"Americano": cocktail goedgekeurd James Bond

Cultuur mix van interessante drankjes diep geïnfiltreerd onze gelederen, en uitgegroeid tot de club het leven. Zelfs op gezinsvakanties vaak worden aangeboden aan de gasten is geen wijn, cognac of wodka, en een verscheidenheid aan cocktails. Kenners hebben de tijd om jezelf te vinden in een lange lijst van composities geselecteerde favorietenlijst. En een van hen was de "American" - een cocktail, een uitgesproken bitterheid, medium sterkte en prachtig uitzicht. Interessant is dat de auteur van het recept mensen schrijven meerdere persoonlijkheden. En elke versie van de fel verdedigd door zijn aanhangers.

Recept - Ernest Hemingway

Favoriete versie op de "American" - een cocktail uitvinder van de beroemde Amerikaanse schrijver. Het is geen geheim dat Hemingway hield niet alleen drinken, maar hield ook om te experimenteren met het mengen van drankjes. In het bijzonder de beroemde "Paus Doble" gemaakt van witte rum, limoen en grapefruit sappen, met een kleine dosis van likeur Maraschino, precies behoort tot de "pen" van de schrijver. Wat betreft de "American": cocktail was vermoedelijk hen geschapen, toen Hemingway het idee om de vermouth te combineren met "Campari" gehad. Uiteraard werden de patenten op dergelijke alcoholische lekkernij in die dagen niet gegeven, zodat de legende wordt beschouwd als ongegrond. Ja, en het is niet duidelijk waarom de schrijver gaf deze naam aan zijn uitvinding. In plaats daarvan zou hij komen met iets meer "spreken".

Een andere versie van het verhaal

Het lijkt meer authentieke legende waarin de auteur van het recept was een zekere Gaspar Campari. Italiaans door geboorte, in de jaren '60 van de 19e eeuw, barmenstvoval hij in zijn winkel en wilde naar de Verenigde Staten. Zodra hij besloten om te proberen te "Campari" mix in Milaan en "Cinzano" van Turijn. Het resultaat beviel hem. Hij gaf het een naam - "Milano-Torino", ter ere van de stad waar de "kom" basisingrediënten. Maar al snel de naam veranderd in "VS": de cocktail is zo populair bij toeristen uit de VS, de auteur acht het noodzakelijk om dit feit in zijn naam te noemen. Tegelijkertijd kon mede tot stand zijn droom van het leven in het buitenland.

down to earth versie

Hoewel misschien wel de meest primitieve geschiedenis van de meest accurate weerspiegeling van de oorsprong van de "Amerikaanse". Cocktail, volgens haar, werd bijna gelijktijdig door verschillende Italiaanse bartenders in 1917. gemengd en werd de naam, omdat hij het favoriete drankje van de Amerikaanse soldaten die op dit moment in Italië geland werd. Wat het ook was, "Americano" - een cocktail, een favoriet over de hele wereld. Zelfs de meest beroemde spion, Dzheyms Bond, in de eerste boeken Fleming's de voorkeur aan hem.

Cocktail "Americano": het recept en koken

De samenstelling van de drank is heel simpel. Noodzaak van een zoete rode vermouth (idealiter - dezelfde "Cinzano") en bitter "Campari" in gelijke volumes. Meestal barmannen die 50 ml. cocktail glas gevuld tot driekwart ijsblokjes uitgegoten over beide soorten alcohol. Laatste toegang soda - een honderd milligram. De inhoud van de houder wordt gemengd met een lepel voor een cocktail. De rand van het glas wordt gewreven met citrus (sinaasappel, citroen, limoen) en versier het hetzelfde stuk of schil spiraal. Schudden in een shaker bij de voorbereiding van "The American" is een fout barman. Maar in onze vele nachtclubs wordt gevraagd om een cocktail te maken onder deze technologie, in de overtuiging dat, omdat de smaak meer uitgesproken zal zijn.

Als je van de bittere smaak en zou het wenselijk zijn om te benadrukken vervangen soda en tonic. cocktail foto die je ziet in dit artikel, alleen met verhoogde ruwheid - om dezelfde "Americano" te krijgen. Als u liever een sterkere drankje, maar in hetzelfde bereik van de smaak, vervang het mineraal water is pure jenever. Cocktail op hetzelfde moment veranderde haar naam in "Negroni" - de naam van General Fransen, die uitgevonden en had veel respect voor deze lekkernij. En de Fransen zijn goed thuis in de wijnkaart en alle alcoholische lekkernijen!