Hoe de kippenpoten bakken in een pan die uit heerlijke kwam

Velen van ons zijn gedwongen om acht uur per dag te besteden aan het werk, maar ook om kinderen op te voeden, om te sporten en om wat tijd hobby, zelfexpressie en onderwijs. Vaak hebben we geen tijd bij het fornuis te staan en vygotavlivat diverse arbeidsintensieve gerechten. Maar soms vraagt de ziel lekker, en de winkel bereide gerechten, helaas, niet. Dat is wanneer we gered en kip, en meer in het bijzonder, zijn deel van de splitsing. Vleugels, borsten, drumsticks, wijken ... Maar vandaag gaan we leren hoe je benen kip bakken in een pan.

Wat is dit deel van het karkas was en waarom we nemen het voor frituren? Been - een shin aan de dij. In feite is het hele been en zonder het onderste gedeelte benen. Borst is ongetwijfeld een dieet, maar bij het bakken wordt het enigszins droog. Quarters zijn ongelijk klaar. Fans van mager vlees kan worden vervangen door hammen op het scheenbeen of vleugels. Probeer bevroren en gekoelde pluimvee niet te kopen. En als je een keuze tussen vleeskuikens en kip boerderij te maken, dan een veel hangt af van hoe het vuur. benen van de kip in een koekenpan wordt het best verkregen uit de fabriek leeftijd kippen. Hun vlees is minder dicht en goed gebakken door middel van binnen.

Mijn eerste stukken kip zorgvuldig. Hoe de kippenpoten bakken in de pan, zodat ze bijzonder lekker waren? We moeten ze eerst marineren. Als je de kip in de boter in de pan leggen en het zal er worden bestrooid met kruiden en zout, zal worden vrijgegeven zodat de huid is te streng, en het vlees is absoluut vers. Daarom is het noodzakelijk om het tijd om te genieten geven. Als je niet kan wachten om te gaan zitten aan de tafel, in ieder geval voor een kwartier. Maar het is het beste om de benen laat gedurende een uur.

van een eenvoudig mengsel van zout en peper combinaties werken - marinades kan zeer verschillend zijn. Bijvoorbeeld, met knoflook mayonaise. Of met honing mosterd. Of spice "om de kip", een beetje kurkuma. Of exotische Indiase spice "Garam Masala". Probeer ook om de stukken in sojasaus weerstaan. Marinade niet alleen verzachten het vlees, maar geven ook het gerecht de juiste toon: mals, sappig en kruidig. Dit - de belangrijkste geheim van hoe lekker gebraden kip benen.

En hier de warmtebehandeling hangt af van uw smaak voorkeuren. Iemand die zazharistuyu korst, bijna knapperige shell wil. Anderen geven de voorkeur een delicate zachte schuurpapier. Uit dit en is afhankelijk van hoe je benen kip bakken in een pan. In het eerste geval, het beitsen podium kip met plantaardige olie smeren. In brand gestoken een gietijzeren pan. Als ze gloeien, zet benen. Bak aan beide zijden een hoog vuur totdat de gewenste tan weergegeven. Giet vervolgens zonnebloemolie, om gas te verminderen, te dekken. Je moet de houten lepel, vork draaien en proberen de beschikbaarheid. Als de prikplaats niet Ichor en helder sap, dan bak kippenpoten.

Maar als je wilt de cholesterol aanval op uw lever verzwakken, moet je heel anders te handelen. Giet het mengsel in de pan een beetje olie, verwarmen, en vervolgens zorgvuldig schuurpapier up, verspreid kip. Vijf minuten bak ze op middelhoog vuur, draai dan het schouderblad. Verminderen van de gaskap en deksel. Vijftien minuten later, draai de tweede keer en na een kwartier - in de derde. Voeg indien nodig brandstof. 5-10 minuten gaar u kunt toevoegen aan de koekenpan uienringen. Het zal het gerecht een pittige tintje te geven. Nou, nu weet je hoe om te frituren kippenpoten die lekker en ongebruikelijke gedraaid.