Hoe de jam van peren koken. Recepten voor Beginners

Met de aanpak van de herfst elke vrouw begint te denken over hoe om een beetje van de zomer in de winter op te slaan: wat te heerlijke compote, jam en jam koken? Een van de meest populair in onze streken fruit is peer, dit is het geschenk van de natuur geschikt voor het koken van diverse lekkernijen voor de toekomst, zoals jam.

De klassieke perenjam

Als je niet weet hoe om te koken jam uit de peren, dan is in de eerste plaats kun je maar beter proberen te koken in de klassieke recept, en vervolgens ontketenen de verbeelding. We zullen 3 kg suiker en 5 kg peren nodig. Het is vermeldenswaard dat voor dit recept is het beste om rijp fruit te kiezen.

Voordat u de jam te koken, moet vruchten grondig wassen, schillen en verwijder het klokhuis. Vervolgens worden de vruchten in het water geplaatst en gekookt gedurende 40 minuten. Soms duurt het minder tijd. Let goed op, zoals blijkt peren klaar voor verdere verwerking is hun zachtheid, zolang ze niet hebben verspreid.

Gekookte groenten moeten worden doorgegeven door een grote zeef, plaats in een pan geschikt volume, voeg 1,5 kg suiker en in brand gestoken. Kook marmelade klassieke peren tot de winter ongeveer 3 uur zijn. Vergeet niet om het roer van tijd tot tijd, om niet verbrand. Hierna in een pot moet 1,5 kg suiker toe, bak nog 3 uur geroerd en ontleed in gesteriliseerde potten, oprollen.

Jam van de peer met citroen

Als u al moe van de klassieke recepten, maar je weet niet hoe je jam van peren koken met de toevoeging van andere vruchten, bieden wij dit eenvoudig recept dat een combinatie van een van de belangrijkste ingrediënt met citroen omvat.

Zo zult u 1 kg fruit, 400 gram suiker en citroen nodig hebben. Deze componenten zijn genoeg om een heerlijke jam van peren te maken. Recept voor de volgende.

1. Gewassen en geschild cores en beschadigde delen van de vruchten slice.
2. Doe ze in een pan en Gulf 400-600 g water, koken tot zacht, soms roeren.
3. Gemacereerde vruchten schil en elimineren de zaden te zeven, vervolgens weer in de houder.
4. Voeg pre-geperst citroensap, suiker en koken voor ongeveer een half uur.
5. Ontleden fijnheid van gesteriliseerde potten onmiddellijk na voltooiing van het kookproces.

Recept voor peer-appel jam

Een andere populaire fruit in ons land zijn appels, dus het is niet verwonderlijk dat veel huisvrouwen op zoek naar een recept om de jam van peren koken met de toevoeging van appels. En om het helemaal makkelijk te maken!

Vruchten in gelijke delen - 1 kg 1 kg peren en appels - grondig gewassen, gesneden, geplaatst in een aluminium of geëmailleerde container, gevuld met water en gedurende 20 minuten gekookt. Verder moeten zij door een zeef te verwijderen uit de massa van zaden en schillen. De verkregen puree wordt toegevoegd 500 g suikermassa wordt gekookt gedurende 90 minuten en vervolgens geëxpandeerd in gesteriliseerde potten en opgerold.

Multivarka - een geweldig hulpmiddel voor het koken jam van peren

De opkomst van nieuwe apparaten, wordt het moderne leven steeds makkelijker voor huisvrouwen. Het blijkt dat velen al weten hoe ze jam koken van peren en vele andere vruchten in multivarka. Als u de eigenaar bent van dit wonder van de technologie, zal de hieronder getoonde recept zo behulpzaam te zijn.

Voor heerlijke jam behoefte multivarku zetten van 1 kg voorgewassen, geschild en gesneden peer, 700 g suiker en 500 g water. Het is belangrijk dat alle ingrediënten ten hoogste 2/3 cup volume bezet.

Cook jam moet in de "smelt" modus voor twee uur. Ongeveer elke 30 minuten, moet worden geroerd met een houten lepel. Hierna moet behandelen uitgebreid in banken en op te rollen, verpakt, geleidelijk afgekoeld.

Welke van deze recepten voor jam u ook kiest, u kunt er zeker van zijn dat de hele familie kan genieten van een smakelijke traktatie in de winter, herinnerend aan de zonnige dagen.