Hoe om te controleren op natuurlijke honing en een nep niet te kopen?

Het is geen geheim dat gewetenloze producenten van honing om geld te verdienen, is het vaak toegevoegd aan zetmeel, suiker, vruchtensappen en siropen. Dit heeft gevolgen voor de kwaliteit van het eindproduct. Daarom zijn er meer en meer kopers te denken over hoe om honing te testen op natuurlijke zelf.

Om te beginnen, overweeg dan een aantal manieren die u zullen helpen om de aanwezigheid van verontreinigingen vast te stellen. Ten eerste moet deze honing zoete en licht taart zijn. Ten tweede wordt de smaak versterkt door verwarmen in een waterbad. Ten derde kristalliseert uniform en strak na 1-2 maanden (uitgezonderd honing van acacia). Daarom vloeibare honing in de winter kan gewoon niet. U kunt alleen opwarmen in een speciaal apparaat, waardoor de honing-achtige caramel zal maken.

Dus, laten we beginnen onze kennismaking met dit prachtige product en om te gaan met die, hoe de honing controleren op natuurlijkheid. Betaal uw aandacht voor de volgende methoden, die ons in staat stellen om te begrijpen of er onzuiverheden.

1. Los honing in water en voeg een paar druppels jodium conventionele medische (of Lugol). Als de oplossing blauw wordt, dan bevat deze zetmeel of bloem. Vaak worden ze toegevoegd aan dat na te bootsen de natuurlijke kristallisatie van het product.
2. Hoe om te controleren op natuurlijke honing en suikergehalte - is een kwestie van zorg voor veel fans van dit product. Misschien kunt u alleen vertrouwen op hun eigen gevoel van geur en smaak. Als de geur slecht is uitgedrukt, is het waarschijnlijk, in de honing toegevoegde suikers.
3. Maar in de witte honing wordt vaak toegevoegd aan het krijt, zodat je nodig hebt om het te controleren om een beetje azijn druppelen. Als het schuim, het product calciumcarbonaat.
4. Vaak in dit product voor de vervalsing van de viscositeit toe gelatine. Om de aanwezigheid van verontreinigingen te bepalen, is het noodzakelijk een tannine -oplossing, verdund honingwater voegen. Indien gelatine toegevoegd, worden witte vlokken gevormd.

Als u zich zorgen over het gebruik van natuurlijke honing te bepalen en op te sporen namaak, zorg ervoor dat voordat je iets koopt voorzichtig onderzoekt de label. Heeft een product dat solide conserveringsmiddelen en kleurstoffen bevat niet kopen, maar het is gemaakt in de late herfst of zelfs winter. Als je gewend bent om aankopen op de markt, controle op natuurlijke honing is veel gemakkelijker. Om te beginnen, te weten de kleur van de verschillende rassen van deze lekkernij. Bijvoorbeeld, boekweit, klaver en meidoorn geven een bruine tint, en appel en acacia - lichtgeel. Hoewel honing en meer exotische kleuren, bijvoorbeeld blauw, welke wordt verkregen wanneer de nectar door de bijen in de weide waar de plant bloeit genoemd verzameld Echium vulgare. Ook moet worden bedacht dat er geen honing als duindoorn, lijsterbes, ceder en pustyrnikovy.

Nu kun je met zekerheid zeggen dat je precies weet hoe om te controleren op natuurlijke honing thuis. En om dat het zal u te dienen voor een lange tijd, op te slaan in een verzegelde verpakking. Geschikt voor dit meestal een glazen pot met deksel.