Hoe en hoeveel om te koken esp

De primaire verwerking van producten tijdens de bereiding van voedsel is erg belangrijk. Het is van essentieel belang voor de verdere smaak en textuur. Laten we praten over paddenstoelen, maar eerder, hoe en hoeveel naar Aspen koken. Deze schimmel is erg populair vanwege de smaak en voedingswaarde. Daarnaast is het zeer gemakkelijk te bereiken, want het groeit in vele delen van het land.

enkele feiten

Boletus heeft een hoge voedingswaarde. Het bestaat uit eiwitten, koolhydraten, vezels, vetten, mineralen, vitaminen, ijzer, fosfor en kalium. Door het aantal eiwitten, ze zijn voorsprong zelfs vlees. Maar als gevolg van het feit dat de absorptie van schimmels in het lichaam is niet zo eenvoudig, ze zijn aan te raden om met voorzichtigheid worden gebruikt voor mensen met lever- en nierziekten. In het algemeen is het zeer nuttig en aromatische paddestoel die in staat is om elk gerecht heerlijke smaak geven.

We kiezen alleen de beste

Het belangrijkste ding in ieder geval - is om de goede dingen te kiezen. Hetzelfde geldt voor champignons. Zelfs in dit geval, moet je maximale zorgvuldigheid. Neem eventueel jonge esp, niet wormstekige. Wanneer de champignons worden verzameld, moeten ze zo snel mogelijk worden verwerkt. Bewaar ze niet in de koelkast, anders zullen ze hun smaak en voedingswaarde eigenschappen verliezen. Jonge champignons worden kort gekookt. Daarom is hun keuze hangt af van hoe lang om te koken Aspen.

behouden vitaminen

Het gebruik van schimmels in voedsel heeft een gunstig effect op het menselijk lichaam. Zij moeten worden verplicht in het dieet op te nemen. Maar om het maximum van nuttige stoffen op te slaan, is het noodzakelijk om te weten hoe Aspen koken. Voor verschillende soorten paddestoelen deze keer is het anders. Het hangt af van hun structuur en geometrie. Hoe om te koken Aspen dat ze waren lekker, maar niet rauw? We zullen meer over praten.

De eeuwige discussie

Er zijn twee adviezen over koken paddestoelen. Sommigen geloven dat een dergelijk product is het raadzaam om te koken voor een lange tijd vanwege zijn features. Ze zijn moeilijk te geabsorbeerd door het lichaam en vaak leiden tot indigestie. De tweede helft van de fans van dit product biedt het blootstellen van schimmels thermische verwerking zo weinig mogelijk. Hiermee kunt u een maximum van vitamines op te slaan. Hier kan iedereen de bereidingswijze te kiezen. Maar houd er rekening mee dat het kan variëren, afhankelijk van de soort. Hoe te esp koken? De gemiddelde bereidingstijd is 25 minuten. Gedurende deze tijd, zal de champignons tijd voor te bereiden hebben, en hun voedingswaarde niet verliezen. De tijd kan variëren als na het koken nog zal worden esp stoofpot en gebakken. In dit geval moet het worden gesneden. Hoe te esp te koken voor het bakken? Ongeveer 10-15 minuten, niet meer. Dan zetten we ze in een pan en voeg de benodigde ingrediënten. Koken is het beter om verse of gedroogde paddestoelen te nemen. Maar als er alleen bevroren, moeten ze vooraf gescheiden van het ijs. kook en ongeveer 20 minuten. Gedroogde paddestoelen eerste geweekt in koud water voor ongeveer 1-2 uur. Daarna worden ze gedurende 30 minuten gekookt. Hoe om te koken esp, het oplossen van elk afzonderlijk. Maar het is beter om de gemiddelde tijd te selecteren om meer vitaminen behouden.