"Madera Massandra": reviews, beschrijvingen

Goede geesten we kiezen niet om de controle over de situatie en hun emoties te verliezen. We brengen hem naar meer volledig de sfeer in de avond, deden mee een belangrijke gebeurtenis, blijven met vrienden of een geliefde. Daarom kan de goede geesten niet goedkoop zijn. Toch is hun hart! Als u wilt dat de oorspronkelijke sterke wijn, de perfecte keuze - "Madera Massandra". Deze drank rijk boeket, een dunne maar zeer sterke geur, smaak en lange afdronk.

uit de geschiedenis

"Madera Massandra" - een versterkte witte wijn met de enige producent in de Krim. De biografie van de alcoholische drank wordt gemeten sinds 1892. De basis voor eeuwen liep heel lief druivensoorten Albilo, Verdelho en Sersial. Zo'n lange geschiedenis suggereert zeker dat de drank een hoogtepunt zou moeten zijn. Natuurlijk, het is. Het werd een speciaal proces maderizatsii, waarvan de betekenis ligt in de vijf jaar het verouderen van de wijn, die eiken vaten gebruikt. Overigens, de belichting komt in direct zonlicht. Vanwege deze speciale functie van de Krim "Madera Massandra", genaamd "tweemaal geboren door de zon." Verouderingsproces neemt de wijn ongeveer 40% van het oorspronkelijke volume, maar het is een redelijke vergoeding voor de mogelijkheid om een unieke drank te genieten.

Waarom drinken?

"Madera Massandra" - een echte mysterie voor een ware gastronomische, is het "mannelijke" van het fort drank met echte "vrouw" natuur. Deze wijn wordt vergeleken met een mysterieuze vrouw, een vrouwelijke juk, in staat om een ongehoorde plezier te geven, als je het geheim te openen. De aantrekkelijkheid van dergelijke "ladies" verschilt ingetogen maar verborgen charisma, waardoor, als je eenmaal proberen, kun je niet weigeren van het nieuwe gebruik. Het zou nooit deze wijn imidzhevym drank worden genoemd. Nooit zijn aanwezigheid op de vakantie tafel was niet verplicht. Dit is niet een sherry of port, hoewel deze wijnen en zijn vergelijkbaar in oorsprong Madeira. Maar deze unieke kon altijd bogen op hun kring van fans. Zelfs de naam werd uitgesproken met aspiratie en fascinatie met de prachtige eigenschappen van de drank vergeleken met passie. De onderscheidingen niet te dromen, en erkende mode wetgevers alcohol. Het drinken van wijn in één teug - ondoordachte extravagantie. Hier is het noodzakelijk om het boeket te genieten, het inademen van dampen en de smaak van een daling, met het oog op de werkelijke waarde van het drinken van te begrijpen. Waarom drinken? Ja, naar de smaak van de wijn te voelen tot de laatste druppel!

Vanaf het allereerste begin

Madeira, Madeira of zo - genaamd wijn zelfs in die oude tijden, toen het maakte op het gelijknamige bosrijke eiland in Portugal. productie en veroudering principes ongewijzigd overleefd. Daarom, vandaag is er een fout heeft begaan saharoaminnaya reactie uitleggen amberkleur en aantekeningen van karamel en nootachtige smaak en aroma.

De eerste wijnstokken op het eiland Madeira wortel schoot in 1453. In datzelfde jaar kan worden beschouwd als een eerste vereiste om het uiterlijk van de drank, maar hielp echt het geval. Portugese schepen werden naar India wijn gebracht, maar vanwege de rust voor een lange tijd drijven in de equatoriale breedtegraden, onder de brandende zon. De wijn moesten worden genomen naar Europa, maar aan het eind van de reis drank veranderde de smaak en aroma ontvangen in de kleuren rood-hot walnoot en karamel.

Er is een andere versie van de oorsprong van Madeira, volgens welke de natte rotsachtige bodem van het eiland niet mogelijk om een kelder aan wijn op te slaan op te bouwen en had de zolder, waar het wordt opgewarmd door de zon.

Het begin van een lange reis

Wereldfaam kwam in de 16e eeuw aan de drank, toen het begon op de export van Nederlandse kooplieden over te nemen. De eerste Engels bewonderaars begon een vat te drinken en kon het huis te verkopen. De hoge kosten van een cult-status niet kopen verhinderd alcohol wijn. grote mannen behoorden tot de fans. Bijvoorbeeld, de hertog van Clarence, broer van Edward, koning van Engeland, die werd veroordeeld tot de dood, wilde worden verdronken in de wijn. In de 18e eeuw dames gebruikt Madeira als een parfum, dompelen erin hun sjaals. Maar in Rusland aan het begin van de vorige eeuw, de drank zelf is zeer gerespecteerd Grigori Raspoetin, die voor het diner kon consumeren 5-6 liter wijn. Zelfs vergif schonk hij een glas wijn en gebak. By the way, verzwakken het effect van kalium cyanide is suiker (!) Opgenomen in cakes en wijn. Na Rasputin niet sterven aan vergiftiging. Gezien het feit dat hij was een sterke man, zijn liefde voor de gewone wijn zou achterdocht veroorzaken, maar de "Madera Massandra" recensies, beoordelingen, en de kracht is altijd in verband gebracht met de unieke drank. Bij internationale tentoonstellingen ontving de drank 10 gouden medailles!

