De uienringen: voorgerecht en garneer

Uienringen - het is een van de gemakkelijkste te maken en een van de goedkoopste lekkernijen. Onlangs, meer en meer bierliefhebbers de voorkeur aan deze interessante voorgerecht, uitgaande van pistachenoten, pinda's en chips. En de cafés steeds toegevoerd ringen als bijgerecht plaats van frieten.

Wat is zo dol op deze ringen?

In veel opzichten is het feit dat ze koken is echt heel eenvoudig. Je hoeft alleen een kom, meng meel (ongeveer twee eetlepels) met zout en peper - een halve theelepel, en de andere - de crème (ongeveer 150 g) met twee eieren en meel. Voeg de bloem als nodig is, zodat de massa dik was niet - ongeveer 3 eetlepels. Vervolgens neemt de chips (die u liever) en verkruimel ze. Zet de oven op 200 graden.

Het begint het kookproces. Snijd de uien zo dik als je wilt, maar de ringen. Het is beter om de grote bollen te nemen - ze zijn gemakkelijker te knippen en ringen verkregen indrukwekkend. Vervolgens elke ring is gedompeld in de eerste kom dan - in een tweede. We kijken naar alle overtollige glas, bestrooi met chips - en uitgespreid op een bakplaat. Het is beter als de pan wordt bakpapier. Haar smazhem plantaardige olie (net een beetje aan de ring niet houden aan het papier), en was het even wat niet nodig is, kunt u veilig beginnen te eten gekookt. De uienringen zijn gebakken voor ongeveer 5-8 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn. Zodra het gevormd - kan worden verwijderd. U kunt een aantal saus koken en dompel het in de ring, kunt u de saus gieten, indien de ringen worden geserveerd als bijgerecht. En je kunt eten, net als dat ze erg lekker en zonder iets.

Er is een andere manier om de uienringen koken - in beslag. Proeven waarbij wij de ring gedompeld, velen zijn opgesteld op het bier. Dus het blijkt meer lucht en volume. Als u niet het volume wenst - gebruik gewoon water in plaats van bier. Hiertoe meng enkel bier met de bloem, zout, peper, eieren en plantaardige olie. U kunt knoflook, doorgegeven via de pers toe, naar smaak. We slaan alle blender tot een homogene massa. Vervolgens is het nodig om de plantaardige olie verhitten in een pan - alsof we gaan frituren frietjes. lager voorzichtig de uienringen waaraan we eerder hebben gedoopt in beslag. Tijdens de voorbereiding van dergelijke ringen - ongeveer vijf minuten, en zet ze knapperig en erg lekker. Echter, als je van de korst is bleek, is het mogelijk om hen voor te krijgen. Als u een friteuse, dingen zijn nog eenvoudiger, duurt het ongeveer 1-2 minuten duren.

Ik moet zeggen dat in het eerste geval, als we de oven gebruikt, en in de tweede u nodig hebt om de ring op de eerste plaats aan de bakpapier en vervolgens toepassen - omdat het de overtollige olie zal absorberen.

Onion rings bier wenselijk onverwijld, of ze kunnen worden gesmolten en zal niet kraken. Maar het zal nog steeds heerlijk.

Veel voeg zetmeel in het deeg (ongeveer drie eetlepels), maar deze ringen zijn geschikt voor de garnering.

Hoe de uienringen voor de garnering koken

De fundamentele verschillen tussen deze ringen uit de snackbar versie niet. Alleen aanbevolen in plaats van chips te broodkruimels gebruiken om chips te proeven heeft de smaak van het hoofdgerecht niet onderbreken. En in plaats van zure room is het beter om ongezoete yoghurt of een melkproduct te nemen - yoghurt, bijvoorbeeld. Het is het beste uienringen zijn geschikt voor vis- en vleesgerechten.

Dish, ondanks zijn eenvoud, het kan zeer, zeer ongebruikelijk zijn, als je creatief met koken te krijgen. Alle soorten kruiden, kruidenmengsels, diverse toevoegingen - die allemaal kunnen een gewone maken bier snacks van uw visitekaartje. En, natuurlijk, een glas bier met ringen, gekookt in de keuken, veel mooier dan een gekochte-chips.