Koken in de oven dorado

Dorado - de naam van een heerlijke vis die woont in de subtropische en tropische gebieden van Klein-Azië en de Middellandse Zee. Het vlees van deze vis is gewoon ongelooflijk lekker.

Meestal dorado paneer en bak volledig samen met de staart en kop. Om dit te doen, natuurlijk, moet u een exemplaar, waarvan de omvang kunt u om het te plaatsen op een bord (25-30 cm) te selecteren.

Hoe om te koken in de oven dorado

1. 1. Een eenvoudig recept brasem in de oven

Dorado voor het bakken in de oven, moet u (op basis van drie porties):

1. Zeebrasem filets - drie platen;
2. Een halve citroen;
3. Zes stukjes aardappel;
4. Eetlepel basilicum;
5. Halve kop olijfolie. Als er geen is, kunt u een groente gebruiken.

voorbereiding:

Het eerste wat je moet doen is het ontdooien visfilet, drogen, besprenkel met citroensap en bestrooi met kruiden. Daarna vertrekken dorado gedurende 10 minuten marineren.

Wrijf filets met zout en laat nog 10 minuten.

Kook de aardappelen tot bijna volledige bereidheid, maar om het een beetje moeilijk te houden.

Gieten in de mal voor het bakken kleine hoeveelheid olie, gesneden aardappelschijfjes en plaats het op de bodem van de vorm.

Snijd de ui in dunne ringen, licht bakken in olijfolie (of wat) de olie en leg ze op de top van de aardappelen. Volgende laag - de vis, die nodig is om olie gieten (visfilets dus droogt niet tijdens het bakken). Bedek de vorm.

Verwarm de oven voor op 200 graden en zet alle ingrediënten tot 40 minuten bakken Na deze tijd, om te zien of de aardappelen blozende werd de achterzijde. Als dat zo is, dorado in de oven is helemaal klaar. Zo niet, dan wacht een tijdje, tot de aardappelen goudbruin zal verschijnen.

1. 2. Dorado in de oven met champignons

Vroegere opvatting was dat de champignons en vis - niet erg compatibel met elkaar producten. Maar als je probeert om een gerecht te koken, zult u aangenaam verrast zijn. Het is echt lekker.

Misschien niet elke verscheidenheid aan vis goed gaat met champignons, en niet elke schimmels geschikt is voor vissen. Maar dorado, die we vandaag hebben, en zeggen, en gewone champignons - de perfecte combinatie.

Ingrediënten (4-6 porties):

- 4-plaat Dorado fillet;

- 300 gram champignons;

- een wortel;

- 2-3 takjes peterselie;

- 6 eetlepels mayonaise;

- peper, zout, citroen, olie.

voorbereiding:

Snijd de visfilets in stukken. Daarna peper en zout hen. Giet het sap van een citroen.

Vet de pan met plantaardige olie en plaats deze dorado. Hak de champignons en leg ze op een vis, een beetje zout en bestrooi met gehakte kruiden.

Rasp wortelen, meng het met mayonaise en leg ze op de top van alles.

Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de vis in het te zetten. Ongeveer een uur later, dorado is al volledig voorbereid. Om de volledige bereidheid check wortel verzekeren: dan moet de soft geworden.

Features koken dorado in de oven

Deze vis is vooral goed met aardappelen en olijven, in plaats van gewone plantaardige olie. Immers olive - een dikke, stroperige, met een zoete smaak. Het is zeer zacht omhult elk stuk dorado en verzacht de smaak, het gerecht voegt meer charme en warmte.

Enkele andere kenmerken, in principe niet. Cook brasem met aardappelen bijvoorbeeld, is zeer eenvoudig. En het is niet de moeite waard om het gerecht meer origineel, simpelweg door het toevoegen van extra ingrediënten maken. Laat producten zullen een maximum van 3, anders kunt u alle harmonie en schoonheid van de gerechten te verliezen.

Om het effect te verbeteren, ter tafel te brengen als geheel filet betere vorm, dat wil zeggen niet verdelen in porties. En dus voor elke persoon.

Dorado - idelany optie zelfs voor een feestelijk diner. Probeer een van deze recepten koken. Geloof me, het is niet alleen voor u, maar ook voor alle leden van uw familie. Bon appetit!