Hoe maak je een rauw ei van een gekookt te onderscheiden. een paar geheimen

Chicken eggs - een product dat wordt gebruikt bij de bereiding van vele gerechten. Vaak nodig voor het opstellen van gekookte eieren. Veel huisvrouwen gekookte eieren, zoals ze zeggen, de toekomst en zet ze weg voor opslag in de koelkast. Dus het is erg handig om de lege wanneer de volgende dag wordt verwacht invasie van de gasten of geplande grootschalige New Year's diner, waar tafels zal breken van de salade "Olivier" te doen.

Laten we denken aan een situatie waarin de eieren worden gemengd of ben je vergeten wat voor soort plank gelegd gekookte eieren, en sommige - zijn rauw. Wat te doen in dit geval? Hoe onderscheid te maken een rauw ei van een gekookt?

De stof binnen

Het belangrijkste verschil tussen de twee soorten eieren zal erin zijn verschillende consistenties. De gekookte eidooier wit hard - gekookt en kaas - vloeistof. Het verschil tussen deze stoffen en onderscheidt twee soorten eieren.

Maar hoe de interne status van een kippenei onderscheiden of deze goed onder de mantel verborgen en niet zichtbaar voor het oog. Hoe maak je een rauw ei uit een gekookt, als de staat van het eiwit en de dooier is helemaal onbegrijpelijk onderscheiden? U kunt natuurlijk, ondertekenen elk testikel marker om verwarring in de toekomst te voorkomen, maar het is onwaarschijnlijk dat bezig met de voorbereiding van de feestelijke maaltijd huisvrouwen er tijd voor hebt.

De eerste methode - de gemakkelijkste

Laten we beginnen, misschien, met een eenvoudige, triviale methode om niet te zeggen. De eenvoudigste manier, hoe onderscheid te maken tussen een rauw ei en een gekookt wil - de meeste eieren te breken. In dit geval zal het duidelijk zijn dat wat het is. Vergeet alleen niet om de plaat te vervangen in het kader van het ei, voordat het breken. En plotseling allemaal hetzelfde op de plank waren niet gekookte eieren als je aanvankelijk dacht?

Echter, de eenvoud en de banaliteit te kunnen sommige van de complexiteit te verbergen.

Deze methode is alleen geschikt als je nu gaat om iets te bereiden met behulp van kippeneieren. Bijvoorbeeld, plannen en zo was de salade, of, integendeel, een omelet. En als het koken van deze voedingsmiddelen je vandaag niet de bedoeling was, is deze methode niet aanbevolen. Opslag van rauwe eieren gebroken in een - een gevaarlijk idee dat beladen met voedselvergiftiging, buikpijn en darmproblemen kunnen zijn. Als een rauw ei is gebroken, of het gebruiken om voedsel te bereiden of helemaal niet gebruiken.

De tweede methode - een betrouwbaarder

Met deze methode, elke huisvrouw, zou zelfs beginnende en onervaren begrijpen hoe te onderscheiden van de gekookte rauw ei. Neem de "verdachten" en leggen hun eieren op een vlak oppervlak van de keukentafel. Vervolgens zorgvuldig untwist elke verdachte en zie het resultaat.

Egg, maakt meestal niet meer dan twee bochten en stopt onmiddellijk. Maar zijn broer zal gemakkelijk worden gekookt draaien voor je in een vrolijke dans. Gekookt ei zal niet minder dan tien ronden voor de halte. Waarom gebeurt dit en wat is de reden dat het resultaat van de ervaring?

De wetten van de mechanica

Het herinneren van school en de basiswetten van de mechanica. Als we untwist het ei in de ruwe staat, blijkt dat we draai het enkel de mantel, en slechts een klein gedeelte van de vloeistofinhoud, die dicht grenst aan de wanden. Zodra we stoppen de rotatiebeweging, de kracht van de inwendige wrijving van de viskeuze inhoud stopt onmiddellijk het ei. Het centrale deel - de dooier op dat moment blijft vrijwel bewegingloos.

Jam dingen zijn precies het tegenovergestelde. Wanneer het ei gaar is, wordt het als het ware één geheel. Stevige binnen stof niet afzonderlijk beweegt, zoals in de uitvoeringsvorm met een rauw ei, en samen met de mantel. Remmen de ei begint wanneer de kracht wordt verminderd en de glijdende wrijving van de kookplaat.

Nu dat je weet hoe je een rauw ei van een gekookt vertellen. School kennis - een ding, zo blijkt, is niet nutteloos, en zelfs thuis alledaagse momenten van grote hulp.

En een beetje goed schudden

Er zijn een paar manieren om te helpen met de definitie van de staat van het ei. Ten eerste, veel wordt geadviseerd om te kijken naar het licht. We kookten product zal meer dicht zijn, bijvoorbeeld als het donker inhoud.

De tweede optie - schudden. Zoals we al hebben opgemerkt, in een gekookt ei binnen een enkele gekookte dichte massa, zodat het schudden moet je niet enige aarzeling voelen.