Hoe de jam van peren limonka koken?

Pineapple - dit perenrassen, die vele jaren geleden Oekraïense fokkers gebracht. Door de hoge duurzaamheid van deze bomen gemakkelijk tegen strenge winters en een maximum van 8 jaar beginnen om regelmatig te produceren overvloedige oogsten in de vorm van kleine vruchten met een vrij stevig vlees. Ze kunnen zowel rauw gegeten of gebruikt worden om andere voedingsmiddelen te bereiden. Zeer smakelijke jam van peren limonka. En je kunt het koken op verschillende manieren.

meerdere koken

Elke huisvrouw weet dat de jam van peren, in de regel, blijkt vrij zoet. Om de smaak is niet zo cloying, veel koken, samen met andere vruchten of gebruik maken van een aantal extra ingrediënten. Dus, jam peer limonka is echt heerlijk, als we voor de volgende producten: per kilogram vers fruit - een halve liter water, een halve kilo suiker en een snuifje van citroenzuur.

Bereidingswijze is in dit geval voldoende lang:

1. Eerst moeten peren goed gewassen, gesneden elk in vier stukken en voorzichtig de zaadjes verwijderen van hen.
2. Het bassin kook het water, gedompeld in de voorbereide groenten en koken gedurende 5 minuten.
3. De producten zijn dan noodzakelijk te ontdoen in een vergiet uitlekken en wacht tot overtollige vloeistof.
4. Op dat moment, het water waarin de gekookte peren, is het noodzakelijk om de siroop te bereiden. Daartoe moet vullen met suiker en kook het mengsel tot het volledig is opgelost.
5. Vruchten giet heet siroop en laat gedurende 4 uur.
6. Podvarit mengsel over 6 minuten en laat, maar 12 uur.
7. Dezelfde procedure werd 3 maal herhaald. Dientengevolge moet vruchtenpulp transparant zijn.
8. Citroenzuur wordt toegevoegd aan het einde van het koken.

Het gerede product kan direct worden gebruikt, of opgerold in de banken op een langdurige opslag.

Snel en gemakkelijk

Het kan veel sneller om jam peer limonka maken. 2 kg peren, 2 liter water en 2,5 kg suiker: het zal ook een kom, een houten spatel, en de volgende componenten nodig.

Bereid de jam in drie stappen:

1. Netto peren moeten eerst opnieuw verwijderen van rotte plaats, en vervolgens in dunne plakjes. Het kost veel tijd, maar het resultaat is de moeite waard.
2. Vouw de producten in de kom, vullen met suiker en laat gedurende een paar uur, totdat ze zijn bedekt met sap. Echter, limonka voldoende solide en een beetje uitgedroogd pulp. Daarom is het niet altijd mogelijk om het gewenste resultaat te bereiken. Als fluïdum klein zal zijn, is het mogelijk om wat water gieten.
3. Doe het bekken plaat en breng de inhoud aan de kook, en vervolgens koken uur op laag vuur. Naast het eindproduct, kun je doen wat je wilt.

Als u wilt delen op het einde intact gebleven, is het beter om het te doen in drie stappen. Elke 20 minuten, dient het mengsel uit de warmte verwijderd en liet iets afkoelen.

gelei jam

Voor de zoetekauw, kunnen fijnproevers een beetje anders jam peer limonka bieden. De vruchten van het verwerven van de oorspronkelijke smaak als om hen voor te bereiden in appelgelei. Om dit te laten nemen: 0,5 kilogram peren - 1 kilo appels, en 0,7 kilogram van conventionele snuifje vanillesuiker.

In principe is het niet zo moeilijk:

1. Het eerste wat je nodig hebt om de siroop koken. Daartoe moet 400 gram suiker worden gevuld met een glas water, koken, en kook onder voortdurend roeren totdat een heldere oplossing.
2. Peren Wash, en vervolgens te bevrijden hen uit zaden, in stukken gesneden willekeurig.
3. Giet de kokende siroop en laat in deze positie gedurende 10-12 uur.
4. Appels worden gewassen, verwijder de zaadjes van hen en voorzichtig snijd de schil. Daarna moet ze driekwart van water te vullen en kook 20 minuten.
5. Producten via een zeef, en vervolgens de resulterende puree de resterende suiker (normale en vanille) vullen en koken evenveel.
6. De gekookte jelly lag peren en kook ze op een laag vuur gedurende 30 minuten.

