Vulling voor knoedels recepten met aardappelen, champignons, kaas en kool

Dumplings - een van de meest populaire gerechten van Slavische gerechten. Hun belangrijkste voordeel is dat de maaltijd klaar was vrij snel, zo blijkt in grote aantallen, en als vulling pak een verscheidenheid aan producten: groenten, zuivel, vlees, fruit en bessen.

dumplings dessert

Zoals blijkt uit sectie titels, maar het gaat over zoete gerechten. Ze vulling voor bollen bestaan uit kersen en appels. Hoewel deze rol is nogal ongeschikt pruimen, abrikozen, perziken, hard variëteiten van bosbessen. Het werd echter een kersenbessen die we plaatsen met veel plezier we gerecht. Vulling voor knoedels kan worden bereid uit zowel het ingeblikte product en fris. Laten we eens kijken in detail. We merken in het voorbijgaan dat ooit werd besloten om een maaltijd te dienen in de Oekraïense nationale gerechten. En toen werd het algemeen aanvaard.

Dumplings met kersen

Geplukt, goede rijpheid tselenkie geen tekenen van schade aan de bessen worden gewassen, ontdaan van zaden. Het is belangrijk dat ze beschadigd zijn zo min mogelijk, behouden hun vorm. Vulling voor knoedels bereid in de eerste plaats van zoete rassen van kersen. Als genomen zuur, suiker toegevoegd aan hen. Voordat recycling, tot het deeg wordt gekneed en wordt gesneden, geschild kers zet in een vergiet om ze met stok sap. Het pour - het is een uitstekende basis voor siroop. By the way, het deeg bes vullingen voor knoedels dat deze niet te verzacht, kneed abrupt. Dan zet op de voorbereide kringen van 2-3 bessen en een beetje suiker, zachtjes en voorzichtig de randen aan te sluiten. Gekookte bollen in kokend gezouten water. Aangezien het vullen kook sap en suikerstroop, toevoegen van een beetje vanille. Of klop de zure room met suiker, voor een aangename smaak door het toevoegen van vanille. Als dessert, zijn compote deze dumplings direct gegeten, en u verwacht voor een traktatie dank Zee. Ze zijn geschikt als een volledige maaltijd voor ontbijt of diner. Het belangrijkste is dat het is erg lekker, en niet belastend voor de maag.

Dumplings met appels

Zoals reeds vermeld, zijn er een verscheidenheid aan vullingen voor dumplings. Recepten ze in grote hoeveelheden in een bepaalde kookboek. Maar er zijn ook heel zeldzaam. Bijvoorbeeld, advies over de voorbereiding van de vulling voor de dumplings met appels niet optreden in een publicatie.

En tevergeefs, want het gerecht blijkt, ook, het is zeer, zeer smakelijk. Vruchten verzadigd genomen zuur-zoete smaak. Appels moeten Mince. Van de huid niet kan worden gereinigd. Verspreid een kleine hoeveelheid vulling op deeg rondjes. Suiker binnenkant van elke bol, zoals in het geval van kersen met, eventueel gezet. Maar als u wilt kunt u het toevoegen met zijn voorbereiding. Maar in de vulling, die is gemaakt van zure room of suikerstroop vrij druppel citroenzuur kunnen gieten. Het gerecht blijkt - Yum!

Over Dumplings met aardappelen en niet alleen

Dessert - dessert, maar laten we praten over meer substantiële gerecht. En het gaat over hoe vulling voor te bereiden op dumplings met aardappelen. De rassen, door de manier, te weinig. En elk heeft zijn eigen pittige nuances dat het gerecht geven een speciale, unieke smaak. Het draait allemaal om kruiden en andere ingrediënten. Immers, er is de aardappel vulling voor dumplings in een zuivere vorm, en het gebeurt ook in een mengsel met kaas of harde kaas - als u wilt. Laat de twee meest gunstige uitvoeringsvormen.

Vulling van aardappelpuree

, Clean aardappelen te koken, snijd ze in plakjes van gemiddelde grootte en kook in gezouten water tot ze gaar zijn. In afwachting van de voltooiing van het proces, snijd meerdere bollen en bak ze goudbruin in plantaardige olie. Numbers heb er geen spijt, het zal worden dressing voor vlees. Met de afgewerkte aardappelen uitlekken en goed interpreteren. Gebruik een elektrische mixer of een houten stamper. Het is belangrijk dat u een homogene massa te verkrijgen zonder klontjes. De vloeistof niet voeg de puree moet dik, dicht zijn. vul het zazharki, prisolit goed peper. Taste dient compleet, scherpe weinig zijn. Serveer deze hete dumplings. Tanken ook gebakken ui olie, ketchup. Of zure room, mayonaise - iemand als dat niet meer. Bestrooi met gehakte kruiden. Goed voor hen naar de hel gaan, en mosterd.

