Hoe te risotto met champignons koken

Vandaag zullen we u vertellen hoe om te risotto koken met champignons. Hij zal een uitstekende vleesvervanger pilaf zijn. Als je het goed voor te bereiden, je bijna niet het gevoel dat het verschil, en veel smaak hebben zeker een nieuwe versie van de bekende gerechten te bereiden. In het kort - een geweldig alternatief!

Om dit pilaf met paddestoelen voor te bereiden, moet u:

• 0,5 kg paddestoelen (champignons meestal)
• 2 wortels,
• 1 rode peper (als je niet kruidig, neem paprika)
• 2 uien,
• kruiden, zout en peper.

Om de kooktijd te verminderen, kan de rijst pre-weken. Daartoe moet worden gewassen, daarna de Golf kokend water gedurende ongeveer een uur.

Snijd de ui in halve ringen en rasp de wortelen. Peper karbonadestokken kleiner dan 1 cm. Bereken het gemiddelde grootte ketel, zet het op het gas en giet het in een plantaardige olie. Wanneer de olie wordt verwarmd, derwaarts groenten. Ondertussen was de paddestoelen. Als u de kleine paddestoelen gekozen, kunt u ze laat ze heel. Als je grote exemplaren hebt, hen zou gesneden in 2-3 stukken. Bij de opstelling van overtollige vloeistof daaruit verdampt, worden ze verkleind, dus wees voorzichtig niet te zeer fijn snijden.

Wanneer de groenten een beetje bruin zijn, sturen in de ketel paddestoelen. Voeg zout, peper en kruiden. Bijzonder goed in een schotel passen alle bekende kerriepoeder. Het vuur moet medium om de vloeistof uit de champignons tijd hebben om te verdampen. In dit geval zullen zij in staat zijn om gelijkmatig bruin. Zodra de champignons lichtbruin, het vuur en giet het in de ketel rijst. Giet het water, zodat het boven het oppervlak van rijst met 1-2 cm. Sluit de ketel en een deksel op lage temperatuur, gereedheid brengen. Vanwege het feit dat de rijst gedrenkt u bij voorbaat, zal het ongeveer 20 minuten duren. Al die tijd de risotto met champignons in ieder geval niet roeren. Na de toegewezen tijd, opent u het deksel en controleer het waterpeil en de mate van bereidheid van rijst. U kunt kokend water toe te voegen als het water al weg gekookt.

Zodra je het gas te zetten, geeft het gerecht een beetje "rust". Dan meng en nodigen de thuisbasis van de tafel. Pilaf met champignons zullen u en uw familie verrukken een nieuwe en ongewone geur en smaak.

Nu een paar woorden over hoe je risotto koken met paddestoelen in multivarka. Wij bieden u een heerlijk en makkelijk recept. champignons, cantharellen, champignons, of degenen die zijn geliefd bij u: U kunt een verscheidenheid van paddestoelen te gebruiken. Ze kunnen vers, bevroren of gedroogd zijn. Als u gebruik maakt van gedroogde paddestoelen, pre-spoelen en laat ze 's nachts.

Om risotto koken met paddestoelen in multivarka heb je nodig:

• 1,5 kopjes rijst,
• 3 knoflooktenen,
• 3 kopjes water,
• 500 gram verschillende schimmels,
• 2-3 wortelen,
• 2 uien,
• 5 Art. eetlepels plantaardige olie,
• peper, kruiden en zout.

Nu, stap voor stap instructies hoe je risotto met champignons koken:

Wortelen en uien schoon. Hak de wortelen en uien in halve ringen nauwkeurig gesneden. Inclusief multivarka 40 minuten "Bakken" mode. Giet de olie in het. Giet de rug van de wortelen en uien. Aan passage groenten, regelmatig roeren ze gedurende 20 minuten.

Rinse paddestoelen. Probeer het te snel doen, zodat ze geen tijd hebben om te genieten van het overtollige water te hebben. Snijd ze in plakjes 3-4 of grote stroken. Stuur ze naar de groenten in multivarku en bak nog eens 20 minuten. Als je ziet dat het water is verdampt om voorgewassen rijst indienen multivarku. Goed niveau is. Voeg het zout, knoflook en peper. Giet al het water en draai multivarku in "Pilaf" mode. Wanneer de risotto klaar is, geef hem een beetje brouwsel. Open het deksel en roer goed. Geur verspreidde zich snel door het huis, om de hele familie te verzamelen aan de tafel. Pilaf met champignons is klaar om te genieten!