Canning komkommers recepten

Komkommers zijn rijp. Kan worden genomen voor het inblikken komkommers recepten zijn zo talrijk dat het onmogelijk is om alles eenvoudig te sommen. Iemand komkommer augurken, sommige pickles, en iemand doet iets, en nog veel meer. Waarschijnlijk zelfs de meest onervaren huisvrouw weet hoe het te doen, en heeft zijn eigen favoriete recepten. Maar toch willen iets nieuws, lekker en interessant. Wij bieden u een recept gepekelde komkommers zonder pekel.

Voor beitsen zijn vers, middelgrote gekozen, met zwarte stekels komkommers. Komkommers met witte stekels - dessert en zijn niet geschikt voor de conservenindustrie, als ze snel verslechteren en de banken zal exploderen. Trage komkommers die te lang waren, kun je zout toe te voegen aan voedsel, maar ze zijn ook niet geschikt voor het naaien.

Een kilo komkommers moet anderhalve lepel zout, drie of vier teentjes knoflook te nemen, kruiden naar smaak. Komkommer beter om een klein, maar u kunt gebruiken en geweldig. In kleine komkommers moeten de uiteinden en grote lengte gesneden gesneden in vier stukken. Kruiden en knoflook noodzaak om fijn te hakken met een mes. Alle ingrediënten worden toegevoegd in een plastic zak, bedekt met zout en goed geschud. Het pakket dat u nodig hebt om 6-8 uur in de koelkast zetten en schud van tijd tot tijd. Aan het einde van de gewenste tijd komkommers in een plastic zak oorzaak speekselvloed.

En hier is het recept van heerlijke ingelegde komkommers met pittige rode peper. We moeten de volgende ingrediënten:

Komkommers * - 1 kg
* Red pepper - 2 stuks
* Knoflook - 1 teentje
* Zout - 3 eetlepels
* Suiker - 2 eetlepels
* 3% azijn - 2 eetlepels
* Dill (paraplu), dragon
* Mierikswortel bladeren, kersen, zwarte bessen

Voordat marineren komkommer geweekt gedurende 2 uur koud water en snijd tips. In gelegd knoflook, dille, dragon gesteriliseerde potten, zoete peper, hete peper, mierikswortel bladeren, kersen en zwarte bessen. Pot goed gevuld met komkommers en giet kokend water.

Na vijf minuten, het water gedecanteerd en voor te bereiden voor de marinade. Om te koken in kokend water wordt toegevoegd zout en suiker recept en gekookt gedurende drie minuten. Banken giet kokend marinade, voeg de azijn en afgesloten met gesteriliseerde deksels. Closed blikken omgedraaid, sloeg een deken en geef cool.

Canning komkommers recepten zijn te vinden in diverse kookboeken, het is spannend en een beetje riskant, omdat niet altijd het resultaat misschien graag. Daarom is de noodzaak komkommers deel sparen behulp geteste recepten, bijvoorbeeld een standaardsamenstelling.

Ingeblikt geproduceerde komkommers op een zodanige wijze krokant en geurig, evenals de omvang van zout, maar het belangrijkste is dat banken niet ontploffen.

Een drie-liter pot moeten de volgende ingrediënten:

* Komkommers
* Knoflook - 3-6 teentjes
* 70% azijn - 1 theelepel
* Dill (paraplu)
* Hell - bladeren kunnen wortel
* Dragon (optioneel)
* Cherry en zwarte bessen bladeren
* Zout - 100 gram

Als de komkommers net hebt verzameld, kunnen ze direct worden ingeblikt, maar als je meer dan vijf uur waren, moet je hen gedurende enkele uren in koud water. De toppen van komkommer moet worden gesneden, maar je kunt niet knippen. De gevulde potten worden geplaatst knoflook, kruiden en komkommers - ze moeten zo strak mogelijk gelegd. Banken tot aan de top giet er kokend water, dek af met een deksel en laat gedurende vijf minuten staan. Het water wordt daarna in een pan, toegevoegd zout recept gerefluxt twee of drie minuten, en opnieuw gegoten komkommers.

Giet komkommers kan twee of drie keer zijn. Na twee banken vult afgekoeld onder een warme deken en na drie banken kunnen eenvoudig laten bij kamertemperatuur. En azijn wordt toegevoegd aan de bank net voor het naaien.

Canning komkommers recepten die we zojuist hebben gezien, is het niet eindigen. Nu is het nodig om een paar woorden over een klein geheim capping blikjes zeggen. Dek de potten voordat je nodig hebt om de kwaliteit van de afdichting te controleren. Om dit te doen moet je de bank op zijn kant op de tafel en haar kleine draai te zetten. Van onder de afdekking opgerold slecht druppelt. In dit geval moet u het naaien machine weer lopen, daarna goed wrap en laat afkoelen.

En huis het inblikken komkommers gemaakt recepten die talrijk en gevarieerd zijn.