Hoe te hamburgers gehakt koken

Cutlets kan met recht worden genoemd een van de meest populaire huisgemaakte maaltijden. Een dergelijke populariteit wordt veroverd dankzij om te proeven, en huisvrouwen hou het voor het gemak en de snelheid van voorbereiding. Dat klopt, eenvoudig en snel, het vuur smakelijk, heerlijk en sappige hamburgers, kunt u het huis te behagen. Hoe om te koken hamburgers gehakt? Om dit te doen, is er een grote verscheidenheid aan recepten, ook passen een verscheidenheid van voedsel. Cutlets kan worden bereid zelfs van groenten, fruit en granen. Echter, gehakt - is een klassieker. Het artikel bespreekt alleen over de klassieke versie van het koken al uw favoriete vlees pasteitjes van gehakt.

Degenen die niet weten hoe ze schnitzels van vlees koken, geloven dat koken kost tijd. Dit is niet zo. Om dit te zien, net genoeg om te proberen.

Voordat u de schnitzels van vlees te koken, moet het product zich voor te bereiden. Vlees nodig of kant en klare vulling, d.w.z. de gedraaide vlees enigszins oud brood, eieren, melk, knoflook, uien, kruiden en zout, evenals een beetje bloem of broodkruimels te bakken.

Opgemerkt dient te worden dat de self-made vulling, veel smakelijker zal schnitzels dan gekocht in een winkel. Om de nodige kopen om zijn toevlucht alleen als de tijd is kort, bijvoorbeeld, is de verwachting van de aankomst van de gasten. Dus, voordat je schnitzels van vlees te koken, moet u de vleesmassa zich voor te bereiden. Kenmerkend is de meest gebruikte varkensvlees, een mengsel van rundvlees en varkensvlees en gevogelte. Een belangrijk punt: het sappige hamburgers bleek, is het nodig om de vulling in het vet te maken. Hiervoor kunt u een beetje vet toe te voegen. Als u niet wilt vet toe te voegen, kan sappige hamburgers worden bereikt door het plaatsen in het midden van een klein stukje boter.

Vlees gedraaid in een gehaktmolen. Eveneens verdraaid uien, brood, die eerder goed geweekt in melk, voeg een beetje verse aardappelen, net als in de aardappelzetmeel, maken pasteitjes weelderige. Het gewicht dan moet je de eieren, specerijen, veel bloem of griesmeel toe te voegen. Sommige voegen in gehakt mosterd, mayonaise - een kwestie van smaak en persoonlijke voorkeur. Zoals reeds vermeld, recepten, tips, hoe je pasteitjes bakken van gehakt vlees, een enorm aantal.

In veel opzichten is de pracht en mals gehaktballen is afhankelijk van het tijdstip van kneden. Hoe langer de tijd te besteden aan dit proces, de smakelijker en weelderiger zullen ze. Beweging tijdens kneden moet iets lijkt een pak slaag. U kunt ook de rollover methode gebruiken. Top chef-koks doen dat: verhogen van het gewicht van de plaat en scherp naar beneden gegooid. En dus een paar keer. Hoe langer, zal de smakelijker het gerecht blijken.

Na de bereiding is voltooid kan vulling direct doorgaan met de vorming en bakken schnitzels zelf. Voordat u de pasteitjes van gehakt vlees te bakken, moeten ze genereren. Handen moeten bevochtigen met water en doen gedurende het vormproces, zodat de vleesmassa uit plakken. Vorm gehaktballen, meestal rond of ovaal. Voordat frituren wordt aanbevolen om het product te rollen in een kleine hoeveelheid meel of paneermeel. Voor een betere roosteren kan met de stompe kant van het mes groef.

Nu is het nodig om direct naar de vraag, hoe pasteitjes bakken van gehakt. Zij moeten worden verspreid op een verhitte pan. Tussen de gehaktballetjes om weg te zijn voor het gemak van het draaien. Sam bakproces is niet lang. Je moet ze bakken met één hand, dan draaien en koken tot al klaar onder de motorkap, dat is een beetje stak. Om te controleren of je hamburger kunt eten, moet weinig druk op het zijn, en als het uitkomt helder sap, je bent klaar.

Na het koken, kunt u een bijgerecht van rijst, boekweit, salade toe te voegen en te dienen. Bon appetit!