Kvass cichorei en citroenzuur

Kleine blauwe bloem die groeit op de zonnige bosranden en bermen, velen hebben meer dan eens gezien. Hij is bekend dat de mensheid sinds de oudheid. Dit cichorei. In Rusland beschaven de plant en begon om de velden te cultiveren in de 19e eeuw. Het werd gebruikt als een nuttig substituut natuurlijke koffie of aanvulling daarop, en sinds kort steeds toenemende populariteit van cichorei brouwsel.

Wat is kvass

Dit is een van de meest gezonde, gezonde en voedzame drank, vervaardigd op basis van suikerhoudende en poedervormige stoffen door alcohol en melkzuurfermentatie. Gebruikt als een dorstlessend. Ingedeeld in de volgende variëteiten:

- okroshechny;

- berry;

- melk;

- fruit;

- brood.

In traditionele kvass volumeverhouding ethanol niet meer dan 1,2%.

Recepten thuis kvass

De toevoeging van witlof in de samenstelling van de drank - een lichte touch aan het klassieke recept. Kvas neemt op een mooie walnoot kleur, licht bitter en kruiden in de mond. Thuis gemaakt brouwsel van cichorei en citroenzuur heeft een hele organisme lijst met nuttige eigenschappen. Dit is ideaal in de ondraaglijke hitte, geweldig dorstlessend.

Een klassiek recept

ingrediënten:

- 1 el. l. citroenzuur;

- 30 g gist;

- 50 g cichorei;

- liter pot van suiker;

- 10 liter gefilterd water.

voorbereiding:

1. Gist gekweekt in warm water en met andere producten gemengd in de grote volume voorziene houder tot de suiker is opgelost.

2. 3-4 uur container gebracht in een warme omgeving, wanneer het brouwsel van witlof en citroenzuur gedecanteerd en gebotteld.

3. "rijpen" de fles kwas reeds in de koelkast. Belangrijk: U moet ruimte laten voor de fermentatie, dwz niet bijgevuld container tot aan de bovenste 5-7 cm ...

Quick kvass

ingrediënten:

- 100 g geperste gist;

- 2 hele citroen (2 theelepels citroenzuur ..);

- 3 grote eetlepels cichorei;

- 600 g suiker;

- 10 liter water.

voorbereiding:

1. Alle ingrediënten toegevoegd in een grote tank met warm gefilterd water.

2. Lemon wassen grondig verpletterd (je kunt een rasp te gebruiken), verpakt in kaasdoek en ook druppels in een kom met water.

3. Zet de container op een warme plaats gedurende 3-4 uur. Dat is hoeveel, niet meer en niet minder, is om kwas trekken uit cichorei. En citroenzuur, en droge gist kan optioneel worden ingesteld, voor bijkomende zuurgraad en verbeteren van het fermentatieproces, voeg ze een beetje meer.

4. Rijping van kwas soms versterkt door de felle zon, die uit de fles kan worden genomen voor een korte tijd, zodat er geen gevolg zijn van Braga.

5. Nadat alle manipulaties brouwsel witlof in de koelkast, waar het rijpt langzamer en veilig bewaard voor een week.

rood kvass

ingrediënten:

- 1 en 1 lepel citroen citroenzuur;

- 10 druppels pepermunt extract;

- 50 g cichorei;

- 400 g suiker;

- 100 g gist;

- 5 liter afgekoeld gekookt water.

Het preparaat is vergelijkbaar met de vorige recept:

1. Meng alle ingrediënten toevoegen citroen, mint extract en de gewenste hoeveelheid citroenzuur, vullen met water.

2. Kenmerkend voor dit recept is dat het brouwsel uit cichorei hier rijpen reeds behandeld flessen (niet vullen naar de top van ten minste 5 cm), waarna de houder wordt geplaatst in een koelkast.

3. Do brouwsel rijp is, kunt u controleren door te klikken op de fles met je vinger: als plastic is niet prominaetsya, dan is de drank klaar. De volgende dag is het al mogelijk om een beetje scherp en tintelingen tong kvass uit cichorei drinken. Bolotovu drank enigszins verschillend gemaakt.

Een kleine excursie in de geschiedenis

Boris Vasilevich Bolotov het grootste deel van zijn leven bezig met de studie van de menselijke gezondheid en is een specialist op het gebied van de natuurkunde, evenals de kandidaat van technische wetenschappen geweest. Hij ontwikkelde een aantal regels, waardoor een persoon om altijd het lichaam in goede vorm, om het zo winterhard in extreme situaties. Sinds 1990, Academie van het werk aan de meest eenvoudige en effectieve middelen te ontdekken die de normale werking van het lichaam, wat resulteert in fermentatie van plantenextracten aanbieden.

Vijf Regels Bolotov

Om het leven van een mens te verlengen en te versterken zijn gezondheid, een uitstekende academicus vormden de vijf die nodig zijn voor de uitvoering van de regels:

1. Herstel de verzwakte organen.
2. Vernietiging van schadelijke bacteriën in het lichaam.
3. zouten excretie.
4. Binding van toxines.
5. De constante verjonging van de lichaamscellen.

Naleving van deze regels, zoals werd beweerd door Bolotov, leidt tot onsterfelijkheid.

kvass Bolotov

Veel medicinale planten de officiële geneeskunde gespaard. Bolotov, integendeel, stelt voor om ze te gebruiken voor de productie van het enzym drankjes. Voor dit doel, beveelt hij zonnebloem, vers zeewier, mierikswortel, moeder en stiefmoeder, witlof, kastanje, maar de meeste voorkeur in zijn ogen waardig gouwe. Tijdens de fermentatie van de giftige stoffen van de planten sterven, en drinken geëxporteerd naar veel nuttige micro-elementen.

Kwas van stinkende gouwe

voorbereiding:

- 3 liter wei;

- 1 el. gouwe kruiden;

- 250 g suiker;

- 15 g crème.

voorbereiding:

1. Celandine wordt in een gaasje zak (bij voorkeur met een belasting, zodat geen bewerkte) past in de pot, gegoten suiker en giet het serum.

2. Zure room wordt toegevoegd aan het effect van de fermentatie te verbeteren.

3. De hals is bedekt met een schone doek en reinig de fles voor 2-3 weken in een donkere warme plaats.

4. Vervolgens, kwas al in de koelkast bewaard.

Kruidenthee Bolotov als kvass uit cichorei, zijn nuttig voor een verscheidenheid van redenen. Ze dragen bij tot de verwijdering uit het lichaam giftige stoffen, toxinen, schadelijk cholesterol, normaliseren metabole processen in het lichaam. In tegenstelling tot de uitvoeringsvorm van een magazijn, een groot aantal aminozuren, mineralen en vitaminen omvat een huis brouwsel van cichorei en citroenzuur.

Voordelen en nadelen

Helende eigenschappen van kwas gewicht, geven de belangrijkste:

- wist het lichaam op cellulair niveau;

- volledig normaliseert de werking van het spijsverteringskanaal;

- verbetert het hart en de algehele gezondheid;

- herstelt het immuunsysteem, voorkomt de groei van kwaadaardige tumoren;

- verlicht stress en versterkt het zenuwstelsel.

Sprekend over de gevaren van het product, is het het overwegen waard zijn contra-indicaties. Het is de aanwezigheid van:

- acute leukemie;

- epilepsie;

- diabetes;

- astma;

- vooraf naar de bewerkingen van de organen.