Jam Ranetok. Geoogst heerlijk fruit voor de winter

Ranetki appelsoorten leveren een rijke oogst. Deze kleine vruchten zijn geurig en mooi. Van deze, gekookt ongelooflijk lekker en heerlijke jam. Het voorbereiden van verschillende opties. Je kunt niet alleen jam Ranetok maar compote.

Om te beginnen met een eenvoudig recept. Neem een kilo appels en snijd ze plakken, het verwijderen van zaden en de stengel. De huid kan worden gereinigd of laat op uw discretie. Dan vullen met water appels, waaraan u een beetje zout toe te voegen. Als de vrucht is zeer dicht, de pre blanshiruem hen. Hiervoor zetten we ze in kokend water en kook 3-5 minuten. Kook de siroop een kilogram suiker en een kopje water. Daarna verspreid segmenten in kokende siroop van appels en meng ze licht. Draai vervolgens warmte af en verwijder de jam Ranetok opzij voor 5 uur. Wij voeren deze operatie drie keer. Laatste kook gaar jam. Als u wilt krijgen is niet erg zoet jam, een beetje zuur, voeg een beetje citroenzuur. Het eindproduct wordt uitgespreid op banken, vooraf bereide en sluit het deksel.

U kunt koken de jam vruchten bleef intact. Hiertoe bereiden 7 kg stremsel. We verwijderen de vrucht stengel, het verlaten van het derde deel, en prik ze met een tandenstoker. Dan zetten we ze in een container en vul met kokend water gedurende 5 minuten. drainage. In de tussentijd moeten we de siroop te bereiden. 200-250 ml water te nemen 800 gram suiker. Ranetki laat de kokende siroop en kook 10 minuten, zonder al te veel kook jam. Dan zachtjes trek de appels en zet ze in potten. Glazen vat moet vooraf worden gesteriliseerd. De siroop overgebleven van het koken, koken opnieuw en giet hun banken met appels. Jam Ranetok bereid op deze wijze, is het mogelijk om de deksels van polyethyleen en bewaar sluiten op een koele plaats. In dit geval, een product van amber kleur met mooie hele vruchten.

Ranetok jam kan een beetje anders worden gekookt. Om dit te doen, neem een kilo appels van dit ras en grondig hen. Snijd ze in plakjes en goot suiker in de hoeveelheid van één kilogram. Dye toekomst jam brouwen voor 7,5-8 uur. Gedurende deze tijd, moet het laten het sap. Na deze periode giet het in een houder met een bereid product uit een glas water en zet deze in brand. Wij geven jam kook en kook het voor ongeveer 5 minuten. afstand doen van deze apart om 10 uur. Vervolgens kook gaar. Jam is klaar beschouwd wanneer het wordt transparant, en de vrucht val naar de bodem. Pre-bereiden potten. Pour jam Ranetok banken en sluit de metalen klep.

Ranetki niet alleen gebruikt om de jam of marmelade koken. Ze produceren een smakelijke en geurige fruit compote.

De gevulde potten vastgestelde appels, ze te vullen met een derde. Voor kleur en smaak, kunt u een kleine hoeveelheid toe te voegen zwarte appelbes. Vul de potten met kokend water. We laten ze voor een tijdje, totdat het water is afgekoeld. Giet het water terug in de tank en gebruikt om de suiker met een snelheid van 250 gram per drie-liter pot toe te voegen. Om de compote is niet erg lief, kunt u een beetje van citroenzuur pour elke pot. Sluit de container met metalen deksels en geef ze afkoelen. Kun je sturen we naar de opslag in een koele plaats. Compote Ranetok heeft een mooie kleur en geur.

Door een van deze recepten kunnen worden gemaakt voorbereidingen voor de winter van het geoogste gewas. In de winter, zullen ze herinnerd worden aan de zomer en lust voor het hele gezin. Dit appelras als geen ander, ideaal voor het maken van jam en compotes vanwege hun smaak eigenschappen.