Hoe wordt sushi bereiden thuis of master class in het koken

<- @ Page {size: 21cm 29,7 ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Het blijkt dat er niets makkelijker dan naar een kleine Japan regelen thuis. Japanse en Chinese keukens vonden onder de inwoners van ons land een aanzienlijke populariteit. Vandaag is het mogelijk voor partijen met nationale gerechten van deze landen. Maar het is niet nodig om te eten in Chinese restaurants, leert u vandaag hoe je sushi te maken thuis. We moeten alleen geduld en een beetje oefening hebben. Bovendien, dan zal het mogelijk zijn om vrienden te leren hoe je sushi te maken. Laten we beginnen.

Om de rollen in het huis voor te bereiden zal een speciale rijst voor de rollen nodig hebben (hoewel, meestal ronde rijst is ook leuk), lakens geroosterde nori zeewier. Figuur (gebaseerd op 500 gram rijst 600 gram water) moet vooraf gekookt bij lage temperatuur, koel en vul met rijstazijn (100-120 ml).

Voor de vulling hoeft gezouten rode vis (zalm, forel of zalm), een komkommer, krab, roomkaas met een smaak van krab, geroosterde sesamzaadjes.

Voor de registratie van het afgewerkte gerecht zal gebruiken (hoewel je een andere greens kan vervangen), sla en sauzen zoals je kunt sojasaus, wasabi (Japanse mierikswortel), gepekelde gember nemen. Verdraaid rollen nodig bamboe mat.

De volgende stap - voorbereiding van de ingrediënten voor de vulling. Komkommer en snij mijn (niet fijner) in dunne reepjes. Crab vlees gesneden. De vis wordt ook gesneden langs het graan in dunne reepjes.

Nu beginnen we te draaien. In feite, kunt u online video's met masterclasses die detail vertellen en laten u vinden hoe je sushi te maken thuis. Op bamboe mat vel nori algen. Je moet ervoor zorgen dat het de glimmende kant naar beneden. De aangezuurd water vochtige handen nemen wat rijst en vormen een bal. Smeer nu een vel zeewier dat bovenste vel crash bleef ongevulde 1-2 cm.

Leg de vulling op de top (komkommer, avocado en vis)

Met bamboe mat wikkelvel nori met vulling, vormrol. Het is noodzakelijk om iets te comprimeren de mat om een strakke rol krijgen. Sushi is iets gemakkelijker, waarbij een kleine "brood" rijst, en het is geplaatst een stukje vis, andere ingrediënten en toppings alle geligeerd dunne strook nori. Voor meer informatie over dit kan onder worden ingediend "hoe om sushi te maken thuis" op de niche sites.

Rollen kunnen de "binnenstebuiten" turn, dwz. E. De rijst omhoog. Ook dit kan leren van video tutorials "How to sushi en broodjes te koken."

norivel uitgespreid op bamboe mat zodat de glanzende zijde naar beneden. Vochtige handen in aangezuurd water en neem wat rijst, vormen een bal en verdeel het op het vel nori algen, fijn verdelen op het oppervlak van de algen. De bovenrand vrij is van rijst 1-2 cm gelaten. Verder kantelen rijstblad naar beneden zodat de vrije rand op de bodem van rijst is verschenen (m. E. Dichter bij ons).

Uitgespreid op een vel vulling. Met vulling kan veilig experimenteren op je eigen smaak.

Verder opnieuw verpakken we de mat rond het blad rollen en vorm. Als u op het een beetje om deze dichtheid te geven. Voor het gemak kunt u verpakken in plastic omslag mat, rijst is niet om te hurken tussen de bamboevezels.

Gekookte broodjes gesneden in gelijke delen (6 of 8 delen van een rol) en uitgespreid op platen bereid. Serveer met de saus met wasabi, soja en ingelegde gember.

Nu, hoe je sushi bereiden thuis, weet je. Hoe konden ze hebben? Eet broodjes zijn beste stokjes van bamboe of aardewerk. Als je aan het koken en proberen broodjes voor de eerste keer, kunt u een vork te gebruiken. Maar zorg ervoor om te leren hoe je eetstokjes te gebruiken. Dit is een aparte genoegen.

Zoals u kunt zien, niets ingewikkeld, hoeft alleen maar uit te werken, en alles wat je krijgt.