Hoe de cider te koken: twee manieren

Cider zogenaamde low-alcoholische koolzuurhoudende drank, die meestal is gemaakt van appels. In feite is het appelsap met kooldioxide. Als u regelmatig ophopen voorraden van appels in huis, is het nuttig om te weten hoe om te koken cider. Dit is een originele manier om fruit te gebruiken, waaraan vitaminen en mineralen behouden.

Hoe de cider koken: pick-up appels

In dit geval is het niet past in elke vrucht. Juice moet het fermentatieproces ondergaan, dus niet kiezen voor een zure variëteit. Zure-zoete appels met een kleine hoeveelheid suiker is veel beter geschikt. Zo moet het nemen witte vulling Antonovka of Borovinka. op hetzelfde moment is het niet nodig om de appels van verschillende rassen te nemen. Bovendien, geen gebruik maken van overrijp fruit, of die waarop zijn er tekenen van beschadiging en rot. Het fruit moet rijp en vers zijn. De appel is een kleine donkere plaats, kan het eenvoudig worden afgesneden wanneer u de stengel en kelkbladeren voor het maken van cider te verwijderen. Als het product dat u hebt, kunt u direct doorgaan met het proces van de verwerking ervan.

een recept voor langdurige opslag: Hoe maak je een cider huis te bereiden

Er zijn veel verschillende recepten, maar de verschillen zijn over het algemeen eerst tot stand in verschillende verhoudingen van fruit en suiker. Een ander verschil ligt in het feit dat sommige van de soorten drankjes kunnen worden opgeslagen voor een lange tijd, terwijl anderen aan te raden om direct te drinken. Laten we beginnen met cider, die kan worden opgeslagen voor een lange tijd. Appels moeten worden genomen, zoals reeds vermeld, zoet-zuur. Snijd de gewassen appels in plakjes en hak de blender of vleesmolen. Voeg de suiker - honderdvijftig gram per kilogram fruit. Giet in een container en bind met een gaasje top. Verwijder een paar dagen op een warme plaats. Na enige tijd zal het sap op de bodem, en cake pops blijven. Zijn behoefte te drukken en giet de vloeistof af. In het sap, voeg suiker in dezelfde verhouding als in de eerste stap. Giet in een flesje en sluit het deksel met een gat met stro. Eén einde moet worden neergelaten in het sap, de andere - in een pot met water. De lucht die uit de fermentatie, zal vallen in het water. Laat cider twintig dagen, en dan giet het in flessen of potten en sluit het deksel. Om uit te zoeken hoe cider maken, kunt u een drankje maken dat U kunt maximaal vier maanden. De smaak is meer als een appelsap dan wijn, maar drank is erg lekker.

Hoe te bereiden op de snelle consumptie van cider

Meng appelsap met honing en kruiden naar smaak toe. Zet de pan op hoog vuur en kook, zet het vuur lager en laat ongeveer tien minuten. Haal van het vuur een drankje, een beetje koel en stam. Voeg een dun schijfje sinaasappel en serveer een beetje warm. Houd een drank bottelen, absoluut onmogelijk is, maar het geeft een zeer ongebruikelijke en nuttig. Met soorten kruiden en u kunt experimenteren om het de perfecte smaak voor jezelf te maken. U kunt ook proberen voor te bereiden op dezelfde drank is zoet en rijpe peren.