Hoe om ijs te maken? Tips en recepten

Ice Cream - een universeel traktatie, een favoriet bijna elke persoon vanaf de vroege kinderjaren. Daarom is elke vrouw is geïnteresseerd in hoe om ijs te maken. In feite kan een dergelijk dessert thuis worden gekookt, met behulp van eenvoudige voedingsmiddelen: vers fruit, zelfgemaakte jam en andere, natuurlijke vulstoffen.

Hoe om ijs te maken? Een aantal technische punten

Meestal gebruikt voor ijs melk of room, en andere componenten die de schotel smaak. Eerst moet je om op te warmen alle ingrediënten en meng ze met een mixer, zet dan in de vriezer. Het is gemakkelijker en minder kostbaar optie.

Anderzijds, een ijsje bereid met een mixer, bevriest ongelijkmatig kan worden gevormd in de ijsstukken. Dit dessert is een heerlijk bij het koken met het ijs. Deze speciale eenheid is gemaakt om grondig te mengen en gelijkmatig invriezen van het mengsel. Daarom, als je koken ijs de hele tijd, dan is dit apparaat onmisbaar zijn.

Koken chocolade-ijs met de hulp van ijs

IJs met chocoladesmaak - het is een duidelijke favoriet onder de kinderen. Daarom wordt uw aandacht gevraagd voor een heerlijk recept met de volgende ingrediënten:

• 500 g room (33% vet);
• 5 dooiers;
• 100 g melk (of zwarte) chocolade;
• 8 g vanille suiker;
• 90 g gewone suiker.

Dus hoe om ijs van chocolade te maken? Eerst moet u het maximaliseren van de warmte van de crème op een laag vuur, maar in ieder geval, laat niet koken. Gedurende deze tijd, sla de eierdooiers met de suiker. Nu voeg langzaam de warme room dooiers en klop ze voor een minuut. Het verkregen mengsel werd op een klein vuur gezet en kook tot het dik, af en toe roeren. Smelt de chocolade, toe te voegen aan de room toe en meng. Verwijder het mengsel van het vuur en wacht tot het afkoelen en giet het in een vriezer.

Hoe om ijs te maken met verse aardbeien?

Popsicles - een heerlijk dessert dat een goede aanvulling op de tafel in de zomer zou zijn. Om het te maken, moet u:

• 2 kopjes verse bessen;
• 250 g melk;
• 250 g van de crème;
• 100 g suiker;
• 3 eidooiers.

Eerst bessen mengen met 50 g suiker en koelkast. Terwijl aardbeiensap komt, neem een aparte kom en meng met een mixer melk, eierdooiers en suiker slagroom. Het verkregen mengsel moet worden opgewarmd middels lage temperatuur onder voortdurend roeren (breng onmogelijk te koken). Suiker moet volledig op te lossen. Nu, verwijder de saus van het vuur, voeg het sap van aardbeien, roer en wacht tot hij is afgekoeld. Daarna Doe het mengsel in een houder en laat in de vriezer gedurende 3-4 uur. Serveer met bessen.

Nu je weet hoe om ijs te maken thuis. In feite is dit een groot veld voor experimenten. verse bessen, fruit plakjes, sap, jam en jam, noten, rozijnen en andere gedroogde vruchten - Immers, tijdens het koken, kunt u de verschillende componenten en vulstoffen gebruiken. Als dessert niet voor kinderen bedoeld is, kan het gerecht veilig voeg wat drank, zoals "Amaretto".

By the way, calorie ijs hangt af van de bestanddelen, dus je kunt zelfs koken dieet heerlijke delicatesse.