Hoe te dille voor de winter te oogsten

De greens zijn zeer nuttig in de een of andere manier, en in het bijzonder vers. Herfst - een tijd voor het oogsten van fruit, groenten en dille, peterselie, selderij, etc. Greens is een opslagplaats van vitamines en mineralen. Om ze in de grootste hoeveelheid te houden, moet goed zijn voor te bereiden deze voedingsmiddelen. Er zijn een paar manieren. Laten we praten over hoe de dille te oogsten voor de winter.

Methode een - Bevroren

Hoe het redden dille voor de winter op deze manier? Om te beginnen, selecteren we hoge kwaliteit greens. Droog en beschadigd takken worden verwijderd. Dill dan geweekt in koud water voor een korte tijd en spoel het. Nu, het moet goed droog zijn. Zet takjes in een katoenen handdoek en wachten tot het droog is. U kunt voorzichtig natte greens, maar zonder deze te beschadigen. Overtollig vocht tijdens invriezen niet nodig. Daarom moet dit alles worden gedaan voordat de winter oogst dille. Vervolgens hak zeer fijn takjes. Neem een pakket voor bevroren voedsel, en giet het in de greens. Verspreiden gelijkmatig, waardoor de lucht (maximale) verwijderen. Nu moet u de zak in de vriezer. Het blijkt dat dunne platen van bevroren greens, van waaruit u kunt gemakkelijk afbreken het juiste bedrag. U kunt de vorm van bevriezing te veranderen, maar het is optioneel.

De tweede manier - zasushka

Het is ook een van de meest voorkomende methoden van opslag. Vóór de oogst dille voor de winter, moet het een zeer goed uit soort zijn. Verwijder de geel en zwart takken, omdat zij in de toekomst kan het gerecht bederven. Verder zijn er twee manieren. Ten eerste is het zasushka hele takjes. In de toekomst kunt u ze gebruiken voor decoratie. De tweede manier - het zasushka pre-gehakte greens. Dill verspreid het vel papier op een dunne laag en laten drogen. Op gezette tijden, is het noodzakelijk om te draaien en mengen een gelijkmatige droging. U kunt de greens te bereiden en met de hulp van de oven. Om dit te doen, bloot te leggen we een kleine brand, en open de deur. Houd dille opdrogen in zakjes, bij voorkeur in droog glaswerk.

De derde manier - zouten

Harvest dille en zout in de winter is ook zeer eenvoudig. Bereide gras fijn gesneden en verspreid in een geschikte container. Dan voeg zout. Het moet niet te veel, ongeveer 200 gram per kilogram van groen zijn. Alle meng goed. Daarna ontleden dille zout in schone potten en sluit kunststofdeksel. Bewaar deze voorvormen moeten gekoeld of andere koele plaats. Aldus is het mogelijk om beitsen elke kruid of een mengsel van hen.

nawoord

Door dit te doen eenvoudig werk het hele jaar door aan de aroma's en smaken, die een kom verse groenten geeft te genieten. Deze methoden zijn geschikt voor alle soorten kruiden. Het is mogelijk om verschillende greens, zagotavlivaya mengsels meng gedurende bepaalde voedingsmiddelen. Er is een regel die moet worden gevolgd. Als je ontdooide greens, gebruik het dan volledig. Doe het niet opnieuw invriezen. Kies de juiste methode voor de oogst dille voor de winter en het begin van deze eenvoudige, maar aangename werk.