Als u voorkomen dat het koken tijdens de kook, dan is een dergelijke storing gebeurt bijna transparant en zal een mooie oranje kleur.

met citroen jam

Als de fruitoogst bleek een succes te zijn, kunt u verschillende opties voor de bereiding van een populaire dessert te proberen. Om een interessante jam limonka peren te maken, moet citrus recept worden aangevuld. Dit zal moeten worden: per kilogram sappige peer - 1 grote citroen, een glas water en een kilo suiker.

Werkwijze lijkt gedeeltelijk vorige uitvoeringsvorm:

1. Gewassen citroen moet eerst giet kokend water om zich te ontdoen van de bitterheid te krijgen.
2. Gesneden in ringen, die elk zijn verdeeld in 4 delen.
3. Extract alle zaden.
4. Producten vast te leggen in een pan, giet een glas water en kook 3 minuten.
5. Schijfjes citroen op de skimmer te krijgen, en bouillon aan de siroop koken.
6. Pear gereinigd, bevrijd van de huid en zaden.
7. Het vlees wordt gesneden in plakjes en leg ze in een diepe pan. Top producten omvatten schijfjes van gekookte citroen, giet de siroop en laat gedurende 60 minuten.
8. Daarna moeten ze een uur te koken op een laag vuur, onder voortdurend roeren herinneren en neem het resulterende schuim.
9. Na een dertig minuten durende pauze producten koken gedurende 1 uur.

Het afgekoelde zoete massa zal een geweldige aanvulling op gebak, hete thee of ijs zijn.

geurige plakjes

Iedereen heeft zijn eigen idee van dessert. Velen, bijvoorbeeld, de voorkeur aan de jam van peren ananasschijven koken. Als gevolg daarvan, behouden zij niet alleen de vorm, maar ook de natuurlijke aroma. Voor dit recept moet je nemen: een glas water, en 4 kg suiker en plakken van peren.

Herhaal deze methode is eenvoudig:

1. Eerste suiker en water nodig is om een dikke stroop te maken. De vlam moet relatief klein zijn om de mogelijkheid uit te sluiten plakken.
2. Voeg de siroop vooraf bereide fruit plakjes en kook ze op laag vuur gedurende een uur na het koken. We kunnen niet toestaan perendraf ingestort. Anders zal het niet van jam en marmelade.
3. Haal de pan van het vuur en laat het product tot de volgende dag staan.
4. De volgende dag herhalen kookproces gedurende 40 minuten.

Daarna jam een beetje zou moeten staan om de smaak was meer in evenwicht. Dan kan worden gebruikt als een dessert of als vulling voor taarten geopend of gesloten.

hele vrucht

Zeer indrukwekkend uitziende dessert bij de voorbereiding jam peren limonok geheel. Het is waar dat eten ze zal niet makkelijk zijn. Echter, deze optie is de aandacht waard. - 2,5 kg peren, halve theelepel citroenzuur en 650 milliliter water per halve kg suiker: werk de volgende ingredienten nodig.

Het recept ziet er ingewikkeld op het eerste gezicht:

1. Eerste vruchten moeten grondig worden gewassen, en vervolgens elk van hen op verschillende plaatsen met een naald prik.
2. Prepared fruit gevouwen in een pan.
3. Suiker en water, onder voortdurend roeren aan de siroop koken.
4. Giet over peren en zet de pan opzij voor 5 uur.
5. Daarna werd het mengsel koken gedurende 15 minuten en laat het dan een tijdje met rust.
6. Herhaal deze stappen drie keer.
7. In de laatste stap moet u citroenzuur toe te voegen.

Klaar goede dessert moet afkoelen voordat je kunt beginnen om het te proberen. Opgeslagen is een "schepping" is in een kelder of koelkast.

Apparatuur - om te helpen

Wat gaat peer? Jam voor de winter zal meer lekker zijn als het recept sinaasappels toevoegen. De geur van citrus transformeren lekker dessert. En het vereist een minimum set van producten: 0,5 kilo peren en sinaasappelen, en 1 kg suiker.

Om uw werk te vereenvoudigen, kunt u gebruiken voor het koken multivarka:

1. Het eerste wat je nodig hebt om de producten te malen: peren in plakjes en sinaasappelen snijden - polukruzhochkami.
2. Doe ze in een kom Multivarki, stelt u "smelt" modus en de timer instellen voor 90 minuten. In dit geval is de stoomklep beter te verwijderen.

De schoonheid van deze methode is dat de gastvrouw praktisch niets mee te maken. Het kookproces neemt de inrichting. In dit geval, absoluut niet bang voor verbranding producten. Multivarki kom zorgt ervoor dat dit zeker niet het geval zal niet gebeuren. Afgewerkt jam kunt u meteen lag op de banken en roll. Pre verpakkingen per se worden gesteriliseerd.

