Heerlijke taart met vlees en aardappelen: Verwen uzelf en uw dierbaren

Houdt u van pastei met vlees en aardappelen? Zeker, zal uw antwoord positief zijn. Het niet leuk zijn alleen degenen die nog nooit een dergelijke lekkernij hebben geprobeerd. Deze goddelijke smaak van fris, zacht, alsof het smelten in de mond aardappelen en kleine sappige stukken vlees samen om een heerlijk gerecht, die ooit geproefd te vormen, zult u een fan van zijn voor altijd.

Hoe kan een taart met aardappelen en vlees koken? In feite is een groot aantal van zijn recepten. Misschien, in elke familie en elke familie heeft zijn eigen geheimen van het bakken van de taart. Ik zal aan u te openbaren mijn geheim van zijn voorbereiding.

Zo vreemd als het klinkt, maar een taart met vlees en aardappelen heeft me geleerd om mijn vader, die wordt beschouwd als de beste in de familie kok en chef-kok. Eerst moeten we gistdeeg kneden. Aangezien ik nog steeds niet deze moeilijke wetenschap, het deeg onder de knie Ik koop altijd in de winkel. We moeten alleen een goede fabrikant te kiezen. Maar gehakt met aardappelen en vlees voor het recept van zijn vader heb ik verkregen uitstekend.

Dus rekening houden met de belangrijkste stadia van voorbereiding van aardappel taart met vlees:

• Koken aardappelen. Dit is waarschijnlijk de lange procedure. Op pie met vlees en aardappelen van gemiddelde grootte (op een vel uit de oven), zult u 4-5 grote aardappelen nodig hebben. Ik was ze onder stromend water, schoon, en dan beginnen te snijden. Meestal I geknipt een aardappel pie is zeer dun, maar breed segmenten niet meer dan 1 mm dik. Het is nogal omslachtig en tijdrovend werk. Als u wilt dat aan dit bedrijf snel af te maken, kunt u de aardappelen snijd ze in blokjes of reepjes. Maar dan is het waarschijnlijk dat het niet zal propechetsya gekraakt. Eenmaal gesneden aardappelen, vul het met koud zout water, zodat het niet zwart wordt gedraaid en kon de juiste hoeveelheid zouten absorberen.

• Het kiezen van een vleesvulling. Taart met vlees en aardappelen zal een heel andere smaak in tegenstelling tot, afhankelijk van wat voor soort vlees dat je gebruiken. Als je de kip nemen, krijg je een zeer zacht, laag-vet, dieet product. Als u het varkensvlees te nemen, de taart krijgt een sappige, lekker en heel voedzaam. Gebruik een rundvlees ik persoonlijk niet aan te raden, omdat het hardish en uitgedroogd pan. Maar de aardappel taart met gehakt varkensvlees en rundvlees in de verhouding van 50:50 is gewoon heerlijk.

• Bereid de vulling. Geselecteerde vlees moet grondig worden gewassen, gesneden in kleine stukjes ter grootte van 1 cm of scroll van zijn vulling. Snijd het vlees noodzaak om voeg zout en peper naar smaak.

• Meng de aardappelen en vlees. De meeste huisvrouwen sla deze fase van het werk, de aanleg van het vlees en aardappelen apart. Ik raad pre-Meng de aardappelen met het vlees in een diepe pan, zodat ze doorweekt sappen elkaar, samen met hun heerlijke smaken. Het was toen dat taart met vlees en aardappelen is bijzonder smakelijk. Vergeet niet om 2-3 blad lavrushki hoofd en fijngesneden uien toe te voegen.

• Vorm een taart. Om dit te doen, het deeg een grote cirkel of vierkant (alles hangt af van de vorm die u wilt gebruiken bij het bakken). Zet het in een pan, ingevet, zet de randen. Dan beginnen we om lay-out van de vulling. We doen het gelijkmatig verdelen van de aardappelen met het vlees door het volume van het formulier. Dan rol naar onze top van de taart korst. Deze cirkel zal een paar minder dan de onderste hebben. Het is ook wenselijk om het dunner te maken. Bedek de taart zaschipyvaem rand. Om taart met aardappelen en vlees goed propeksya moeten eindigen in het midden maken een klein gaatje. Indien gebruikt mager vlees, in het gat, kunt u 1-2 eetlepels zonnebloemolie toe te voegen, of zet het op de top van het gat 1 eetlepel boter.

• Zet de taart in de voorverwarmde oven gedurende 30-60 minuten. Hier is het hangt allemaal af van de verwarming eigenschappen van uw oven of kachel wonder. Ik heb een taart met vlees en aardappelen gebakken in een conventionele gas oven gedurende ongeveer 45 minuten. 5-10 minuten voor de taart klaar is, moet je het smeren met een kwast gedoopt in zonnebloemolie, de korst werd malser, helder en glanzend.

Dat is het! Pie met aardappelen en vlees is klaar! Bon appetit!