Hoe kan ik Japanse omelet koken. Recepten Japanse omelet

Japanse omelet - een populair gerecht. Het wordt toegevoegd aan de rollen en sushi als vulling en gebruikt als een apart schaaltje, toevoegen van een groente, vis. Ondanks het gemak van het koken, het geeft een zeer ongebruikelijke en heerlijk. Wij nodigen u uit om verschillende soorten voedsel te koken met Japanse omelet.

Japanse omelet - roll

moet u:

• dozijn eieren;
• zout en peper;
• kippenbouillon vijf lepels;
• boter.

Dit omelet kan worden bereid in een pan van elke vorm, het belangrijkste - aanwezigheid van anti-aanbaklaag. Breek de eieren in de voorbereide houder. kruiden en bouillon toevoegen. Klop, maar niet in het schuim. Verhit een koekenpan en borstel met boter. Giet de hete koekenpan eieren pollepel, zorg ervoor dat de laag niet te dik is. Zodra de eieren beginnen te bakken - oprollen tot een rol. Ga naar de rand van de pan. Nogmaals, giet het ei pollepel. Nogmaals, neem rollen, enzovoorts, totdat, tot het mengsel van eieren en bouillon einde. Je moet een grote rol krijgen. Hij het in porties en serveer.

Klassieke Japanse omelet

moet u:

• vier eieren;
• lepel sake;
• eetlepel sojasaus;
• lepeltje suiker;
• een beetje zout.

Meng alle ingrediënten tot een gladde, maar niet zweep. Zeef door kaasdoek. Op een hete koekenpan zet een beetje olie en giet het mengsel. Zodra de eieren verharden - te verplaatsen in de rol. Dus giet het mengsel en draai rollen totdat de eieren opraken. Je moet een mooie gladde roll eieren te krijgen. Het kan in de broodjes en sushi, sashimi en andere worden gebracht gerechten uit de Japanse keuken.

Japanse omelet met paprika en groene uien

moet u:

• zes eieren;
• Twee eetlepels sojasaus;
• peper;
• een beetje groene ui;
• olie.

Uien en peper fijn hakken. Maak een mengsel voor de omelet van de eieren, en sojasaus. Kook de omelet op dezelfde manier als in de vorige recept, alleen dat elke laag strooi fijngesneden groenten. Klaar rol gesneden in delen.

Hoe de Japanse omelet met spinazie koken

moet u:

Een paar eieren;

halve lepel zetmeel;

twee eetlepels sake;

halve lepel suiker;

spinazie, kruiden naar smaak;

een eetlepel sojasaus;

een eetlepel rijstazijn;

olie.

Greens lus, wassen en drogen aan de lucht op een handdoek. Spinazie, blancheren in kokend gezouten water gedurende precies één minuut. Marineer spinazie met andere kruiden in het mengsel van sojasaus, suiker en azijn. Zetmeel wordt gemengd met water, ei, sake. Roer. Omdat eimengsel fry twee pannenkoek. Bak aan beide kanten tot ze gaar. Loempia afkoelen en zet op de mat. Met pancake randverval gebladerte, verpakken in een rol en gesneden in delen.

Rol met roerei, zalm, zalm kuit, avocado en gerookte paling

moet u:

• honderd gram gekookte rijst;
• norivel;
• sushi omelet twintig gram;
• Twintig gram zalm;
• Twintig gram paling;
• Twintig gram avocado;
• Dertig gram kaviaar.

Op de mat, plaats de algen. Ze lay-out van de rijst, maar niet tot het einde van het blad. Smeer het midden bekleed met wasabi rijst. Doe voorgesneden ingrediënten roll naar het midden. Oprollen tot een rol. Snijd de afgewerkte rol naar het gewenste aantal porties. Serveer met gember, wasabi en saus.

Taart gemaakt van de Japanse omelet met paling en rijst

moet u:

• drie lepels van gekookte rijst;
• twee stroken paling ;
• greens;
• specerijen;
• een ei;
• sojasaus, twee lepels.

Greens versnipperen in kleine stukjes. Koken van het mengsel omelet. Op een hete koekenpan pour roerei en wachten tot het licht bruin. Aan de ene helft van de omelet zetten paling, greens en rijst. Voorzichtig bedekken met de tweede helft van de omelet. Serveer warm. Versier met groen.

Japanse omelet en derivaten daarvan zijn bijna identiek bereid. Elke persoon die onder de macht om gerechten te creëren met dit ingrediënt.

Bon appetit!