Kipfilet in kaas beslag: beste recepten van de wereld

Kipfilet is goed in alle gerechten. Daaruit blijkt prachtige goulash, mals schnitzels, vlees met champignons, broodjes, stoofschotels en worstjes. Maar de volmaakte gerecht was en blijft een kipfilet in kaas beslag. In deze soort vlees de sappig en watertanden. Zijn plezier en eten kinderen, onlangs leren om op te kauwen, en de mannen die naar huis aan het eind van de dag vermoeiend kwam, en de dames die kijken naar hun cijfers (hoewel de recente veroorloven deze luxe voor de feestdagen).

Wat is er bijzonder aantrekkelijk kip in kaas beslag recept shell kan worden gevarieerd om elke keer iets nieuws en aantrekkelijk te geven. En nog belangrijker, er zeker van te eten. Denk aan de meest interessante opties.

Beslag nummer 1: traditionele

Classic is gegoten beslag van melk, bloem en eieren. Soms wordt verdund met water. Om de kip in kaas beslag te maken, hoeft u alleen maar de kaas toe te voegen. Hij neemt harde en wreef op een rasp. Hoe groot - het is. Fijne rasp geeft een meer gelijkmatige verdeling van het beslag op de kip, grote - meer scherpe versie. In de eerste plaats geklopt ei en een kwart kopje melk. Bij het bereiken van de gladheid en klopte giet twee eetlepels bloem. De laatstgenoemde voegt kaas. De mixer wordt gereserveerd en de massa wordt gekneed met een lepel.

Beslag № 2: geurende

Zeer zacht en mooi uit kip in kaas beslag, als je een ander recept te volgen. Er zijn geen "buitenstaanders" van de vloeistof: een goed geslagen drie eieren, meng ze met vier takjes dille gehakt en ingewreven met een stuk kaas op 80-100 gram. Pas daarna tot de gewenste dikte wordt toegevoegd aan zure room. Aangezien het werk zal moeten vork, moet je hard proberen om tempura was niet gevormd klonten.

Kenners van de Georgische gerechten in de toelichting van de dille kan nemen in de helft met koriander.

Beslag № 3: spicy

Deze samenstelling geeft de karbonades kip ongewone maar aangename smaak. Voor het beslag te combineren eieren, vers citroensap, kaas en mayonaise. De verhouding is afhankelijk van het aantal kippen. Ongeveer drie eieren gehouden met het sap van een halve citroen en drie eetlepels mayonaise. Maar de bloem in dit recept beslag afwezig.

vlees geheimen

In feite, dankzij de "jas" chicken in kaas beslag, en dus ga zacht en teder. Maar het is mogelijk om nog betere resultaten te bereiken, op hetzelfde moment het geven van het vlees een lichte smaak. Na het snijden moet haar borsten te marineren. De optimum vonden een dergelijke werkwijze: Elk stuk wordt gesmeerd met een mengsel van twee eetlepels sojasaus en warme mosterdlepel. Gelardeerd (niet gezouten!) Fillet gevouwen stapel te verbergen voor een uur in de koelkast.

Niet minder prachtig resultaat zal een gewone citroensap geven. Hij kneep in stukken van kip, paprika's en het is deze keer, voeg wat zout, daarna weer verwijderd in de kou. Deze keer zal genoeg zijn om een half uur.

Kipfilet in kaas beslag: recept met stap voor stap foto's

Op zich is de bereiding van maaltijden bijzondere complexiteit is niet anders. Aangezien het zelfs de beginnende kok kan verwerken. Stapsgewijs ziet het er als volgt uit:

1. Filet van schone servetten en wordt gedroogd, knip dan de data van uw elementen. Fans van grote stukken vlees eenvoudigweg verdelen in 2-3 delen. Liefhebbers van elegantie filet in reepjes gesneden.
2. Elk stuk licht stuitert. Om kip niet raspolzlas vodden, is het beter om te verpakken in plastic folie en het gebruik van een houten hamer. Als het niet, is gewapend met een deegroller, zal het effect ongeveer hetzelfde zijn.
3. Als u een recept uit marineren, bereiden van de gewenste samenstelling te selecteren, en vlees is verborgen in de bodem van de koelkast. Als u besluit om te doen zonder deze stap, een zout-peper kip en opzij gezet haar gedurende tien minuten.
4. Bereiden beslag geselecteerd; in een aparte kom schonk een beetje bloem.
5. Hakken beslag gehaald, gedoopt in bloem en in de pan met hete plantaardige olie.

Dan kun je op twee manieren. In één scenario u roosteren filets gaar, het draaien van de brander op middelhoog vuur. Op de tweede - snel rouge op zijn sterke aan beide zijden, verspreid het vlees op een bakplaat of in de vorm en breng het voor de geest ongeveer een kwart van een uur in de oven.

Maak het gerecht nog lekkerder sesam. Zij moeten worden gestrooid op de top van elke chop, naar de koekenpan. Korst zal meer solide worden, en het vlees krijgt een dunne elegante smaak noot.

Sommige huisvrouwen aan "schil" te vormen, wordt vervangen door meel paneermeel. In dit geval moet u het beslag te kiezen als een meer fijn gemalen mogelijk te maken. Of bovendien jagen het door de molen.

Als bijgerecht bij karbonades kip gaan iets van groenten (vers, gezouten, gestoofd) naar granen en spaghetti.

Probeer om een huis voor te bereiden op het diner kip in kaas beslag: recept met foto toont zijn smakelijkheid en verleidelijkheid. In principe is het gerecht is zo goed en smakelijk, die geschikt is voor gala menu.