Het originele recept: Oor van forel

Vanuit de rode vis kan worden gekookt veel heerlijke gerechten, niet alleen bakken in de oven, maar ook toe te voegen aan de verschillende soorten soepen. Oor van forel (foto, recepten en aanbevelingen - in het artikel) voorbereid op de komst van de gasten, vul uw huis met een geweldig aroma. Dit is een full stevig gerecht dat wordt geserveerd met wit of bruin brood.

Oor van vissen op forel recept

Rode vis gemakkelijk te bereiden, laat in de bouillon scherpe eigenaardige geur, heeft een lichte smaak en geeft een goede vet. Met andere woorden, het is een ideaal product voor soep. Het kan gebruikt worden als steaks van grote vissen en kleine ingewanden is ontdaan karkas. Het is ongewenst om de huid te verwijderen en afgesneden van de vinnen - van hen wordt meer voedende bouillon. Het is deze rijkdom en impliceert een recept. Oor van forel bereid met twee kilo vis. U vindt er ook drie liter water, drie aardappelen, ui, laurier, zwarte peper, een eetlepel zout, een bundel van dille en bieslook nodig hebben. Voorbereiding zal je niet meer dan vijfenveertig minuten in beslag nemen. Dit is een heel eenvoudig recept.

Oor van forel zal als volgt worden bereid. Vissen, als geheel genomen, moeten worden gereinigd, verwijder de ingewanden en slijm. Zout de schoongemaakte karkas, verwijder ze in de koelkast voor een tijdje. Kook water, dompel de patat, in blokjes gesneden, en wanneer zij tot de helft, voeg gesnipperde ui, paprika en laurier. Simmer allemaal samen voor ongeveer vijftien minuten. Verwijder vervolgens uit forel de vriezer, was het met overtollige zout en dip vissen in groentebouillon. Op een matig vuur, kook het zou moeten zijn twintig of dertig minuten. de vissen worden vervolgens verwijderd en geserveerd op een afzonderlijke plaat. Wuhu wordt gegoten op platen, breng op smaak met gehakte verse kruiden en geserveerd - een koude avond is het perfecte recept. Oor van forel voedt en verwarmt. De vis wordt gegeten met de vingers, het drinken van soep. Wit of bruin brood geserveerd naar uw smaak.

Finse soep met rode vis

Dit is een zeer rijke recept. Oor van forel niet onderdoen voor hem in iets, maar fans van de kaas smaak in soepen ongetwijfeld liever dit gerecht. Het is snel genoeg gekookt, en interessante smaak nuances worden bereikt door een combinatie van room met kruiden. Het is deze ingrediënten zal helpen om onbemind enkele visgeur af te weren, en geven het gerecht een onvergetelijke aroma. In plaats daarvan kunt u zalmforel (alleen nodig massief stuk in plaats van een filet) te gebruiken - het duurt ongeveer vier gram. In plaats van room - melk met een eetlepel bloem. Voor de rijkdom van de soep heeft twee middelgrote aardappelen, ui, vijftig gram boter, de helft van de kop van dille en bieslook en kruiden (piment, laurier). Het koude water vis te koken. kruiden toevoegen twintig minuten voordat u van hitte. Leg de vis opzij, giet de bouillon aardappelen, snijd ze in kleine blokjes, fruiten in boter uien. Giet de room of melk (een kopje of zo), voorverdund werd afgekoeld wat vis bouillon. Bereid vis gescheiden van de botten, het vlees in stukken gesneden, toe te voegen aan de soep. Breng aan de kook, haal van het vuur. Bon appetit!