Eenvoudig en heerlijk! Hoe om te koken cheesecake Lviv

Lviv cheesecake - dit gerecht, dat essentieel is voor ten minste een cafe of banketbakkerij introduceren in Lviv. Dit voedsel zal aanspreken vele fans van zoete tand en diversiteit. Deze variant kan worden bereid als vervanging voor de klassieke, bekende kaascakes. Voor sommigen lijkt misschien dat dit gerecht - een echte cheesecake, maar niet te verwarren met Lviv cheesecake. Hij is perfect voor het dessert of ontbijt, lunch en snacks!

Lviv cheesecake. recept

Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• wrongel - 500 g (bij voorkeur vet);
• Eieren - 4 stuks;.
• Suiker - een kop;
• boter - 150 g;
• citroenschil - een zakje;
• griesmeel - een eetlepel;
• Cheese - 50 g;
• zure room - twee eetlepels;
• cacaopoeder - twee eetlepels.

Neem de kaas en hak het. Om dit te doen, kunt u een vleesmolen of keukenmachine gebruiken. Cottage cheese moet droog zijn, anders Lviv cheesecake niet lucht. Als u een natte product hebben gekocht, dan laat het uitlekken en droog door opknoping in kaasdoek. Wanneer de wrongel klaar zwaai dooiers met suiker tot een glad en volledig oplossen daarvan. U kunt ook gebruik maken van poedersuiker. Door nu de dooiers voeg de boter, rozijnen, citroenschil en de griesmeel en roer alles met een lepel of vork. Voeg dan de kaas en mengen met een menger bij lage snelheid of een garde. Verdere eiwitten klop kneder op een licht en zacht schuim. Doe ze in een eerder bereide massa en meng voorzichtig. De vorm waarin je gaat bakken cheesecake Lviv rijkelijk vet in met boter of gebruik perkament voor het bakken, die wordt aangelegd en de wrongel. Alle eerder verzonden in een voorverwarmde oven bij 180 ° C gedurende één uur, en soms 30-40 minuten voldoende. In de tussentijd, totdat de cheesecake wordt gebakken, kun je het glazuur te bereiden. Smelt een eetlepel boter met suiker (eenderde cup is voldoende). Doe dit op een laag vuur, onder voortdurend roeren. Voeg de zure room en cacaopoeder (zorg ervoor dat er geen klontjes). Alle zorgvuldig roer tot het glazuur kookt. Wanneer de cheesecake klaar is, haal hem uit de oven en om af te koelen. Als het deeg is afgekoeld en verhard een beetje, kun je het krijgen van de mal en giet de hete glazuur.

Laat het gerecht in de koelkast 's nachts, de volgende ochtend kunt u het in stukken gesneden. Alle kaastaarten weelderige wrongel klaar! Bon appetit!

Het is het beste kaastaarten worden gecombineerd met warme koffie of thee en een kop warme chocolademelk. Wees er zeker van dat het gerecht niet zal verslechteren, zelfs na een paar dagen, zodat u kunt bakken in grote vorm, choby lang genoeg. Het toevoegen van kwark deeg gesuikerde of zelfs alleen maar stukjes vers fruit, zoals bananen en sinaasappelen, te diversifiëren u kaastaarten en maken ze nog smakelijker en interessanter. Zelfs als een glazuur kan gebruiken geklopt eigeel, dan is het gerecht zal zien als een kleine Pasen. Experiment, koken en uit te vinden, en je zal zeker een lekker en origineel te krijgen!