Omelet met groenten - recept met een foto

Elke gastvrouw dagelijks geconfronteerd met hetzelfde probleem: hoe het huishouden te voeden? Er zijn vele interessante en heerlijke gerechten, maar de voorbereiding duurt meestal een lange tijd. Goed om een unieke recept dat de voorraad in een kwestie van minuten zal toestaan om te koken wat is zeker om iedereen te behagen. Een dergelijke optie "overhaast" is echt. Dit is - een omelet met groenten.

geurige genot

Omelette uitgevonden door de Fransen. Aanvankelijk was het een gerecht opgeklopte massa, diep gebakken in een pan in de boter. Het mengsel mag geen vreemde substanties zoals melk, bloem of water bevatten. Daarnaast werd beslist om klop met de hand. In de loop der jaren is dit recept heeft veel veranderingen ondergaan, en er was een geheel nieuw gerecht - roerei met groenten. Vandaag de dag, tientallen bekende manieren van voorbereiding. Men kan een van hen, die eerder lijkt op een braadpan, want het bevat de volgende producten: 4 eieren, drie kleine aardappelen, ½ bollen en half pod peper en een beetje peper, 2 eetlepels room en zout. kruiden kunnen worden gebruikt indien gewenst. Neem bijvoorbeeld een bos van spinazie.

De voorbereiding van een omelet met groenten als volgt:

1. Kook de aardappelen. Dan moet worden schoongemaakt en in plakjes of plakjes.
2. De pulp paprika in stukken gesneden en geschilde uien - semirings. Daarna bereide voedsel in de pan en gewoon bakken in plantaardige olie.
3. Bij spinazie moet hakken, toe aan het kokende mengsel en stak er een paar minuten.
4. Op een andere koekenpan giet een beetje olie. Daarna zet de aardappelen op het, en op de top plaats van de gebakken groenten.
5. Ei zwaaien goed om met een mixer, voeg de overige ingrediënten en giet het mengsel van producten verkregen.

Slechts een paar minuten een heerlijke omelet met groenten klaar.

monastieke recepten

Smakelijke schotel van eieren kan worden bereid, niet alleen in de pan. Suzdal monniken gebruikt om deze oven. En vandaag hun oorspronkelijke recept kan worden bereid op dezelfde omelet met groenten in de oven. De producten vereisen slechts 3 rauwe eieren, 0,5 kopjes melk, kruidnagel knoflook, een kwart kopje gesneden kool, zout en de helft van de knol knollen en wortelen, 20 g plantaardige olie, en slechts 2 gram mosterd.

Het kookproces is niet tijdrovend:

1. Klop eieren met zout en melk.
2. Knoflook moet worden verpletterd en groenten - willekeurig te snijden. De grootte en vorm van stukken afhankelijk van de bereidheid van het koken.
3. Op verhitte pan zet de knoflook eerst en dan de rest van de groenten. Binnen 3-4 minuten, ze moeten een beetje bak.
4. Producten om het ei massa te vullen en zet de pan in de oven.

Niet langer behoefte aan een actie uit te voeren. Letterlijk 5-7 minuten roerei op het oppervlak bruin. Dat is wanneer het veilig kan worden geleverd.

calorie optie

Experts beweren dat het ontbijt biedt het menselijk lichaam kracht voor de hele dag voor de boeg. Dus de ochtendmaaltijd moet zo voedzaam zijn. Om snel herstel en lange staande op de kachel te voorkomen, kun je iets licht, maar voedzaam voor te bereiden. Bijvoorbeeld een omelet met groenten en kaas. Deze combinatie van producten is ideaal voor een volwaardige start van de dag. Voor dit gerecht heb je nodig: 4 eieren, zout, peper pod, tomaat, aubergine, paprika, kruiden en elke 50 gram kaas.

Koken moet stap voor stap zijn:

1. Aubergine kruislings in schijfjes gesneden, strooi zout en laat enkele minuten. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het product niet bitter smaakt.
2. De resterende besnoeiingsgroenten ook (paprika - gesneden, tomaten - plakjes), kaas en rasp.
3. In een koekenpan Verhit de plantaardige olie, dan bak de gehakte groenten in het.
4. Producten pour bereid uit kaas en geslagen eieren.
5. Al deze massa, bestrooi met kruiden, zout en peper, dek af en laat op het fornuis voor het bakken.

Het eindproduct zal slechts een schop geven aan een plaat en aan de samenstelling met verse Groenen.

nieuwe regels

Tegenwoordig wordt aangenomen dat de omelet een meer complexe samenstelling moet hebben. Het wordt ook vaak toegevoegd, en vleesproducten. Bijvoorbeeld eieren, gebakken met groenten bereid met de volgende bestanddelen: 4 eieren - 2 tomaten, peper, 1 ui, halve paprika, een glas verse melk, 60 g bloem, zout en 150 g bacon, ham of elke worst.

De volgorde van het koken van gerechten:

1. Pel de ui.
2. Alle producten (groenten en vlees), snijd ze in blokjes. Tomaat kan pre-persen zijn het sap, zodat het niet interfereert met het bakken.
3. In een koekenpan lichtjes fruit de ui, voeg dan het vlees.
4. Roerbak ze samen, en dan verschuiven naar een ovenschaal.
5. de rest van de groenten Top verdelen.
6. Klop eieren in de gebruikelijke garde. Geleidelijk het zout, bloem, melk en zout.
7. Gekookt gewicht formulier in te vullen en in de oven gedurende een half uur.

De bereidheid van het product kan worden geverifieerd door piercing deze met een lucifer of een houten stok. Gebakken massa dik genoeg zijn en houdt zich niet aan het onderwerp.

populaire gerechten

Omeletten met groenten en kruiden te vinden in de verschillende nationale keukens. Echter, elk land heeft zijn eigen kenmerken. Bijvoorbeeld, de Spaanse per se toe te voegen aan het losgeklopte ei gebakken aardappelen met uien. Amerikanen gebruikt als een aanvulling kaas en ham. Italianen combineren vaak het ei massa met champignons en pasta. En de Japanners gebruikt voor het bereiden van kip en rijst. Maar de meeste gewoon "internationale" versie bevat: ½ paprika's, 4 eieren, zout, 2 tomaten, 100 gram melk, kruiden en peper.

Het kookproces duurt slechts 20 minuten. Om dit te doen:

1. Groenten willekeurig hakken en bak ze in een pan zonder olie. Zout is niet nodig, zodat er geen overvloedige toewijzing van sap veroorzaken.
2. Andere producten zweep eenvoudige plug en giet het resulterende mengsel groenten.
3. Pan stevig bedekken en houd 5 minuten op laag vuur.

Als u wilt dat de omelet was meer dicht, is het mogelijk in het eimengsel, voeg een beetje bloem of zemelen.