Hoe om te koken bulgur garnering: recept

In de regel, op onze tafels komt vaak van rijst of boekweit. Ik ben moe? Dan Vandaag zullen we u vertellen hoe u bulgur garnering koken. Veel huisvrouwen hebben waarschijnlijk gehoord over dit product, maar de onwetendheid van de zaak, zoals ze zeggen, gedwongen om langs de planken met deze graansoort. En het heeft gedaan tevergeefs.

Laten we eens kijken in meer detail en praten over de bulgur. Wat voor soort kroep, hoe het te bereiden, welke producten te combineren, en ga zo maar door. D. Wij bieden ook een aantal eenvoudige, maar zeer smakelijke recepten waarmee zelfs een onervaren nieuwkomer omgaan met de culinaire kunsten.

Wat is bulgur

Dus, de eerste vraag zullen we analyseren - dat is bulgur. Het graan wordt gemalen (zonder het membraan), gestoomd en vervolgens gedroogd tarwe. Afhankelijk van het type en kneuzingen bulgur kunnen kleine, middelgrote of grof (pilavik) zijn. Bulgur pap is erg populair in het oosten. Vooral haar eten in Turkije, zelfs ter vervanging van Fig.

Wat te koken

Als je net begint om kennis te maken met een dergelijk product, zoals bulgur, is het voor het graan, hoe het te koken, en voor wat het gerechten ze het beste past, is het nog niet, dan laten we in deze vraag. Ten eerste, zoals we hierboven hebben gezegd, het is een uitstekende vervanger voor de gebruikelijke rijst voor ons. Daaruit kunt u prachtige heerlijke pilaf koken.

Ook wordt bulgur gebruikt voor de bereiding van gearomatiseerde gebak en brood. Het kan worden gemaakt van bulgur hartige taarten, met behulp van graan als een vulling. Veel vrouwen gebruiken dit product bij de bereiding van tomatensoep met een vrij dikke consistentie. En voor bulgur salade past perfect.

Bulgur met vlees gaat prima. Vooral het een wisselwerking met kip of mager rundvlees. Zeer goede combinatie - bulgur en gehakt. Een dergelijk mengsel kan vulling taarten en gebak, gevulde tomaten en paprika, aubergine en squash.

By the way, bulgur pap - het is een ideaal gerecht voor degenen die op dieet zijn, vasten of het beoefenen van vegetarisme. Het kan zoet of gezouten worden voorbereid. Bulgur kruimelig, het is perfect voor groenten als bijgerecht, of kan als een apart schaaltje dienen.

nuttige eigenschappen

Deze verrassend smakelijke graan, dat een subtiele nootachtige smaak heeft, is zeer nuttig voor de gezondheid. Bulgur De samenstelling een grote hoeveelheid koolhydraten en de glycemische index van het product is zeer laag. Voedingswaarde Vergelijken we in bulgur is dezelfde als die pasta gemaakt van harde tarwe. En ze staan bekend als zeer nuttig zijn.

De romp bevat grote hoeveelheden vitaminen en mineralen voor ons lichaam. Bulgur is rijk aan magnesium, zink, ijzer en fosfor.

Hoe kan bulgur koken

Dus, ga naar de belangrijkste vraag - hoe bulgur garnering koken? Gewoon zeggen dat er twee manieren om dit gerecht te bereiden. Ten eerste kan het graan snel bakken in olie en vervolgens snel koken. Ten tweede kan het gewoon een lange tijd om te koken en krijgen een kruimelig puinhoop, niet slechter dan in de eerste versie.

In de regel, de Russische minnares op de vraag: "Hoe bulgur garnering koken" - zal je vertellen dat het nodig heeft om te koken. Option met frituren vaak wordt niet gebruikt in ons land, omdat het tijd en wat vaardigheid vereist. Deze variant wordt vaker gebruikt in het Oosten en in Centraal-Azië.