De oorspronkelijke combinatie

Voor degenen die graag om te experimenteren, kan het raadzaam zijn om te proberen een andere interessante jam peer limonka koken. Een eenvoudig recept kunt u een zeer ongebruikelijke resultaat te krijgen. Het moet slechts vier componenten: 800 gram peren - 150 gram honing, 400 g suiker en 2 druppels vanille-essence.

Het proces vindt plaats in verschillende fasen:

1. Eerste vruchten moet worden gewassen, en vervolgens door het verwijderen van de staarten, zaden en kern, snijd het vruchtvlees vrij grote pleinen.
2. Doe ze in een pan, bestrooi met suiker en laat gedurende twee uur. De tijd zal het genoeg zijn om op te vallen sap zijn. In dit geval moet de suiker volledig gesmolten.
3. Voeg de honing en kook 4 keer gedurende 15 minuten, het mengsel volledig afkoelen in de gaten.
4. Vanille wordt toegevoegd aan het einde.

Als het product is gepland voor langdurige opslag, moet worden uitgebreid tot bancaire en oprollen. Cool jam moet geleidelijk. Om dit te doen, is het beter om te smullen. Het duurt minstens 4 uur duren.

Optie voor kleine peren

Hoe kun je anders de jam van peren ananas koken? Integer gebruiken meestal kleiner en neperespelye fruit. Na de warmtebehandeling, behouden zij hun vorm. Alternatief geschikte werkwijze die de volgende productverhouding nodig: voor elke 400 gram peren - een glas water, 5 bloeiwijze kruidnagel en 2 kopjes suiker.

De essentie van de methode is vrij eenvoudig:

1. Het eerste wat peren moet zeker goed te wassen.
2. Daarna moeten ze worden gevouwen in een kom en kook tot ze zacht zijn. Kook meerdere malen. Pas na dat het mogelijk zal zijn om de schil te verwijderen.
3. Bouillon drain, en meet vervolgens de juiste hoeveelheid, meng het met suiker en voeg de knoflook, koken geurige siroop. De oplossing mag niet te dik zijn, anders zal de vrucht solide en sterk smorschatsya draaien.
4. Peer combineren met de siroop en kook tot ze transparant zijn.
5. Het schrijven van producten staan voor een paar dagen, en herhaal de hitte.

Als gevolg daarvan moet de siroop goed verdikken. Zacht en transparant peren zullen kijken naar het zeer mooi.

minimale controle

Ervaren gastvrouw zeggen dat de makkelijkste manier om jam van peren ananas rassen te maken. Om dit te doen, is er een unieke manier. Het grootste probleem hier is om het fruit te bereiden. De rest van het proces zelf. Set van ingrediënten met minimale producten (peer en suiker) worden opgenomen in de verhouding 1: 1.

Het werk begint met de voorbereiding van de vruchten:

1. Gewassen peren moeten zodanig worden gesneden, dat de plakjes waren bijna transparant.
2. Doe ze in een diepe pan. Het is beter als het aluminium. Dit is mogelijk aanbranden te voorkomen.
3. Giet suiker producten, voortdurend schudden van de container.
4. Zet de pan op het fornuis en maak een kleine brand. Ten eerste, een lepel moet je de vruchten goed te mengen. Later zal ze niet meer nodig zijn.
5. Koken producten onder deksel 3,5-5 uur zonder zich constant roeren.

Deze methode is erg handig in het geval van jam koken - is niet het enige wat op dit moment is ingeschakeld gastvrouw.

Voor elk wat wils

Elke persoon kiest zelf hoe je jam maken peer limonka. Iemand kan twijfelen, maar erg lekker dessert verkregen indien als uitgangspunt componenten te nemen: een emmer fruit - 3 kilo suiker, een halve liter azijn, een beetje kaneel, laurierblad 4 en 10 stuks van peper, erwten.

Bereiden van een storing met de volgende technologieën:

1. Peren moeten eerst wassen en drogen, vervolgens hakken een conventionele vork of naald.
2. Kook suiker siroop en azijn.
3. Vruchten worden gevouwen in een kom en voeg de overige ingrediënten.
4. Giet de siroop en laat goed afkoelen.
5. Kook voor drie tot 30 minuten, voortdurend bezig twaalf uur pauze.

Werkwijze moet zolang blijven als ofwel siroop het gewenste consistentie heeft bereikt. Taste of peren wordt verkregen gewoon geweldig. En dit alles dankzij het gebruik in een recept is niet helemaal de gebruikelijke ingrediënten. Dit product is zeker om iemand die desserts smaak en persoonlijkheid houdt waarderen.