Het beste recept voor gevulde snoek in het Hebreeuws, in het bijzonder koken, aanbevelingen en beoordelingen

Fish - een zeer nuttige en smakelijke product. Ze heeft een prachtige, eigenaardige alleen om haar smaak en filet, die een groot aantal sporenelementen gunstig voor de gezondheid bevat. Meervoudig onverzadigde omega-3 aminozuren, fosfor, calcium, vitamine D, vitamine PP - dit zijn slechts enkele van de stoffen die vis zo onmisbaar product.

Fish heeft een positief effect op de hersenactiviteit, de toestand van het bewegingsapparaat, huid en haar, de maag, de algehele hormonale evenwicht en andere aspecten van de menselijke gezondheid.

Kinderen voorkomen rachitis geven levertraan, dat rijk is aan vitamine D.

Er zijn zo veel recepten voor het bereiden van vis. Vandaag zullen we analyseren het recept gevulde snoeken in het Hebreeuws, recensies van wat altijd goed is.

Praat over Pike

Pike - Rivier diep water vissen, dat is een roofdier en woont in Europees-Aziatische landen en in Noord-Amerika. Het wordt beschouwd als een delicatesse, is het niet alleen in het wild gevangen, maar ook gefokt voor menselijke consumptie in kunstmatige vijvers.

Deze vis kan en moet in het dieet worden geconsumeerd, omdat het grote hoeveelheden eiwit en bijna geen vet bevat. Echter, omdat deze eigenschap is filets droog genoeg zo vaak gevuld snoek, waardoor met extra ingrediënten meer sappige.

Zo bereid snoek - een frequente gast aan tafel New Year's. Recept gevulde snoeken in het Hebreeuws, heeft verschillende varianten, zullen we kijken naar de meest succesvolle in onze mening.

Keuze van de vis voor vulling

Voordat uw vakantie tafel een snoek, gevuld in het Hebreeuws zal zijn (het recept van de voorbereiding, zullen we in detail beschrijven wat later), laten we praten over hoe u de juiste vis kiezen voor dit gerecht.

Als je een visser, dit gedeelte kunt u veilig overslaan, zoals u waarschijnlijk weet hoe onderscheid te maken tussen verse vis uit de besmette en de grootte van de snoek is geschikt om te vullen. Maar als je een stadsmens, en voor de eerste keer gaat om uw dierbaren heerlijke vis gerecht verrassen, dan vinden tips aandachtig door.

Je moet om vis te kopen in grotere supermarkten of in de supermarkt markt. Met grote delicatesse aanpak voor het bepalen van de versheid van de vis. Bij een geschikte koken roofdier schone, heldere ogen, kieuwen heldere rode kleur, de weegschaal moet glad zijn, zonder schade en slijm.

Recept gevulde snoeken in het Hebreeuws impliceert het bestaan van verse in plaats van bevroren vis.

grootte van de vis

Voor veel recepten, de wet - hoe jonger de dieren, is er lekkerder en malser zijn vlees, en daarom zal het mooier het gerecht blijken uit het. Met betrekking tot de snoek in het Hebreeuws, is deze regel niet van toepassing, omdat het spul de jonge Schuchat is problematisch. Ze hebben een dunne huid, ze zijn klein in omvang en ze hebben meer botten dan vlees.

Het beste voor gerechten, die we hier beschrijven, geschikt sesquilineaire of twee-kilogram vis.

Gevulde snoek in het Hebreeuws, in het bijzonder training

Om de vis voor vulling goed voor te bereiden, moet je veel moeite te maken, maar het resultaat zal de moeite waard.

Als in dit stadium u een fout maakt, dan is het product bedorven en is niet geschikt om op te vullen.

Dus, kijk door de voorbereidende stappen:

• De eerste stap is om te vissen schubben te verwijderen. Maak de snoek tegen de groei van schalen zorgvuldig lichte druk met een mes, om te voorkomen dat de huid te beschadigen.
• Dan is het noodzakelijk om de kieuwen te verwijderen met een mes, schaar, of zelfs je kunt trekken uit hun hand.
• Was de vis onder stromend water.
• cut voorzichtig van haar hoofd, waardoor er zo veel van het lichaam mogelijk te maken. Afgehakte hoofd opzij te zetten, moeten we het nog steeds voor verdere koken.
• Kwam het cruciale moment - villen. Met één hand met een piek van de ruggengraat, terwijl de andere de huid naar de staart trek, het stadium voor een vinger eronder en terugbuigen van het verwijderde deel als kous. Wanneer je naar de vinnen, ze maken een incisie aan de binnenkant met een speciale schaar. Nadat de huid binnen gedraaid wordt dat de staart bereikt, snijd het met een mes op de binnenkant zodat u apart zakje snoek huid met een staart en visfilets te leggen.
• Zal de huid te zetten op de voorkant.
• Maak de rest van het karkas van de botten, vinnen en interne organen, kan je geen zorgen, je zult nog steeds om te zetten in een vulling voor de integriteit filet. Houd de vissen om er was niet een bot, en daarna alle indruk van uw vakantie maaltijden zal worden bedorven uitzicht verstikking gast.

