Het originele recept. uienringen

Snel koken uienringen worden beschouwd. De belangrijkste component - uien, gesneden ringen. ui constructie leent zich goed voor deze bereidingswijze. Gefrituurde uienringen gefrituurde na bevochtigen rollen in het deeg of brood kruimels. Soms wordt het gebruikt als specerij of acute ketchup saus.

De exacte oorsprong van dit gerecht is onbekend, maar in 1933 het recept "uienringen" (gedrenkt in de test) met de handel merk Crisco verscheen als een advertentie in de Times Magazine zondag New York. Misschien zelfs eerder, 13 januari 1910, het recept gebakken uitjes verscheen in Middletown, NY Daily Times. Tegenwoordig zijn er vele manieren van koken ringen van de ui.

recept 1

Om de bak uienringen, die zeer goed geschikt zijn voor bier, moet de volgende producten worden gebruikt:

• 3 grote Spaanse uien of zoete.
• ½ meel cup.
• ¾ theelepel zout.
• Schep 1/8 theelepel peper.
• ½ theelepel bakpoeder.
• 1 ei rauw.
• ½ kopmelk.
• Plantaardige olie om te bakken.

Boog gereinigd en gewassen, gesneden tot platen met een dikte enigszins groter is dan 5 mm. Demonteer alle platen in de afzonderlijke ringen. In een kom, meng de bloem, specerijen en het bakpoeder. In een afzonderlijke beker geklopte eieren en melk, en vervolgens toevoegen aan het mengsel van droge bestanddelen en grondig gemengd. De ringen worden ondergedompeld in de test en in vet doorbakken in heet (temperatuur ongeveer 185 ° C) aan beide kanten goudbruin. Spread op keukenpapier om het teveel aan olie geabsorbeerd. Voor het serveren, bestrooi met een beetje zout.

recept 2

Hier is het originele recept. De uienringen pre-gemarineerd. Voor de bereiding van nood:

Voor het hoofdgerecht:

• 1 kopkarnemelk.
• ¼ kopje hete saus.
• ¼ cup kruiden.
• 2 grote gele uien, geschild en dikke ringen (iets meer dan 3 mm).
• 2 kopjes meel.
• Pinda's of andere plantaardige olie te frituren.

Voor kruiden:

• 2 ½ eetlepel paprikapoeder.
• 2 eetlepels zout.
• 2 eetlepels knoflookpoeder.
• 1 eetlepel zwarte peper.
• 1 eetlepel ui damestoilet.
• 1 eetlepel cayennepeper.
• 1 eetlepel gedroogde oregano bladeren.
• 1 theelepel gedroogde tijm dineren.

Ten eerste, een smaakmaker: alle ingrediënten werden gemengd en bewaard klaar kruiden in een afgesloten pot of container. In een kom, meng karnemelk met pikante saus en 2 eetlepels thee kruiden. Voeg de uienringen en dompel het volledig in de vloeistof, sluit het deksel, marineren in de koelkast minstens een uur. Verwarm de olie tot 185 ° C In ondiepe schaal of een grote schotel bloem wordt gemengd met 2 eetlepels kruiden. onion rings gedrenkt in dit mengsel zodat ze gelijkmatig zijn bedekt, borstel uit de overtollige bloem. Plaatst u voorzichtig de ring in de hete olie, gebakken (3 minuten) tot ze goudbruin zijn. Leg partijen als ringen, zodat ze niet aan elkaar kleven. Trek de olie op keukenpapier. Dit is een geweldig recept. Onion rings verkregen smakelijk toegevoerd ze warm. De resterende bloem kan worden gebruikt in de volgende frituren.

recept 3

Dit recept is voor degenen die wensen om de uienringen koken in paneermeel. Ingrediënten voor het koken:

• 1 grote ui, gesneden tot een dikte enigszins groter is dan 5 mm.
• 1 ¼ cups meel.
• 1 theelepel bakpoeder.
• 1 theelepel zout.
• 1 ei rauw.
• 1 kop melk of optioneel.
• ¾ cup paneermeel.
• Zout.
• 1 liter bakolie of optionele.

Dit is een moeilijke recept, uienringen blijken lekker, als ze goed en gelijkmatig omgeven door beslag en paneermeel. De olie wordt verhit in een frituurpan tot 185 ° C Scheid de ui in afzonderlijke ringen en zet apart. In een kleine kom, meng bloem, bakpoeder en zout. Alle stukken worden ondergedompeld in de droge bloemmengsel en vernietiging. Geklopte eieren en melk, werd het mengsel tot meel gegoten, geroerd plug. Verlaagde ring floured het deeg en vervolgens de grill uitlekken totdat het deeg niet langer drip. Breadcrumbs uitgespreid op een ondiepe schaal. Elke ring paneren waaraan zij kunnen volledig worden afgedekt. Extra kruimels verwijderd. De coating moet zeer goed onderhouden. Fry ring partijen tot 3 minuten of tot ze goudbruin zijn. Transfer naar papieren handdoeken, op smaak met zout, wordt toegevoerd aan de tafel.