Ode over hoe de aardappelen koken met champignons!

Ik wil graag de ode champignons zingen - een prachtig geschenk van onze natuur-zorgzame moeder! Dankzij hen waren we in staat om te overleven in de moeilijkste jaren negentig, toen het hele land, vooral de middenklasse financiële positie, geschokt door verschrikkelijke proeven in de vorm van "bevroren" besparingen en de lonen.

Mijn familie op dat moment bewoog op het platteland te wonen. Een paddestoel hier hebben we - door de duizend! De meisjes zijn van school en hun portefeuilles worden steeds langs de weg. En vervolgens volledig geworden met hem zakken voor hen over te nemen. Geen geld, met uitzondering van aardappelen, die zelf zijn gegroeid, maar groenten - niets. Brood, en vervolgens gebakken van roggemeel.

Dus ik bedacht hoe om te koken de aardappelen met champignons doen hun eigen producten. En het bleek dat het is erg lekker, en bevredigend!

In een grote pot - we hadden een gezin van vijf personen - stapel gesneden champignons, aardappelen, snijd groter, geraspte kool, gehakte uien en wortelen. Ik giet een beetje water, zodat het niveau was 2 cm boven de componenten, en in brand gestoken. In de loop van het koken voeg zout, kruiden, peper en tomatensaus, indien aanwezig.

Hoe om aardappelen te koken met champignons, als er geen saus of niet aangewezen? Easy! Je hoeft alleen maar ter vervanging van de saus gesneden verse tomaten, maar het is in principe niet nodig. Eind preparaat werd in een pan (5 liter) halve kop plantaardige olie of boter half packs. Ik kook dit gerecht voor ongeveer 30 minuten na kokend water. Dit recept is geschikt voor degenen die hebben een verscheidenheid van problemen met de spijsvertering.

Maar er is een meer complexe versie, hoe je aardappelen met paddestoelen en kool voor een perfect gezonde mensen te koken. In dit geval moet de kool en champignons voor het leggen bak. Aan het eind kunt u zure room of mayonaise toe te voegen - het zal het gerecht meer voedzame en dik te maken.

De tweede "magic wand" is een recept dat te leren hoe je de aardappelen koken met champignons in de test. In feite zijn er taarten met aardappel en paddestoel vulling. opvulmateriaal champignons kan ook pre-bak en aardappelen gewoon snijd ze in blokjes. Hoewel het echt klaar om aardappelpuree te gebruiken. En dumplings met een vulling - is het echt heerlijk!

Als de gastvrouw niet weet hoe de aardappelen uit te zetten en champignons, dan is het mogelijk om een recept te bieden. Pre-op hoog vuur gedurende een korte tijd gebakken champignons. Het is noodzakelijk om een mooie korst te bereiken. En het bos, moet u eerst koken. Champignons uit de pan en in dezelfde olie gebakken uien en wortelen. Voeg zo nodig meer olie.

Na verwijdering uit de pan wortels, beginnen we het roosteren aardappelen. Het moet ook niet leiden tot een volledige paraatheid, op slechts 10 minuten roosteren. Voeg dan al de ingrediënten in een pan of utyatnitsu, zout, peper, nootmuskaat, zure room of mayonaise, een beetje - een beetje water, roeren en laat met het deksel 25 minuten gesloten. U kunt het laatste stadium van afschrikken in een oven of magnetron te maken. In het laatste geval is het voldoende 2-3 minuten.

Wanneer voedsel uit wordt gelegd op platen, kunt u strooi gehakte kruiden maaltijd.

Weet je hoe om aardappelen te bereiden met champignons in potten? Oh, het doet een geweldige maaltijd! Niet alleen dat, het is zeer eenvoudig om te koken - alle ingrediënten in een kom en polozhivay zich op de bank, wacht - wachten tot de oven koken alles zelf - blussen, zo stil en de schoonheid van een soort!

Op elk stuk 2 kartoshinu, een kleine ui, champignons zo veel moeten nemen in volume als de aardappel. Toch een handvol eekhoorntjesbrood koken van tevoren een geurige bouillon te verkrijgen. Immers, paddestoelen zelf nauwelijks paddestoel smaak.

Fry voor een korte tijd op een hoog vuur in boter champignons tot ze bruin, verwijder ze en op dezelfde olie onder te dompelen de aardappelen, snijd ze in kwarten. Het is ook bereidt zich voor op ongeveer 10 minuten, niet in de aanloop naar volledige paraatheid. In elke pot op een bodem giet lepel olie, graining rauwe uien, gehakte witte champignons uit de bouillon en gebakken aardappelen en schimmels. Licht zout en peper. Top pour paddenstoelenbouillon niveau gestapelde onderdelen, afdekfolie of het deksel. In een voorverwarmde oven 160 graden drie kwartier zet de potten. Het kan 35 minuten om de potten om de geraspte kaas bovenop alles strooi en hijsen in de oven te verwijderen.

Wat voor soort hadden een uitstekende maaltijd na deze! Wat is interessant: de champignons kunnen worden gecombineerd met ingrediënten. Met deze "vrienden", en groenten, vlees en deeg. Mushroom zelfs een aantal ambachtslieden bereiden heerlijke kebabs! Dus wees niet lui, is het tijd om de handen van de korf te grijpen, en - naar het bos voor paddestoelen! Maar eerst leren van de foto's, die enkele foto's van giftige hebben, en hoe om te voorkomen dat die in een lastige situatie ...