Honeysuckle: de voorbereidingen voor de winter in de vorm van puree, gelei, compote, jam

Kamperfoelie is een heerlijke donkere blauwe bessen die vroeg genoeg rijpen in Siberië. Het is vermeldenswaard dat een dergelijk product heeft een enorme hoeveelheid vitaminen en macro-en micronutriënten. Gewoonlijk winter kamperfoelie in de vorm van verschillende preparaten. Immers, de enige manier om het op te slaan in een geschikte vorm voor het eten met een maximaal behoud van voedingsstoffen.

Helaas zijn niet alle huisvrouwen weten hoe en wat te maken van deze bessen, dus het kan zijn om te eten tijdens het koude seizoen. In verband met deze aanbieding u een aantal recepten die koken van kamperfoelie in de winter. Opgemerkt dient te worden dat alle volgende bereidingswijzen omvatten het gebruik van een vers geplukte bessen.

Honeysuckle: de voorbereidingen voor de winter in een compote

Om een smakelijke en gezonde drank te bereiden, is het noodzakelijk om bessen te verzamelen, grondig te wassen hen, droog ze op een papieren servet, en vul dan de oevers van 2/3 volume. Daarna moeten suiker in water op te lossen (met een snelheid van 400 gram per 1 liter vloeistof), werd het mengsel in brand gestoken, breng aan de kook en kook 10 minuten. Verdere honeysuckle moet hete siroop, roll covers en potten giet ze pasteuriseren bij een temperatuur van 70 ° C. Klaar compote van de bessen moet worden opgeslagen in een koele en donkere plaats.

Honeysuckle: de voorbereidingen voor de winter in een gelei vorm en gepureerde

1. Om gelei te maken uit een vrucht, moet je voorraad op gelatine. Aldus kamperfoelie gewassen, pond stupa men door een zeef. De verkregen geconcentreerde sap moet doordringen normaal drinkwater (1: 1), voeg suiker naar smaak en voeg gezwollen gelatine in een hoeveelheid van 20 g per 1 liter drank. Daarna dient de zoete mengsel koken gedurende 3-6 minuten en giet deze op banken onmiddellijk gerold.
2. Pureer de bessen ook, dus het blijkt erg lekker. Om het te maken, moet je verzamelen, verwijder stelen en grondig te wassen verse kamperfoelie. De voorbereidingen voor de winter in de vorm van gerafeld bessen moeten worden bereid met behulp van een blender. Slechts dergelijke inrichting zal toestaan om het product te malen tot de gewenste homogeniteit. Dus de resulterende brij vereist giet suiker 500 gram per 1 kg bessen. Het mengsel moet worden gekookt gedurende 6 minuten onder voortdurend roeren. De afgewerkte puree is wenselijk om zich te verspreiden over kleine banken en roll.

Honeysuckle: de voorbereidingen voor de winter in een smakelijke jam

Misschien is de jam is de meest populaire en favoriete dessert, die is gemaakt op basis van deze bessen. Hiervoor is het noodzakelijk neperezrevshuyu honeysuckle verzamelen, vullen met suiker in een verhouding van 1 tot 1 en incubeer bij kamertemperatuur gedurende 3-4 uur. Wanneer de bessen geven hun sap en suiker is gesmolten, wordt het werkstuk vereist op het vuur te zetten en laat gedurende 3-6 minuten. Daarna is het raadzaam om een pauze voor 6-8 uur te maken, herhaalt u de procedure opnieuw. De gereedheid jam wordt bepaald door de niet-drijvend op het oppervlak van de bessen. Jam kamperfoelie geen suiker gedurende de laatste koken naar behoren op 1 gram citroenzuur per liter dessert worden toegevoegd.