Heerlijk huis inblikken: jam aalbessen «Oriëntatie vergadering»

Rode bessen - bessen zijn niet alleen erg mooi, elegant, maar ook lekker, gezond. Vruchtendranken en sappen uit het - een echt koninklijk drankje. Niet minder opvallend worden verkregen en diverse snoepjes: suikergoed, jam, jam, snoep. Laten we praten over deze desserts.

Jam in 5 minuten

Dus jam rode bes - "Oriëntatie vergadering." Het wordt zo genoemd omdat het wordt voorbereid, echt, echt snel. Werkwijze voor de bereiding van blikjes, verwerking en zuivering van bessen kost veel tijd. Banken moeten zeker pre-wassen, spoelen met een oplossing van soda, te steriliseren. Jam van rode bessen ( "vijf minuten") heeft een verscheidenheid aan formulering. Ze doen het alleen uit de bessen en suiker, evenals met andere ingrediënten die de smaak traktaties te verbeteren. Stilstaan bij verscheidene uitvoeringen.

Recept № 1

Deze jam rode bessen - "vijf minuten" - zo bereid: grondig spoelen bessen, mislukking, beroven van de twijgen. Voor 1 kilogram van hen vereist 1,3 tot 1,5 kg suiker. Verdunnen in anderhalve liter water, koken. Bessen giet het in een kom, giet de siroop te ontvangen en te wachten aan de kook. Aangezien we een jam rode bes ( "vijf minuten"), tel de tijd. Op een goede vuur laten leeg Prokip precies de opgegeven tijd. Dan, zonder het uitschakelen van de brand, jam verpak door banken en meteen vast.

Recept № 2

Beetje anders bereiden "Oriëntatie bijeenkomst" hier op dit recept: het gewassen bessen en direct te verplaatsen naar het bassin te vullen met suiker. Ze moeten laten staan 6 uur, te laten meer sap. Daarna de pan op het vuur, breng aan de kook krachtig kook 5 minuten al roerend. Giet vervolgens koken op banken en dek af. Zoals u kunt zien, het proces is niet erg groot probleem! En het resultaat is in ieder geval in de eerste uitvoering, hoewel de tweede meest heerlijk!

Krenten en vanille

Nogal ongebruikelijk jam rode bes wordt verkregen door het toevoegen van om het de vanille. En als een belangrijk ingrediënt wordt genomen, is geen eenvoudige suiker en geleren. Dit is een speciaal soort suiker, dat pectine citroenzuur omvat. 2 kg bessen vereist 1 kg van het product (concentratie 2: 1). 1-2 En het vanillestokje. Krijg heerlijke jam rode bes U kunt dus: bereide bessen giet een kleine hoeveelheid water, en geven een kook. Verwijder vervolgens van het vuur en vouw in een zeef en wrijf, om puree te krijgen. Zet het terug in de kom met water, breek vanillestokjes en lag daar, strooi de suiker en in brand gestoken. Laat 5 minuten sudderen, verwijder de vanille, jam verspreid naar banken en sluiten.

Krenten met courgette

Origineel, heerlijk om de jam te proeven heeft ons bereiken vanaf de oude Franse keuken. Het voorbereiden courgettes en bessen. Een eerste component nodig 2kg, tweede - 1. En suiker 2,5-3 kg. Courgette in blokjes gesneden, toe te voegen aan hen de bessen, bestrooi met suiker. Uur na 6-10, wanneer het bassin heeft genoeg sap, is het op het vuur. Jam moet aan de kook gebracht worden, koken voor 5-7 minuten, laat afkoelen. Stof opnieuw gas gedurende 5 minuten, koel weer. En voor de derde keer aan de kook, laat 10 minuten koken, giet in potten, in de buurt. Wees gerust, zal dit een grote jam hit uw sweet home spaties!