Hoe te kippenlevertjes koken?

Hoe om te koken kippenlevertjes - rekening houden met de meest nuttige en effectieve tips. Kip lever is een van de meest heerlijke gerechten, die een hoog gehalte aan vitaminen en nuttige eigenschappen heeft. Dit gerecht zal een beroep op alle gezinsleden, met name kinderen. Maar voor het bereiden van kip lever voor een kind moet een paar regels te volgen, dit alles zullen we hieronder bespreken.

Om te beginnen, overwegen een aantal tips kippenlever keuze, het juiste bewaren en bereiden. Voor het kopen van een bijproduct noodzakelijk te kijken naar de kleur is, moet het donker bruin zonder bloedstolsels te zijn, hebben een glanzend oppervlak. Een goede lever mag niet verkruimelen en hebben een geel-oranje tinten.

Om te begrijpen hoe om te kippenlevertjes koken, moet je eerst leren hoe het goed op te slaan. Het kopen van een bijproduct, is het noodzakelijk altijd te kijken naar de vervaldatum en het bedrag. Beter om kleine stukjes te nemen. De bevroren lever kan tot drie maanden in de vriezer, maar in de koelkast - slechts 2 dagen. Om een schotel van bittere te besparen kunt u vullen met water en laat in deze staat voor een paar uur.

Hoe te kippenlevertjes koken? Het kan bakken, koken of stak. Overweeg een paar opties.

Voor conventionele klassieke aantal voorschriften - kippelevertjes in een hoeveelheid van 0,5 kg, 2 uien, plantaardige olie voor frituren, zout en peper. Giet het mengsel in de pan en zet olie op het vuur, snijd polukolechkami ui en bak ze in boter. Een beetje zout, voeg dan de gehakte lever. Alles bij elkaar bak gedurende ongeveer 5 minuten, voeg dan peper. U kunt een speciale smaak toe te voegen aan koriander. Als bijgerecht geschikt aardappelpuree of groenten.

Hoe de kippenlevertjes bak bijzonder smakelijk? Om dit te doen, moeten we de volgende voedingsmiddelen te nemen - kippenlever ongeveer een kilogram, een beetje zout, 2 uien, gemalen peper, plantaardige olie, peterselie en dille (u kunt beide doen). Ook in dit recept toe te voegen wijn of port. In de olie pan vuur en bak de uien, gehakt ringen, gedurende 15 minuten, voeg zout. Dan ui uitgespreid op platen en meegenomen voor een levertransplantatie. Giet over de olie, in een pan en bak de gehakte lever aan alle kanten gedurende enkele minuten. Dan zet de kippenlevertjes op ui. Wijn (of een ander drankje) breng aan de kook in een pan. Het proces mag niet meer dan een minuut. Verkrijg saus giet de lever en uien, en op de top van het is ingericht met gehakte peterselie of dille. U kunt gekookt ei afbrokkelen. In het proces van het koken alle alcohol slijten, zal het alleen een prachtig, heerlijk en smaakvolle saus.

Om te begrijpen hoe om te kippenlevertjes koken voor kinderen, is het noodzakelijk om zich te houden aan de volgende regels. Ten eerste, een bijproduct in het water voorafgaand aan het koken te ondersteunen, zal dit gerecht zachtheid toe te voegen, en het opheffen van off-smaken. Voor een kind is het beter om te koken de lever is niet een boog, en op basis van granen, zoals griesmeel. Hiertoe rolt de stukken in zout en griesmeel, en vervolgens bakken in boter. Als u een speciaal zachtheid van de lever te geven, kan het een paar minuten te weken in het water niet, en in de koude melk.

Hoe te kippenlevertjes koken? Het moet goed worden gewassen en bak gaar. U kunt het gerecht met zure room of mayonaise te maken. Daarvoor nemen we - zure room, ui, lever, peterselie, citroensap. Bak in een pan met plantaardige olie gehakte ui en de lever gaar, voeg dan zure room (mayonaise) en citroensap. Laat een paar minuten, bestrooi met gehakte peterselie. Als bijgerecht is het beter om een aardappel, rijst of spaghetti te kiezen.

Dus, hebben we gekeken naar verschillende opties voor het bereiden van kip lever. Ze zijn allemaal heel simpel. Hoe te kippenlevertjes koken? U kunt toevoegen aan deze de wijn of zure room te maken in zijn eigen sap, zet groenten of paddenstoelen. Een lever kan vooraf worden gebakken ui, in een pot, voeg water toe en laat sudderen tot ze gaar zijn.