Heerlijke visgerechten: romige soep met zalm

Onder de fans van vissoep is erg populair romige soep met zalm, die een delicate smaak heeft en is zeer eenvoudig te bereiden.

Om uw familie met dit gerecht te verrassen, zult u vers of bevroren zalm nodig, room vetgehalte van 10%, tomaten, een paar knollen van aardappelen, wortelen, uien (u kunt forel, zalm of andere zalm duren). Zalm (bij voorkeur natuurlijk vers) gekookt bouillon.

Hak uienringen, gebakken in een pan. Wordt de wortels, in reepjes gesneden, geblancheerd en gehakte tomaten in blokjes toegevoegd. Om het gemakkelijker maken om gepelde tomaten te maken, moet het voor een paar minuten, leg ze in kokend water.

Groenten enige tijd aan passage in brand. In bouillon zet aardappelen. Zodra het koken tot half gekookt, het wordt verzonden naar hetzelfde, en het mengsel van groenten. Voor de volledige bereidheid van aardappelen in bouillon met eucalyptusaroma crème. Alle kokend, gezouten. Specerijen worden toegevoegd. Romige soep met zalm klaar. Voor het serveren voor het diner, besprenkelde hij met fijngehakte greens.

Rijke smaak zal hebben soep van de hoofden van de zalm. Om dit, hoofd gevuld met koud water, zet op het vuur te doen, koken voor ongeveer een uur, waarna de bouillon wordt gefilterd.

Vrij helder smaak heeft kaas soep met zalm. Gebrouwen en gespannen bouillon van visfilets. In een aparte pan gebakken gehakte uien aan het worden gezet bloemkoolroosjes, voeg een beetje bouillon. Ongeveer 10 minuten groenten zijn in brand, vervolgens verwijderd en gemalen met een blender. Het bedekte de resterende bouillon uitgegoten geraspte kaas, voeg een glas magere room. Het mengsel wordt gekookt tot volledige oplossing van de kaas. In een plaat put gesneden gekookte eieren en zalm, schonk soep, alle bestrooid met kruiden.

Daarnaast kunt u romige soep te bereiden met zalm met toegevoegde garnalen. Hak uienringen, tomaten - blokjes, wortelen wreef op een fijne rasp. Groenten gebakken in plantaardige olie in een diepe pot, dit ook goot kokend water en voeg de aardappelen in blokjes. Wanneer de aardappelen zijn in een staat van half gekookt, voeg de soep gesneden middelgrote stukjes zalm en gepelde garnalen. Alle de kook gedurende 10 minuten. De romige soep met zalm crème gegoten. Alles wordt aan de kook gebracht, voeg de kruiden, zout, kruiden. Kant en klaar maaltijden wat tijd nodig om te trekken, dan is het klaar voor gebruik.

Nog een andere manier van hoe te bereiden romige soep met dezelfde zalm ingrediënten. Bloemkool wordt gekookt voor ongeveer 10 minuten in licht gezouten water, het wordt verwijderd vanaf daar. De verkregen bouillon is de basis voor het beslag. Fijngesnipperde ui gebakken met geraspte wortelen, kool wordt toegevoegd aan hen, een beetje bouillon, alle gemalen in een blender, gegoten in de bouillon, die zijn geplaatst stukken van zalm. Pan zet een tijdje op het vuur. Smeltkaas in kleine stukjes en smelten in een kleine pot op laag vuur. De soep zet een beetje goed gewassen rijst en gegoten gesmolten kaas. Na deze soep moet sudderen voor ongeveer 10 minuten. Voor het einde van het koken hier toegevoegde melk, zout, specerijen (bijzondere smaak kan de toevoeging van een kleine hoeveelheid van de komijn te maken). Zodra de soep van de plaat wordt verwijderd, wordt deze op smaak gebracht met verse kruiden, geserveerd met een deksel en het infuus gedurende een half uur.

Vissoep goed ter tafel te brengen met rogge croutons of toast. De crème kan worden vervangen door vet melk. Het is de moeite waard gezien het feit dat de smaak van het gerecht een kleine verandering. Spices kunt ervoor kiezen om uw smaak, maar het is zeer geschikt hier paprika en hop-suneli. Echter, het is het overwegen waard dat te veel kruiden kan dodelijk zijn een beetje de smaak van room en vis, dus moet je zet ze gewoon een beetje.