Een verrassing van appels voor de winter is een uitstekende traktatie voor kinderen en volwassenen. U kunt het gewoon met thee gebruiken of als vulling gebruiken voor pasties en open bakken. Als u bij oogst merkt dat u veel verwende, bevroren of wormachtige appels hebt, gooi ze niet weg, ze zullen een uitstekende grondstof zijn voor onze oogst (natuurlijk moeten de beschadigde delen afgesneden worden). Hoe koekjes van appels worden gekookt: eenvoudig, snel, erg lekker, op de kachel of met een multivark - lees in ons artikel. Natuurlijk kan, naast de directe vruchten, het recept worden aangevuld met diverse supplementen, dit wordt ook besproken.
Confiture van appels voor de winter
Voor het koken moet u:
- 1 kilo zaden, schil, beschadigde delen van appels;
- Een half liter blikje granules;
- Knijp kaneel.
Voorbereide appels rozen op de raspen, zodat ze niet donkerder worden, je kan een beetje citroensap toevoegen aan hen (of je kan niet toevoegen, de oxidatie van fruit heeft geen invloed op de smaak van het eindproduct). Giet de gesegmenteerde suiker in de gegrilde suiker, roer en laat een kwartier staan, appels moeten het sap laten lopen. Daarna zet de pan veilig op de kachel en kook de jam van de appels voor de winter tot het verdikt, en het moet ook een gouden, enigszins transparante kleur verwerven. In het laatste stadium van de voorbereiding giet het kaneel, meng en doe de blikjes op in een hete vorm. Blijf op een donkere plaats voor het begin van de winterkoude. Terloops, om te proeven, in plaats van kaneel, kunt u kruidnagels, een knijpje vanillesuiker en andere geurige kruiden toevoegen.
Confiture van appels voor de winter "Zomergeur"
Om een geurig te maken, smelten in de mond van de billet, neem:
- 3 zoete appels (u kunt een veelkleurig: geel, rood en groen);
- 1 sappige sinaasappel;
- Een kwart van een glas gefilterd water;
- 350 g suiker.
Als u confiture wilt koken voor toekomstig gebruik, verhoogt u de hoeveelheid ingrediënten in het recept proportioneel. Appels wassen, verwijder de halve kamer en snijd in 2 delen. Sinaasappelvrij van zaden en schil, de laatste is niet nodig om uit te gooien, het zal nuttig zijn voor ons in het proces van koken. Snijd nu het fruit in kleine blokjes, voeg de massa toe aan een pot water (50 g), giet de suiker in en kook. Na roeren, verminder de warmte en kook opnieuw. Terwijl de confiture op de kachel staat, bereid je een beetje sinaasappelschil. Om het simpel te maken: de overblijvende huidrooster, u heeft 2 theelepels van dit grondstof nodig. Voor een paar minuten voordat de confiture klaar is, zet het in een pan, meng het. Uw werkstuk moet blijken te zijn een dichte, mooie ambergeel kleur. Neem een theelepel massa uit de afwas en giet in de bord: de kant-en-klare confiture mag niet verspreiden. Alles - gooi nu het werkstuk over de potten, sluit de deksels en stuur ze voor opslag.
Confiture van appels in een multivark
Je hebt heel weinig tijd nodig om een uitstekende confiture te koken. Het zal voor hem nodig zijn:
- Een kilogram verse appels;
- 300-500 g gegranuleerde suiker (afhankelijk van of het fruit zoet is of niet, en op eigen voorkeuren);
- Een beetje citroenzuur.
Schil het fruit, snijd in plakjes, blokjes, rooster - kies een methode om te proeven. Na het mengen met suiker en verdund in een theelepel water met citroenzuur, doe het in een multivarka-kom en zet de "Baking" -modus in, de confiture moet koken. Zodra dit gebeurt, verander de modus naar "Quenching" en laat het voor 1 uur voorstellen. Na de massa, mengen en giet in blikjes zoals gewoonlijk. Nu heb je 3 uitstekende recepten van confiture - de meest heerlijke en natuurlijke aanvulling op ontbijt of avondthee.