Vandaag zullen we bulgur koken, want het is een snelle en gemakkelijke optie, geschikt voor onze minnaressen. Dit zou moeten worden:

• Een kopje granen.
• Twee kopjes water.
• Zout en peper.
• Een beetje citroensap.
• Kaneelstokje (optioneel).

Giet het water in de pot, terug te zetten kaneelstokje en breng aan de kook. We nemen de stick (het is niet meer nodig, omdat bij het koken al gezien al zijn aromatische eigenschappen van water). Onderdompelen in water tarwegries, breng op smaak met zout en peper en kook voor ongeveer tien minuten.

Hoe kan bulgur garnering rechts koken? In de regel zal de exacte kooktijd niemand vertellen. Het zal variëren 7-15 minuten. Ervaren gastvrouw zeggen dat de pap is klaar als al het water in de korrels wordt geabsorbeerd. Zie voor jezelf, kijk, het berekenen van de tijd van voorbereiding. Alles zal in feite afhangen van het aantal korrels die u koken en vuur krachten, waarop staat de pan.

Na pap geabsorbeerd al het water, het uitschakelen van het vuur. Voeg er een beetje boter, roer, voeg het citroensap, roer en laat het gerecht om te rusten gedurende tien minuten. U kunt zelfs betrekking hebben op de pan dikke handdoek. Of zet in een kussen, mijn moeder als kind kwam met aardappelpuree.

Bulgur met vlees

Zoals beloofd, we vertellen hoe bulgur koken op een bijgerecht bij vlees. Voor dit gerecht, hebben we een zeer eenvoudige set van de ingrediënten:

• Een kopje bulgur.
• 400 gram rundvlees.
• Een pot van gepelde tomaten.
• Butter - 40-50 gram.
• Zout en peper en kruiden - naar smaak.

Dit gerecht maakt gebruik van slechts twee containers: een koekenpan en een pot. Alles is voorbereid op hetzelfde moment, dat is erg handig en bespaart tijd. In een steelpan, zoals u al begrepen, we zullen bulgur koken. Hoe het te doen, hebben we al gesproken een beetje hoger. In een pan gebracht vlees, gesneden in lange repen. Voeg tomaten, zout, peper en bak op matig vuur gedurende ongeveer tien minuten. Gedurende deze tijd, gekookte granen. Doe de bulgur met vlees, aangevuld met een beetje water en kook voor een tijdje, totdat het water volledig is verdampt. U kunt ook de boter toe te voegen. Maar als je het dieet te volgen, en zonder boter gerecht zal blijken erg lekker en bevredigend.

Serveer kan het gerecht met paprika, plakjes citroen, verse tomaat, of dacht plakjes komkommer versieren.

koken soep

Het is ook erg lekker en aromatische soep met bulgur. Het gerecht is perfect voor fans van "sparse" voor de lunch, en geniet van de humeurige baby. Maar wil gewoon om op te merken dat koken een grote pot zoals wij gewoonlijk doen met soep, wordt niet aanbevolen. Na gedurende uur in de koelkast zal deze soep verandert van een "waterige" gebruikelijke dikke pap.

Om de soep een pre-gekookt vlees bouillon nodig voor te bereiden. Daarin zullen we de aardappelen en braadproducten (wortelen met uien) toe te voegen. Bulgur wordt aanbevolen om bakken in een beetje olie en voeg toe aan de soep. Voor een smaak aan het einde van het koken, voeg meer greens. Dit is een geweldig gerecht voor kinderen en voeding tafel. Soep is verzadigd, rijk, maar het is licht verteerbaar en geen calorieën.

bulgur pilaf

Plov - een favoriet van vele gerechten. Bereid het van bulgur in plaats van rijst - eenvoudig. Volgens het traditionele principe van gebakken vlees, voeg de wortels, uien. Giet bulgur en voeg water toe. Opgemerkt dient te worden dat deze pilaf een orde van grootte zal bereiden sneller dan met rijst. U moet ongeveer vijftien minuten. Schakel vervolgens het vuur, dek af met een handdoek, in afwachting van een half uur en je kunt eten heerlijk lekker en fris risotto.