Krim trots

De historische bakermat van de drank bleef bestendigd in zijn naam, maar de Russen bij het noemen van een vereniging van Madeira met de Krim. Inderdaad, het dorp in de buurt van Yalta, gelegen in het zuidelijke deel van het schiereiland - een geweldige plek voor de teelt van druiven Sabbat Albilo en Sersial. Een wijnmakerij geregeld grootste platform van Europa voor de productie van de drank. Trouwens wordt geproduceerd in de Kuban in Krasnodar regio, Armenië en Moldavië "Madera Massandra". Drink wijn uit de Krim op hetzelfde moment is altijd beschouwd als de standaard van kwaliteit. Slechts eenmaal gestopt met werken op de productie van wijn. Het was tijdens de Tweede Wereldoorlog. Maar de drankjes werden geëvacueerd naar Tbilisi, omdat ze van waarde verwant aan de kunstwerken. wijn naar huis is teruggekeerd in 1945. Nu Krim kelders bevatten een oogst van alle jaren, van 1900 tot heden.

Maderizatsiya

Bij de vervaardiging van madeyranskih wijnen zijn roze, witte en rode druivensoorten. In de Krim, dezelfde zaak alleen op basis van de witte. Druiven groeien op oude wijnstokken, zoals het was op het Portugese eiland. Crimean wijn verschilt van het originele recept door toevoeging van een gezuiverde druif graanalcohol plaats. Daarom proeven van de Europese wijnen zachter. De drank wordt bewaard in vaten, hout dat afkomstig is van Moldavië en Krasnodar. Het moet oude vaten zo sterk verzadiging eiken tannines slechte invloed op de smaak van de wijn. Dus voordat je giet de wijn in een vat, en een man klimt in schraap de bovenlaag van hout. Dit verschilt van andere dranken, "Madera Massandra". Gast panelleden bevestigd door het feit dat zelfs vandaag de dag is de wijn opgeslagen onvergetelijke smaak van vervlogen tijden. In dit geval is de drank is niet achterhaald, maar blijft eeuwig jong en relevant. Is dat niet de droom van een echte wijnmaker?!

Ze zeggen kopers

We houden van onze mensen een goede wijn, maar niet in een haast te betalen, dus erkend merk - is de sleutel tot succes en commercieel voordeel. Madeira staat voor een lange tijd onder de brandende zon, en duurt slechts een smaak en aroma. Het helpt om de wijn en het luchtruim in de containers te verrijken. In slechts een paar seizoenen in de zon Madeira komt tot de gewenste toestand, vervolgens naar de kelder. By the way, in de koelte van de wijn is de moeite waard een paar jaar voordat u naar de koper. Madeira gemengd indien nodig. Er zijn fabrieken die producten op de vereenvoudigde technologie te produceren. Ze kijken uit gewone wijnen, maderizatsiya die in een kunstmatig verwarmde vaten wordt uitgevoerd. Weerstaan dergelijke analogen hele jaar.

Kunstmatige "Madera Massandra" customer reviews ontvangt ook divers, maar men kan meteen concluderen dat het een massaconsumptie product. Vesting blijft op een niveau, maar caramel-notenhouten toon van drank naar de achtergrond. Het resultaat is een wijn voor het banale feest, niet ambrosia voor de elite!

De traditie van het drinken

Deze nobele drank verdient respect en aandacht van de regels van het gebruik ervan. De enige manier waarop je in staat zal zijn om het volledige potentieel van de wijn te genieten. Madeira - het is een uitstekend aperitief, maar met dien verstande dat doses modereren. Als een beetje koel drankje, kan het harmonieus gecombineerd worden met hapjes en warme gerechten. De wijn heeft een zeer aangename geur, maar de smaak voor het eerst bluf, en omdat het proces te rekken en te drinken slokjes misschien niet erg aangenaam.

Als u besluit om te proeven wijn "Madeira Massandra" hoe goed te drinken? Langzaam, maar zeker. Giet alcohol in glazen-tulpen op een hoog been. Vergeet niet dat het onmogelijk is om het glas te verwarmen en vul het slechts tweederde nodig. Zo kan een persoon wakker schudden van de wijn en de vangst van een adem voordat de extra smaken. Ontkurken van de fles en laat de wijn te ademen.

Het voeden van de ziel

Kenner van de elite alcohol zichzelf niet in staat te stellen een snack smeltkaas. Proces portie is erg belangrijk voor de stemming en gast ervaringen. Dus, heb ik verscheen op je bureau, "Madera Massandra". Wat dient deze drank? Bedenk dat Madeira - een overlevende, kunnen voor onbepaalde tijd worden opgeslagen. Dus je kunt kopen op voorhand en voor de toekomst. Als de wijn heeft een sluitertijd van meer dan 50 jaar, om de toegevoegde nootachtige smaak noten van peer, vijgen, kweepeer en data. Deze drank moet worden geserveerd na het diner met een verscheidenheid aan snacks. Geschikte fruit, broodjes met pindakaas. Een nieuwe manier om wijn te proeven onthult sigaren. Madera benadrukt de smaak van de ham en gerookt vlees. En, natuurlijk, het is goed te beseffen Rasputin en wijn snackcakes. Dit dessert met alcoholische notities!