Kumquat: de schade en voordeel, en calorie-eigenschappen

Kumquat, fortunello, Kinkala, Japans sinaasappel, mandarijn fantastisch, voedsel wijze mannen - ze zijn verschillende namen van hetzelfde fruit. Net als bij andere citrusvruchten, het heeft een unieke nuttige eigenschappen, het maakt niet uit in welke vorm wordt gebruikt: vers, gedroogd of schokkerig.

Wat is een kumquat?

Deze heldere oranje vruchten, die voor het eerst verscheen in China in de negentiende eeuw. Na enige tijd werd het uitgebreid naar andere landen in Azië, Europa en Amerika. Kumquat - fruit, wiens naam is vertaald uit het Chinees als "groene appel". Een andere populaire naam - "Kinkala" heeft Japanse roots. Het betekent "gouden oranje."

Kumquat in uiterlijk en smaak lijkt echt de oranje citrusvruchten. Maar er zijn enkele belangrijke verschillen. Kumquat vruchten langwerpig, langwerpig, ongeveer 5 cm lang en 3-4 cm in de breedte, en de schil is zo lief dat de hele fruit te eten voedsel, maar het wegwerken van de botten binnen. Het vruchtvlees is sappig, met een aangename, licht taart zoete en zure smaak.

Kumquat behoort tot de citrus planten die binnenshuis kunnen worden gekweekt. Met de juiste zorg is een groenblijvende boom is niet alleen perfect passen in het ontwerp van elke kamer, maar de eigenaren zullen lekker en gezond fruit verrukken.

Samenstelling, voedingswaarde en caloriegehalte

Kumquat - een bron van veel vitaminen en mineralen. Sommigen van hen bevinden zich direct in de schil van de vrucht. De oranje vruchten bevat vitamine B, C, A, E kumquat Chemische samenstelling mineralen zoals kalium, calcium, fosfor, zink, magnesium, koper en ijzer. Vele daarin vetzuren en aromatische oliën.

De belangrijkste voordelen van deze vrucht, in vergelijking met andere citrusvruchten, is dat in de vrucht niet nitraten bevatten. Dat is de reden waarom het gebruik van de "gouden orange" nauwelijks kan worden overschat.

Kumquat - vrucht is niet alleen uniek is in de samenstelling, maar ook low-calorie. In 100 gram oranje vrucht bevat slechts 70 calorieën. Het moet in het dieet van de mensen die willen afvallen.

Nuttige eigenschappen van vers fruit

kumquat vruchten zijn even nuttig in elke vorm. Ze zijn vers gegeten, gedroogd, gedroogd. Vanuit deze nuttige eigenschappen van kumquat is niet verminderd.

Fresh kumquat:

• onvervangbaar product voor profylaxe en behandeling van ziekten van het zenuwstelsel;
• Het helpt uit het slop te krijgen, om zich te ontdoen van stress en apathie te krijgen;
• normaliseert de emotionele achtergrond;
• Het helpt om het werk van het hart en de bloedvaten te verbeteren.

"Golden Orange" moet recht worden gegeten uit de schil. Het bevat grote hoeveelheden vitaminen en mineralen, met absoluut geen nitraten.

Gedroogde kumquat: Harm en de voordelen

Nuttiger dan vers, gedroogd kumquat beschouwd. De hoeveelheid vitaminen en mineralen in het nog meer. Bijvoorbeeld het antischimmelmiddel bevat furakumarin geen vers fruit, namelijk gedroogd kumquat. Nuttige eigenschappen ervan zijn als volgt:

• doeltreffend te voorkomen verkoudheid en griep;
• het bestrijden van schimmelinfecties en ontstekingen;
• stabiliseert de werkzaamheden van het maagdarmkanaal;
• opladen van de lichaam energie, verhoogt de vitaliteit;
• up voor een tekort aan vitaminen en mineralen, het verhoogt de weerstand van het lichaam tegen verschillende virussen;
• verbetert de werking van de hersenen;
• etherische oliën gedroogde kumquat verbeteren zijn bacteriedodende eigenschappen, wat vooral belangrijk is tijdens de groei van verkoudheid.

De vruchten van de "gouden orange" kan brengen schade aan het lichaam. Contra het gebruik in droge en andere vormen zijn:

• Chronische gastritis en maagzweren. Zuur in het fruit kumquat, veroorzaakt verergering van deze ziekten.
• nierziekte
• De neiging om allergieën.
• Mensen met diabetes moeten beperken eten van gedroogde vruchten.

