Koken salade "Caesar" met garnalen

Wat is er mooier dan een lichte verse sla zelfgemaakt? Ja, het is een waar feest voor de maag. Denk niet dat de kwaliteit salade kan worden bereid zeer professionele chef-kok, die ten dienste van
high-end restaurants.

Zelfs met alle geliefde Salad "Caesar" met garnalen daadwerkelijk in staat zijn om te creëren in uw keuken elke gastvrouw. Hoeft alleen maar laten leiden door goed geschreven en gedetailleerd recept. Wij bieden je zo'n stap voor stap instructies.

Salade "Caesar" met garnalen - koninklijke keuze voor de gourmet. Delicate zeevruchtendelicatessen gecombineerd met sappige sla "ijsberg" en een speciale pittige saus dressing geliefd voor miljoenen bezoekers van cafés en restaurants. Maar je kunt het thuis voor te bereiden, als een voorschot levering van een voldoende hoeveelheid vrije tijd en de benodigde ingrediënten. Dus, moet u het volgende:

• pond grote gepelde garnalen schaal;
• 4 plakjes verse knoflook;
• 1 kop 'ijsberg' sla;
• 5 eetlepels natertog Parmezaanse kaas;
• een kwart kopje water;
• 8 Art. l. speciale olijfolie te bakken (niet extra virgin);
• 1 eidooier;
• 1 klein stukje wit brood (idealiter deze ciabatta zijn);
• een paar stukken van verse tomaten (cherry beter, kunnen ze een beetje meer te nemen);
• een kwart uur. l. zout;
• . Mosterdlepel half uur drogen;
• een snuifje zwarte peper;
• pair Art. l. citroensap.

De lijst met onderdelen salad "Caesar" met garnalen erg lang. Maar in feite zijn deze ingrediënten niet exotische en moeilijk toegankelijk. Alles kan gemakkelijk worden gekocht bij elke supermarkt. Zo beginnen we te koken.

Breng een grote pan, giet het in een kleine hoeveelheid olie uit olijven (een paar eetlepels van de tafel, niet meer nodig). Laat het op te warmen. Het is noodzakelijk om lay-out kleine stukjes gehakte knoflook. Laat hem lichtbruin. Knoflook moet uit de pan te krijgen en zet opzij (het is nog steeds nodig is). Vervolgens bak ze in boter aan alle kanten door kleine sneetjes brood. De resulterende toast ook verwijderen en geef ze afkoelen.

Hoe maak je een Caesar salade met garnalen origineel te maken? Volg nauwgezet alle details van dit recept. In een pan gevuld met een andere lepel olie. Het bakken garnalen binnen 5 minuten. Laat ze afkoelen. Salade wordt niet warm of gesmolten kaas te krijgen.

Nu is het de beurt van de saus. Neem een kleine pan en sluit het citroensap, water, zout, mosterd, peper en dooier. Koken het allemaal geduldig, zonder haast, met behulp van de kleinste vuur branders. Het mengsel moet koken en belletjes op het oppervlak. Zorg ervoor dat u voortdurend roeren. Vergeet niet dat heerlijke "Caesar" met garnalen verkregen dankzij de saus goed voor te bereiden. Het mengsel moet worden afgekoeld en klop met behulp van de blender na toevoeging van de resterende olijfolie. Tanken moet glad en dik te gaan.

Nu kunt u volledig aansluiten bijna klaar salade. "Caesar" met garnalen verloopt goed. Sla in ieder geval niet met een mes en het gretige handen in grote stukken, croutons, garnalen en 3 eetlepels geraspte voegen Parmezaanse kaas. Net voor het serveren gerechten op tafel, is het noodzakelijk om de bereide saus gieten. Top moet strooi rest van de kaas. U kunt uw maaltijd te beginnen. Bon appetit!