Kutya memorial: recept

De meeste riten van de Slaven is al lang begeleid door een speciaal diner, die werd bijgewoond door een bepaald gerecht, het symbool van een bepaald element, bijvoorbeeld korrels van elk van de granen - land. Geen uitzondering, en is uitgegroeid tot een gedenkteken kutya, het recept van die zullen worden gepresenteerd in dit artikel.

In de cultuur van de Slaven hebben een duidelijke lijn tussen de wereld van de doden en de levenden, die nodig is om de overledene te overwinnen. Het is een gedenkteken diner aan de dode man om deze overgang te maken te helpen. Memorial diner begint altijd met het gebruik van drie lepels kuti.

Kutia memorial recept dat van de oudheid tot ons kwam, vertegenwoordigt pap rozijnen, fruit en noten, bereid uit hele korrels van tarwe of rijst, die voor de eerste bonsde in een mortier met een kleine hoeveelheid water, en vervolgens gekookt gedurende enkele uren in een oven.

Tot op heden de meest gebruikte traditionele recept Kuti aan de wake, volgens welke de noodzaak om een kopje rijst en een halve kopjes kokend water gieten en kook gedurende vijf minuten op matig vuur, dek de pan en laat twintig minuten Authentic. Ondertussen gewassen rozijnen, giet het met heet water en laat gedurende tien minuten, en de noten worden gereinigd, gewassen, giet er kokend water en aarde. Tijd, wordt het water afgevoerd, rozijnen obsushivayut gemengd met rijst en noten, verspreid in een schaal en schuifmoeren bestrooid. Klaar kutyu gebruik van één gemeenschappelijke plaat die dient als een symbool van de eenheid van alle deelnemers aan de begrafenis partij.

Ook Kutia gedenkteken recept kan als volgt zijn:

1. Om dit gerecht moet je twee kopjes van tarwe, één glas poppy en noten, honderd gram honing, vijftig gram rozijnen te nemen voor te bereiden.

Tarwe moet goed worden gewassen en geweekt gedurende twee uur in koud water, dan koken gaar. Ondertussen gewassen papaver, giet kokend water gedurende een half uur, waarna de strijd in een vleesmolen of blender. Noten moeten ook hakken en bak ze in een koekenpan, en rozijnen - afspoelen en afdrogen. De kant-en tarwe voeg alle voorbereide ingrediënten en meng.

2. Kutia Memorial (recept met toevoeging van gedroogde vruchten).

Ingrediënten: een glas tarwe en noten, half kopje papaver, gedroogde vruchten en rozijnen.

Tarwe wordt gewassen en geweekt gedurende vier uur in koud water en vervolgens gekookt in de romp twee kopjes water gedurende twee uur. Mack goot kokend water, obsushivayut en gemalen in een blender. Rozijnen en gedroogde vruchten giet kokend water, obsushivayut en gemalen. In de afgewerkte pap voeg alle ingrediënten, meng goed en uitgespreid op een grote schotel.

3. Kutya monument met amandelmelk.

Ingrediënten: een glas rijst, amandelmelk en rozijnen, half kopje suiker, kaneel.

Rijst moeten worden gewassen, gekookt, leunen op een zeef. Om deze voeg de kaneel, suiker, rozijnen gebroeid met kokend water. Meng alle ingrediënten en zet de kook op matig vuur. Wanneer de schotel is afgekoeld, wordt gegoten amandelmelk.

Amandelmelk wordt als volgt bereid: een glas zoete amandelen gepeld en gemalen glas werd geleidelijk afgekoeld toegevoegd gekookt water geroerd en door een zeef. Amandeltaart werd getritureerd met een mortier en werd verdund met water en toegevoegd aan het eerste mengsel.

Onze levens zijn gevuld met vele evenementen, waarvan vele zijn terug te vinden in de rituelen en tradities, die in wezen neer op een verlangen om zich te beschermen tegen de invloed van bovennatuurlijke krachten. Hierdoor is elk ritueel maakt gebruik van een bepaalde maaltijd, de gerechten die bij ons kwam uit de oudheid en wordt door ons aan deze dag. Kutya gedenkteken is onderdeel van een oude traditie, die van de heidense cultus bij ons kwam.