Het koken spiesjes van bedryshek (kip): recepten marinades en koken subtiliteit

Om verder te gaan op de natuur met vrienden of familie, en een speciale gelegenheid is het niet nodig. Barbecue - op zich al een goede reden. En wat ze zeggen voedingsdeskundigen, dit gerecht heeft een werkelijk magische krachten: het is in staat op te halen op de benen van de patiënt, om ruzie met elkaar te verzoenen, te genezen depressie, en gewoon geven een hele hoop plezier. Spiesjes van kip bedryshek - een zeer populaire variant op het thema. En het is niet alleen dat de kip is goedkoper rund-, lams- en varkensvlees, maar ook in het feit dat het veel sneller Marina. En de tijd voor het bakken duurt minder. En hoeveel verschillende recepten voor kip kebab er bodryshek! Probeer, experiment en kies er een die meer naar hun zin.

recepten marinades

Marinade voor shish kebab van kip bedryshek kunt zelfs koken silnogazirovannoy mineraalwater. Vul het vlees, voeg zout en peper, en al na 3-4 uur verder met de voorbereiding. Per kilogram vlees, zal je gewoon een liter water nodig.

Een uitstekend resultaat geeft kislomolochka: yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, yoghurt, kefir. Giet een liter vocht bedryshek kilogram, voeg geraspte ui - dit zal smaak en sappigheid toe te voegen.

Spiesjes van kip bedryshek recept die tomatensap bevat, krijg je een zeer zacht. En zijn gouden kleur enkel brengen voor de geest! U kunt andere sappen gebruiken - ananas, sinaasappel, appel, met een snelheid van een liter per kilogram.

Vertrek niet zonder aandacht en buitenlandse producten. Zo zal de toevoeging van sojasaus de smaak van kebab veel meer expressieve en intense te maken. Een BBQ saus zal niet alleen de smaak te geven - spiesjes van bedryshek kip gemarineerd in deze saus, altijd gewoon geweldig korst.

Velen in de voorbereiding van augurken graag om te experimenteren met alcohol. Gebruik geen zuiver bier of rode wijn - beter mengen met sap. Natuurlijk, is het noodzakelijk om te kiezen voor natuurlijke producten. Bijvoorbeeld, de thuisbasis pruimwijn kan uitstekende resultaten geven.

Braden op kolen

Pawn smakelijke vlees - zelfs frituren. Spies van bedryshek (kip) bereid op de grill, zal lekkerder als bereiden op houtskool uit hout fruitbomen. Kijk uit voor brand, laat het niet oplaaien. Mals kippenvlees zal verslechteren indien de vlammen laaiden op tijd terug te betalen. Gebruik voor dit doel een eenvoudige water of restanten van de marinade.

serveren

Als uw maaltijd er gaande is in de natuur, is er geen tafel instelling is niet vereist. Gewoon verwijderen van het vlees van de grill en schik op de borden. Zorg ervoor dat u het te plaatsen aan de saus en gehakte verse kruiden.

Heel goed om spiesjes van kip pak blanke sauzen keuken: tkemali, satsebeli, narsharab, sacivi. Welnu, in tandem met hem en adjika. U kunt een gewone ketchup gebruiken. En als je wilt de malsheid van het vlees te benadrukken, de voorbereiding van de saus van gelijke delen mayonaise en zure room, het toevoegen van hen een beetje verse dille en jonge knoflook.

nuttige tips

Spiesjes van bedryshek (kip) is beter voorbereid dan op spiesjes en grilnoy rooster in stukken niet naar beneden vallen in het vuur. Voor het marineren van vlees een beetje af te weren, zal het proces versnellen. Gebruik geen barbecue bevroren dijen, ze promarinuyutsya en bak gelijkmatig.

Zoals voor de brand, niet gebruiken voor brandhout naaldhout. Dergelijke hout brengt een grote hoeveelheid hars, die niet alleen zorgt voor een slechte geur barbecue, maar ook doordrenkt het schadelijk voor de gezondheid van componenten.

Vertrouw niet op de aankoop gemarineerd vlees - meestal gebruikt voor dit doel muffe goederen. Het is beter vers te kopen en te marineren jezelf.