Rode semi-droge wijn: reviews, calorie. Wat te droge rode wijn te drinken?

Rode semi-droge wijn - een van de meest populaire alcoholische dranken. Het bevat een heleboel verschillende vitaminen en mineralen, zodat de juiste toepassing is gunstig voor de gezondheid en het welzijn van een persoon. Deze wijn gaat goed met verschillende gerechten, zodat u hun smaak meer volledig openbaar.

kenmerken

Goede droge rode wijn is een natuurlijke alcoholische drank op basis van druiven. Het wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van alcohol met 9-13% en gehalte van 5-25 g / dm³ suiker.

De drank kan worden onderverdeeld in twee ondersoorten. De eerste wordt een natuurlijke halfdroge wijn. Deze uitvoeringsvorm wordt verkregen door gedeeltelijke vergisting van druivensap of pulp. Het tweede type is een tabel rode droge wijn. Deze drank wordt verkregen door druivensap of het concentraat.

De drank heeft een aantrekkelijke kleur - van licht rood tot donker bordeaux. Daarnaast is het perfect behoudt de unieke rassen aroma en onthult extra fruit en florale tonen. Dit is een unieke functie, die een semi-droge rode wijn heeft. Reviews van consumenten ook op wijzen dat de drank heeft een zeer harmonieus en frisse smaak zonder de aanwezigheid van oxidatie, maar met een lichte zuurheid.

fabricagemethode

Deze drank is bereid op dezelfde manier als die van rode zoete wijn. Hiertoe wordt het fermentatieproces gestopt wanneer het mengsel van een bepaald suikerconcentratie. Meestal is een rode semi-droge wijn is de basis van waaruit de productie van semi-zoete drank.

Aangezien alle tafelwijnen - het is vrij onstabiel producten, de basis van hun productieproces is de behoefte aan biologische stabilisatie. Hieronder wordt verstaan het geheel van verwerkingsprocedures ter opheffing van de troebelheid die wordt weergegeven door de aanwezigheid van micro-organismen in de wijn. Momenteel zijn er drie methoden van stabilisatie.

• Biologische azotoponizhenie voorziet in de verwijdering van het druivensap van verschillende voedingsstoffen die essentieel zijn voor vitale functies van bacteriën. Deze optie kunt u een kwalitatief goede wijn te ontvangen, maar garandeert niet de volledige afwezigheid van micro-organismen.
• Fysische stabilisering voorziet de hittebehandeling, filtratie van wijn en de sonicatie. Deze processen maken het mogelijk om de bacteriën te vernietigen en stoppen met het fermentatieproces.
• Chemische stabilisatie geassocieerd met een verscheidenheid van conserveermiddelen die mogen worden gebruikt in de voedingsindustrie, zoals sorbinezuur en zwaveligzuur.

Elke optie heeft zijn positieve en negatieve kanten, dus ideale manier bestaat niet. De aard van de stop van de gisting is afhankelijk van de smaak en het uiterlijk van de wijn.

voordeel

Naast de unieke kenmerken gastronomische, droge rode wijn heeft ook een positieve invloed op het menselijk lichaam. Dit is te wijten aan het feit dat de drank bevat antioxidanten, mineralen en vitaminen. Daarom is de semi-droge versie in kwaliteit is niet inferieur te drogen.

Volgens de onderzoekers, 150-300 gram van de drank hebben een positief effect op de cerebrale cortex, evenals een goede invloed op het cardiovasculaire systeem. Bovendien, het product fungeert ook als een afrodisiacum. Een dergelijk effect wordt wijn als gevolg van de aanwezigheid in de samenstelling van het rhodium en lithium.

In aanvulling op deze drank heeft nog andere voordelen:

• Het voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose en cholesterol te verlagen.
• Displays en giftige stoffen als gevolg van de aanwezigheid van tannines.
• Wijn nuttig in bloedarmoede omdat het ijzer en vitaminen van groep B. bevat
• Haalt vitaliteit.
• Het helpt vertragen de veroudering van cellen.
• Het ondersteunt een normale zuurgraad van de maag.
• Het verhoogt de secretie van endocriene klieren.
• Verbetert de slaap.
• Het voorkomt de vorming van plaque en cariës.

Tegelijkertijd, echter bedacht moet worden dat het gunstige effect slechts aanwezig is in een gematigd gebruik van wijn. Als er problemen zijn met de nieren, het zenuwstelsel en de spijsvertering van de wijn moet worden afgestapt. Ook beseffen dat de wijn niet kan worden gebruikt voor kinderen en jongeren, omdat ze hun normale ontwikkeling, evenals zwangere en zogende vrouwen kunnen verstoren.

energiewaarde

De drank heeft de volgende energiewaarde per 100 gram product:

• eiwit - 0,3 g;
• vet - 0 g;
• Koolhydraten - 2,5 g

Dienovereenkomstig het percentage energie omvatten eiwitten / vet / koolhydraten - 2/0/13. Veiligheid taille - een ander voordeel, dat semi-droge rode wijn heeft. Caloric product is slechts 78 kcal.

populaire wijnen

Als voor wijnen, de meest populaire semi-droge versies in ons land zijn:

• "Cabernet Sauvignon".
• "Merlot".
• "Chianti".
• "Bear's Blood".
• "Collegiale hut" et al.

De vraag ook in het buitenland opties, maar de prijs is iets hoger.

Wat te drinken?

Semi-droge wijn, niet allemaal de voorkeur. Dit is te wijten aan de samentrekking en zuurheid. Correct pakte het eten, echter, is in staat om de unieke smaak en aroma, die een semi-droge rode heeft laten zien wijn. Wat te drinken dit product? Kiezen om te doen in de richting van de volgende:

• Meat. Het is beter om een lichtere optie de voorkeur. De optimale oplossing Buda konijn, kip, eend en patrijs.
• Vis en zeevruchten. Dit is gewoon de perfecte oplossing voor deze optie. Rode wijn kan de smaak van zeevruchten onderbreken, maar vette vis, garnalen en mosselen met een verscheidenheid aan pittige sauzen zijn perfect gecombineerd met de semi-droge rode drankje.
• Cheese. Wijn en kaas zijn zeer goed te combineren. Voor fijnproevers en lekkerbekken het is een waar genoegen. In dit geval, tegen licht roomkaas moet worden weggegooid.
• Vruchten. Wijnen met een laag suikergehalte zijn perfect gecombineerd met fruit. Men mag niet vergeten dat de voorkeur moet worden gegeven aan een vlezige opties, zoals mango of peer. Een geweldig idee zou zijn om shpazhek wijn te voorzien van verschillende soorten fruit en zoete kaas.
• Desserts. Halfdroge wijn gaat met bladerdeeg zoete broodjes en koekjes, kan stof fruit en ijs.

Voor gasten die een bijzondere mix te bereiden, combineer kaas, stukken vlees en groenten. Dergelijke voedsel verwijdert overtollige zuur in de wijn en maakt een harmonieuze smaak en rijk.