Hier, in principe, alle stadia van voorbereiding van vis, laten we nu eens kijken naar een recept gevulde snoek in het Hebreeuws.

ingrediënten

Gevulde snoek in het Hebreeuws (het recept stap voor stap zal worden beschreven na, leert u over de benodigde producten) gebeurt op verschillende manieren. Voor de variant die beschrijven we nodig hebben vandaag de volgende ingrediënten:

• Pike 1,5-2 kg.
• Uien - 4 grote uien.
• Griesmeel - 1 deel glas.
• Buns - 100 gram.
• Zout.
• Pepper.
• Melk, een brood om te genieten.
• Egg.
• Wortelen, bieten, en de laurierblaadjes voor kussens - 2 stuks (optioneel).

Gevulde snoek: een stap voor stap recept foto's

• Verwijderen uit de Pike botten en ingewanden.
• Scroll ossenhaas in een vleesmolen tweemaal.
• Week de koekje zoet wit brood in een beetje melk en laat het daar 5-7 minuten.
• Door gemalen vis giet griesmeel en meng alles met de hand.
• Drie bollen gehakt met het broodje doorweekt en voeg dit mengsel aan de visgehakt, goed mengen van het resulterende mengsel.
• Snijd de resterende ui in kleine blokjes en bak ze in de plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
• Stuur gebakken uien aan de gemalen vis.
• Om hetzelfde type in een rauw ei.
• Zout en peper mengsel.
• Duwen vis vulling in de zak van de vis huid is niet erg strak.
• Naai een gat waarin u stuwkracht vullen dikke naald en draad van natuurlijke vezels.
• Geef dingen de huid van de meest realistische weergave van levende vis.
• Snijd dikke plakjes bieten en wortelen.
• Schik de groenten op de geoliede bakken samen met laurierbladeren.
• Het resulterende zout plantaardige kussen.
• Schik de groenten op de top van de vis en het hoofd en stuur het in de oven te bakken op 180 graden gedurende 45 minuten - tot ze goudbruin zijn.

Saus voor snoek

Pike gevuld in het Hebreeuws (stap voor stap recept ontvangen feedback zeer positief teken) is heerlijk en net toen gebakken, maar zelfs meer je zal het leuk vinden, als het te dompelen in de jus.

Hier zijn de ingrediënten die deel uitmaken van de saus:

• Uien - 2 grote uien.
• Wortelen - 2-3 pc.
• Verpakking van tomatensap - 1 liter.
• Suiker, zout, laurier, zwarte peper.

Bereid jus:

• Snijd de ui in kleine blokjes.
• Bak het in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
• Wrijf op geraspte wortelen en stuur het naar de uien.
• Bak de wortelen gaar.
• Vul de ui en wortel en tomatensap.
• Voeg de suiker, zout, peper en laurier, twee middelgrote omvang.
• Wij brengen het mengsel aan de kook en brand te verminderen.
• Tomim saus voor 40 minuten.
• Bereid vis in plakjes gesneden 2-3 cm dik en stuur ze in een pot jus met het hoofd (niet roeren of draaien, om niet te breken).
• Sudderen op een laag vuur gedurende 20 minuten.

Versier de afgewerkte vis

Recept voor gevulde vis in het Hebreeuws, weet je, laten we nu eens een kijkje nemen op verschillende manieren te versieren.

• U kunt de vis in te dienen op een schotel, versierd met gebakken groenten, waardoor in al haar onderdelen en is nauw verbonden met het lichaam van de kop. Karkas lag op de top van haar half-ring van dun gesneden citroen en cranberry's.
• Een andere optie: Snijd de snoek steaks 2 cm dik, zet het in een halve cirkel op de langwerpige schaal met het hoofd en versier met citroen hoofd gesneden uit de kroon.
• Als u een aanvraag gestoofd in jus vissenplakken, leg ze op een ronde plaat met een spatel delen afzonderlijk, giet de saus erbovenop en versieren met groen.
• Plaats de hele vis op een ruwe houten plank, versieren met schijfjes citroen, verse kruiden en groene olijven. Rond regelen bakjes of schotels met verschillende geschikte daaraan sauzen.