Hoe maak je een taart met bessen te koken

Muffin met bessen - een favoriet door veel lekker en zoet. Zoete vanille deeg en verse bosbessen, frambozen of aardbeien zal worden genoten door iedereen. En als je dessert frosting van combineren roomkaas, kan worden verkregen zeer positieve feedback.

zeer sterk gevoeld - In een klassieke bakken moet het deeg licht vochtig en teder, en het vullen zijn. Probeer muffins koken met bessen, het recept van waarvan het gebruik van verse bosbessen. Bright bessen smaak maakt het gerecht uniek.

Bosbessenmuffins met crème van zachte kaas

Want het zal nodig zijn:

Voor de taart:

• 1 kopje bloem en 3/4 (RVS).
• Suiker 2 eetl.
• 1 eetlepel bakpoeder.
• Zout 3/4 theelepel lepel.
• 1 el. ongezouten boter, in blokjes gesneden.
• 4 grote eieren.
• Melk 1 el. (Continu).
• Vanille-extract 2 eetlepels thee.
• 1 ½ st. verse bosbessen en daarnaast een aantal bloem (2 eetlepels).

Voor het kaasroom:

• Kaas 300 gram zachte (romige).
• 1 el. ongezouten boter.
• 2 el. vettige crème.
• Suiker 1 eetl.
• Vanille-extract 2 eetlepels thee.

Muffin met bessen - recept

Verwarm oventemperatuur tot 200 graden. Bereid een grote of meerdere kleine taart pannen.

In de mengkom of een andere grote container, meng de suiker, meel, zout en bakpoeder, sla bij lage snelheid tot een uniforme consistentie. Doe de boter, men blijft mengen.

In een afzonderlijke middelgrote zwaai eieren, melk en vanille. De menger op lage snelheid, voeg de vloeibare bestanddelen in 3 stages. Vereiste zijvlakken schrapen kom voor elke nieuwe toevoeging. Klop het deeg, worden de ingrediënten goed gecombineerd.

In een afzonderlijk vat mengsel voorzichtig bosbessen met 2 eetlepels bloem, dan voorzichtig vouw bosbessen in het beslag.

Met een grote spatel, plaats het deeg in een of meer vormen, vullen ze ongeveer 2/3. Bak dessert in de voorverwarmde oven. Dergelijke cake met bessen bereiden 18-22 minuten.

kookroom

Met de mixer met hoge snelheid, sla crème met roomkaas en boter tot alles goed gemengd is. Voeg geleidelijk aan de suiker toe en blijf kloppen tot het volledig is opgelost. Doe de vanille-extract en meng, zodat de componenten aangesloten.

Bedek elk cake met bessen direct room zachte kaas. Optioneel kun je ze versieren met verse bosbessen.

nuttige tips

U kunt als je wilt naar een andere blueberry bessen vervanging - frambozen, aardbeien, aardbei en ga zo maar door. Het enige probleem kan alleen liggen in het feit dat als je gebruik te sappige kersen en andere soortgelijke culturen deeg kan nat worden. Daarom, pre-behoefte om het sap persen. Dezelfde regel geldt als dit recept met bevroren bessen uit te voeren, in plaats van vers.

Curd cake met bessen

Als je de tijd en zin, kunt u meer complexe bessen cupcake te maken. Dit recept is een dessert in meerdere lagen, die zowel verse bessen omvat. Indien gewenst, kan je vet kwark vervangen.

ingrediënten

Voor de korst:

• 1/2 Art. kruimels van cookies.
• Olie 50 gram (boter verwarmd).
• Suiker 1 1/2 eetlepel.

Voor het kaaslaag:

• 140 gram zachte kaas.
• 1/2 eieren.
• Zout.
• Sugar 1/4 Art.
• Bosbessen 1/2 Art. (Fresh).

Voor het deeg:

• 220 g meel.
• Zout 1/2 theelepel lepel.
• 1/8 theelepel poeder bakken.
• 100 gram boter (ongezouten boter).
• 3 eieren.
• 380 gram suiker.
• 100 g zure room.
• Vanille-extract 1 1/2 eetlepel thee.

Roomkaas:

• 270 gram roomkaas.
• 50 gram olie (room).
• 120 gram suiker.
• Eten kleurstof (optioneel).
• 1/2 Art. vette room slagroom.
• Vanille-extract 1/2 theelepel lepel.

knapperig

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bereid een aantal mallen voor cupcakes. Meng kruimels van koekjes, gesmolten boter en suiker en plaats een theelepel in alle vormen, glad uit het mengsel aan de onderkant. Plaats in de oven en bak 5 minuten. Als u besluit om de taart met bessen in multivarka is het zeer belangrijk om het opzetten van een batch-modus te bereiden.

kaaslaag

In een kleine container, meng de room samen roomkaas, suiker en zout. Als alle klontjes zijn verdwenen, voeg de eieren toe en meng om de verbinding te voltooien. Doe de bosbessen in het beslag, met een rubberen spatel.

De basis van de test

Zeef de bloem, gemengd met zout en soda. Klop boter en suiker met behulp van een menger om een mengsel van lichte en zachte vormen. Een voor een, voeg de eieren en roer de ingrediënten voor elke nieuwe toevoeging. Voeg vervolgens de zure room en droge ingrediënten in drie fasen. Doe het vanille-extract toe en roer tot alle volledig te sluiten.

Hoe maak je een taart te monteren?

Vul vormen met gebakken deeg onderlaag met ongeveer de helft. Met behulp van theelepel goed niveau is. Dan lag van de randen van het kaasmengsel. Bakken elke muffin met bessen tot het moment dat het bovendeel begint donkerder en wordt hard aan. Het duurt ongeveer 20-25 minuten. Verwijder het dessert uit de oven en wacht tot deze volledig is afgekoeld.

Slagroom kaas en boter luchtig massa. Voeg de suiker en de kleurstof (indien gewenst) en meng. Klop de slagroom en vanille-extract, voeg ze toe aan het kaasmengsel. Vouw de room in de spuitzak en knijp op de cupcakes. Mogelijk voor dit doel gebruikelijke kunststof zak te gebruiken met een gat in de hoek. Op het oppervlak van de crème kan bessen worden gezet.