Chileense zeebaars - een nuttig delicatesse

Fijnproevers en liefhebbers van vissen in ieder geval moeten de kans krijgen om kennis te maken met de zeebaars niet missen, of zoals het ook wel wordt genoemd liefde, zee wolf - één van de meest heerlijke van de vertegenwoordigers van de "premium" klasse op de markt van vandaag. Deze dure delicatesse geserveerd in de beste restaurants, maar het is makkelijk genoeg om te koken en thuis. Naast absoluut onvergelijkbare smaak, is het uiterst nuttige eigenschappen.

Gezondheid Source Gourmet

Chileense zeebaars is populair onder kenners vanwege de delicate wit vlees, dat is waarom het wordt vaak "witte goud" genoemd. Vis is een uitstekende bron van eiwitten en is rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren, evenals mineralen en vitaminen. Je zal nuttig zijn om te weten dat de 100 gram delicatessen bevat 1,5 g vet, 16,5 g eiwit, 0,6 g koolhydraten zijn en, ondanks het feit dat de energetische waarde van het product slechts 82 kilocalorieën bereikt. Bepaal de versheid van de vis is eenvoudig: het wordt gekenmerkt door de afwezigheid van een uitgesproken geur, helder, schijnbaar nog levende leerlingen, schoon kieuwen en vochtig, glanzend, met glinsterende schubben. Chileense zeebaarsfilets moeten elastisch zijn, gemakkelijk opnieuw zijn vorm na persen.

Duizend-en-één manieren om een heerlijke schotel te koken

Zeebaars - zeer veelzijdig vis. In de keuken, is het bekend op vele manieren van koken, uit volle bakken en eindigend met gegrilde filet. Gerechten van zeebaars delen een kenmerk - ze gemakkelijk en snel te bereiden. Dit wordt vergemakkelijkt door de bijna volledige afwezigheid van bot, wat betekent dat u een aanzienlijke tijd zal sparen voor afslachten. Op de duizend en één manieren om een van de makkelijkste en meest populaire en delen hoe kies heerlijke kok vis zeebaars.

Onthullen de smaak en malsheid van het vlees roosteren methode helpt in folie. Als gevolg hiervan, krijg je een handige dieetgerechten, koken die zeer weinig tijd in beslag neemt. Ter voorbereiding heb je de volgende ingrediënten:

• Chileense zeebaars;
• olijfolie;
• citroen;
• zout (grof);
• verse dille;
• folie voor het bakken.

Eerst moeten we de saus te maken. Om dit te doen, meng een theelepel citroensap met twee eetlepels olijfolie. Vis wassen grondig, om gut en schone schalen. Dan volgt daaruit rooster en oliemengsel citrussap, zout en peper en venkel takjes binnen zetten. Lichtjes score van de zeebaars op verschillende plaatsen en de verkregen gaten gezet citroen segmenten vervolgens zorgvuldig verpakken in folie en plaats in de oven te bakken gedurende 30-35 minuten op 200 graden. Langere houden het gerecht wordt niet aanbevolen - het is een risico voor opdrogen. Serveer de vis met de beste bijgerecht van witte rijst of gestoomde groenten.

En dit is slechts een van de vele manieren van koken.

Om vis Chileense zeebaars koken, je bent niet een high-vaardigheid in de keuken nodig. Maak er een deugd, zelfs een beginner. In dit geval, welke methode zou u ook kiest, de smaak zal je niet teleurstellen. Bon appetit!