Hoe bereid worst worstjes: opties voor elke smaak

Zoals u weet, wordt de saus beschouwd als een van de variëteiten vloeibare sauzen. Meestal wordt het op bouillon gekookt, maar als uitzondering kunnen andere vloeibare producten gebruikt worden. Bovendien bevat deze toevoeging aan het garnituur soms al aanvankelijk vleescomponenten, waardoor het in feite de hoofdschotel is. Een levendig voorbeeld hiervan kan dienen als saus van worstjes. Er zijn verschillende manieren om het voor te bereiden. Wij raden u aan om de meest interessante van hen te overwegen.

Schotel "haast"

Er zijn tijden wanneer u snel lekker moet koken, maar absoluut geen tijd om enkele uitgebreide culinaire meesterwerken te maken. Voor zo'n situatie is worst saus perfect. Het is goed in staat om het hoofdgerecht te vervangen. Om het voor te bereiden moet u:

1 kilogram worst, ui, 3 knoflookkruiden, laurierblad, zout, dessertlepel suiker, tomatensaus, paprika en allerlei kruiden.

Alles is heel eenvoudig gedaan:

1. Om te beginnen moeten de ingrediënten worden gemalen: worstjes moeten in plakjes worden gesneden, ui - grote blokjes, knoflook - door een pers geperst en gember - fijngehakt. Daarna kan je beginnen met werken.
2. Het eerste ding in plantaardige olie is om de uien te bakken.
3. Voeg worstjes eraan toe en wacht tot er een roerige korst op hen verschijnt.
4. Daarna is het nodig om de tomatensaus te introduceren en het met water een beetje te verdunnen.
5. Vervolgens gaan de producten in de volgende volgorde: knoflook - kruiden - gember - zout - laurierblad.

Letterlijk in 10 minuten zal worst saus klaar zijn. Ze kan op een veilige manier pap, pasta of aardappelpuree waterpoetsen. In ieder geval wordt een uitstekend resultaat gewaarborgd.

Saus zonder tomaat

Als er geen tomaten saus is of iemand proeft het gewoon niet, dan is het makkelijk voor hem om een alternatief te vinden. De worst saus zal niet minder lekker blijken als u andere ingrediënten gebruikt voor de bereiding ervan. Neem bijvoorbeeld de samenstelling, die voor 5 worstjes nodig heeft:

Een glas zure room, een eetlepel gekapte zoete Bulgaarse peper (of gedroogde paprika), zout, gedroogde dille, 3 laurierblaadjes, plantaardige olie en kruiden.

De wijze van voorbereiding is vergelijkbaar met de vorige versie:

1. Ten eerste, in een pan tot gouden, moet u de uien in plantaardige olie frituren.
2. Daarna moet u peper (paprika) toevoegen, en na een paar minuten - worstjes. Tegelijkertijd krijgen de producten in de pan een aangename roodachtige schaduw.
3. Na 5 minuten kunt u zure room gieten, na het verdunnen met een beetje water.
4. Ten slotte moet u de overblijvende ingrediënten invullen en 5-7 minuten wachten. Niet te vergeten om het voedsel in een pan te roeren.

Zo bereid is, kan "saus" niet anders dan.

Romige Sous

Bijzondere smaak en smaak van het gerecht wordt meestal aan zuivelproducten gehecht. Ze zijn een integraal onderdeel van vele sauzen. Als u dit of dat garnish wilt aanvullen, kunt u de volgende set producten gebruiken:

Voor 0,5 kilo zuivelworstjes 60 gram bloem, 10 gram olijfolie, 2 kopjes melk, 30 gram room, een theelepel gemalen zwarte peper, evenals een snufje zout en geraspte nootmuskaat.

In dit geval wordt een saus worst gemaakt volgens het volgende schema:

1. Om te beginnen moet u de olie in een frituurpan verhitten, en bak er dan nog een stukje worstjes in.
2. Daarna moet u de bloem zachtjes binnengaan en alles grondig mengen.
3. Als de olie niet genoeg is, kunt u het altijd toevoegen.
4. Maak een kleinere vuur en wissel de melk in beide ingrediënten. Daarna zal ik eraan toevoegen dat het goed moet roeren, dat de massa zo veel mogelijk homogeen is.
5. Voeg de resterende ingrediënten in de laatste fase toe en breng het mengsel over een klein vuur.

Nu nog steeds heet warm water kan de bijgerecht veilig wassen en er zeker van zijn dat zo'n gerecht op bijna iedereen zal komen.

Lekkere toevoeging aan pasta

Als u een recept voor jus kiest , kunt u vooraf kiezen welke beter is dan de andere die geschikt zijn voor dit of dat garneren. Er is een vrij origineel worstworst op pasta. Om het voor te bereiden moet u eerst de volgende producten op uw bureaublad verzamelen:

3 worstjes, 150 gram pasta, zout, ui, 6 cherrytomaten, een halve kopje room, 100 gram harde kaas en plantaardige olie.

De kooktechnologie is als volgt:

1. Ten eerste, in olie, moet u de worstjes bakken, op een geschikte manier gemalen.
2. Voeg vervolgens de uien toe en houd het eten gedurende 3-4 minuten in de pan bij elkaar.
3. Hierna moet je de tomaten in de helft snijden en ze een paar minuten stoken.
4. Giet het eten met water zodat het niveau hoger is dan de inhoud van de pan met 2-3 centimeter.
5. Nadat de vloeistof kookt, voeg de pasta toe en kook ze op de aldente staat.
6. Giet de room op en laat ze niet meer dan een minuut poten.
7. Strooi met geraspte kaas en stuur naar de oven. Om dit te doen, moet het vooraf worden verwarmd tot ongeveer 180 graden.

De bak moet niet meer dan 4 minuten duren. Deze keer is het genoeg om de kaas smelten. Als gevolg hiervan zal de saus een beetje verdikken en een aangenaam aroma krijgen. Om zo'n gerecht te eten is beter, natuurlijk heet.