Het vullen van rauwe aardappel

Met haar veel gemakkelijker. Rauwe aardappelen worden gereinigd, gewassen, snijd ze in kleine blokjes. De vulling wordt aangelegd op mokken koele gekneed deeg. Gekookte dumplings in goed gezouten water - en niet te fris te krijgen. Natuurlijk, in de pan te houden hen hebben een iets langer dan met een vulling van aardappelpuree. Maar niet door veel. Erg lekker dit gerecht is met zure room of zure room en champignonsaus. Serveren elke portie moet bestrooien met peper. Er moet heet zijn.

Het vullen van aardappelen met kaas

Maar dit gerecht komt tot ons uit de Moldavische en Roemeense gerechten. Het is opmerkelijk lekker, voedzaam en gezond. Gehakt opgesteld op basis van aardappelpuree, die nogal een aantal van de grote geraspte rasp harde zoute kaas toegevoegd. Natuurlijk, hoe meer zout nodig is. En als de kaas zelf is vrij vettig, dan kun je doen zonder zazharki ui vulling. Hoewel dit is een kwestie van smaak, zal de pap boter niet bederven. Ja, het is geweldig als de aardappelen direct beginnen met mixen met fijngehakte dille. Goed geserveerd met zure room of een schaaltje gekruid met plantaardige olie. Het gaat goed met groenten salades - verse en ingeblikt. Afzonderlijk, allemaal met aardappel dumplings kunnen muzhdu bieden - knoflooksaus. Om het te maken door de pers loopt hoofd van knoflook, gekleed met zonnebloemolie, prisalivaem, en om de smaak voegt het een beetje gekookt water te verlichten. Dit is ook, bij wijze van spreken, de Moldavische smaak.

Dumplings met verse kool

Classic vulling voor dumplings met kool gekookt met verse groenten of gebeitst. In het eerste geval is het noodzakelijk om dit te doen: in de pot goudbruin bakken 2 uien, te fijn gehakt. Zij worden dan doorgegeven aan een plaat, opnieuw olie in de pan en zet de gesnipperde kool. Uncovered, bak het voor ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur. Roer verbrand te vermijden. Voeg vervolgens geraspte wortel, ui zout, peper, laurier, koriander naast een aantal water en blus het deksel bijna klaar. Aan het einde een paar lepels van tomaat en als je een beetje suiker willen. Het zou leuk om te brokkelen of venkelzaad zijn. Als specerij verschillende bloeiwijzen anjers kan gebruiken. Afgewerkte kool laat het afkoelen, laat uitlekken overtollige olie. Wanneer een tabel kunt u ze vullen zazharki van uien met boter of reuzel met geknetter. Tasty zal crème zuur.

dumplings Zuurkool

Voedingsmiddelentechnologie bepaald door de vulgraad in kool zuur. U hoeft niet te worden gewassen bij een gematigde intensiteit. Je kunt gewoon zweep fijn, voeg de geraspte wortel en bak ze in een diepe koekenpan, dan sudderen tot ze gaar zijn. Afzonderlijk, bak de uien, voeg de kruiden, laurier, 1-2 paprika's. Sluit vervolgens de componenten. Om de smaak geestige maken, crumble een paar teentjes knoflook en een beetje peterselie.

wrongel bollen

Zeer zacht, mild, aangenaam is de wrongel. Voor de dumplings is ze zoet en zout. Het belangrijkste geheim van de kwaliteit van gehakt - uniformiteit van de wrongel massa. Voor dit product aan een goede malen door een zeef of meerdere keren worden door een vleesmolen of beat met een mixer. Cottage cheese kan worden gemengd twee soorten - vettig en niet erg veel. Klop eieren 1-2 erin. Als u wilt dumplings voor het dessert, vulling, voeg suiker naar smaak, moet u vanilline. Het is mogelijk om de rozijnen of gedroogde abrikozen toe te voegen, alleen pre moeten ze worden geweekt in warm water, en dan, als de deining, melenko snijden. Vulling mix grondig en plaats in de dumplings! Er moet warm met zure room zijn. kwark wordt aanbevolen voor gekruid gehakt gemengd met kaas, voeg gehakte greens. Of goed prisolit en peper. Beeldhouwen, zoals alle andere. Serveer met zure room en ui zazharki.

Dumplings met paddestoel vulling

Tot slot, heerlijke vulling voor dumplings met champignons. Het is meestal gemaakt van verse bosproducten, hoewel, passen perfect en gedroogd. Was de champignons, koken tot ze gaar zijn. Klap in een vergiet. Na afkoeling karbonade, zet stoofpot, toevoeging ui, plantaardige olie, zout, knoflook. Klaar gehakt release van overtollige olie en leg het deeg. Deze knoedels zijn goed met zure room en kruiden, mayonaise.