Gedroogde kumquat, schade en uitkering is niet bekend bij alle, is te danken aan het hoge gehalte aan vitaminen en mineralen aanbevolen, zelfs voor zwangere vrouwen. Maar in de laatste drie maanden moet het gebruik te beperken, aangezien er een hoog risico op het ontwikkelen van allergieën bij het ongeboren kind.

Gedroogde kumquat. Harm en de voordelen voor het lichaam

Gedroogde kumquat niet minder nuttig dan vers of gedroogd. Hij is niet onder voor hen gunstige eigenschappen. Gedroogde kumquat is vooral handig voor mensen met aandoeningen van het oog. Dit komt door het gehalte van vitamine A in de samenstelling.

"Golden Orange" heeft een positief effect op de huid. Hij waarschuwt haar vroegtijdige veroudering, vermindert het negatieve effect van ultraviolette straling. De natuurlijke schoonheid van de huid biedt vitamine E in de pulp en schil van de oranje vrucht.

Gedroogde kumquat, schade en het gebruik van die grotendeels gelijk aan die van vers en gedroogd fruit - een onmisbaar product in het winterseizoen. Hij verbetert de immuniteit bij volwassenen en kinderen.

Met behulp van kumquat in de keuken

Kumquat gebruikt bij het garen van verse of gedroogde vorm.

• Van de rijpe vrucht kan worden bereid op een originele saus, die in overeenstemming met de smaak van het vlees en groente schotels.
• Sinaasappel fruit blijkt lekker en gezond jam, jam en marmelade.
• Kumquat, waarvan de eigenschappen worden opgeslagen in een vorm die voor de bereiding van gekonfijte vruchten. Ze kunnen in een verscheidenheid van desserts en gebak worden toegevoegd.
• Juice "Japanse orange" maken heerlijke cocktails, likeuren en tincturen.

Gedroogde kumquat, nuttige eigenschappen die zelfs hoger is dan die van vers fruit, gebak geven elke onmiskenbare citrus aroma. Maar in deze vorm zijn calorie per 100 gram ten 70 en wel 280 kcal.

Hoe kan gekonfijte kumquat bereiden thuis

Voor de bereiding van smakelijke en gezonde behoefte gekonfijte 0,5 kilogram kumquat, zo veel suiker en 100 ml water. Na dat alles is zeer eenvoudig.

1. Fruit te wassen, in partjes gesneden, verwijder de zaadjes.
2. Bereid een siroop van water en suiker. Kook voor een minuut.
3. In het kokende siroop, voeg plakjes kumquat. Koken op matig vuur gedurende 10 minuten.
4. Van het vuur volledig laten afkoelen.
5. De volgende dag, kook gekonfijte gedurende 10 minuten. Herhaal de procedure voor een ander 2-3 dagen.
6. Daarna afgekoeld gekonfijte vruchten op een bakplaat met bakpapier. Gedroogd gedurende een dag in de lucht in een geventileerde ruimte, en vervolgens gedurende enkele uren in een oven bij een temperatuur niet hoger dan 50 graden. De langere stukken wordt in de oven, de harder kumquat.

Sukade na het koken, kunt u bestrooi met poedersuiker. Bewaren in een droge container voor ongeveer 6 maanden.

Marmelade jam kumquat

Van de handige kumquat kan zeer smakelijke jam koken. Dit zal 1 kg rijpe vruchten, 800 gram suiker en 200 ml water nodig.

Kumquats worden grondig wassen, drogen en in dunne ringen gesneden, vergeet dan niet te verwijderen terwijl de steen. Vervolgens in de pan met de siroop van suiker en water koken. Schakel de kachel. Ondergedompeld in hete siroop, gesneden fruit, en vernietiging van het pan opzij gedurende 12 uur. Na een bepaalde tijd weer aan de voorbereiding van goodies te starten. Koken op laag vuur, af en toe roeren, tot dan, totdat de siroop transparant wordt. Hete jam uitgebreid in steriele banken, omslag, en vervolgens naar opslag in de koelkast of kelder.

Kumquat jam wordt dik als marmelade, gearomatiseerd met kruidige bitterheid. Ongeacht de bereidingswijze, is de vrucht niet verliest zijn heilzame eigenschappen.