Gegrilde groenten in de oven

Groenten zijn het fundament van de menselijke gezondheid van voedsel. Ze zijn rijk aan mineralen, vitaminen en vezels. Het is erg lekker als ze goed voor te bereiden. Weinigen van ons zullen eten alleen gekookte groenten, maar het bakken van deze nuttige product verliest een groot deel van haar zeer gunstig kwaliteiten. Uitstekend alternatief - gegrilde groenten in de oven. Deze ongewone aanbod zal zelfs de meest kieskeurige fijnproevers te behagen. Kies groenten dat u de beste en aan de slag wilt!

ingrediënten:

4 aubergines, courgettes 2, 2 peper, 2 tomaten, paprika mengsel, zout, olijfolie.

Ten eerste moeten alle groenten goed te wassen en drogen. Vervolgens gesneden in plakken op hun gemiddelde dikte.

Vervolgens de groenten aan weerszijden zout, peper en olijfolie smeert.

Puts bereide voedingsmiddelen op de grill, leg ze onder de grill in de oven en zette de pan, die het sap zal drain uit de groenten.

Bak ongeveer 15 minuten gaar (in dit recept dat je kunt bedenken, en voeg een verscheidenheid van andere groenten, zoals: champignons, bonen, kunt u ook bestrooi ze met harde geraspte kaas). Is toegestaan om de magnetron te gebruiken, maar als je wilt gegrilde groenten te koken in de magnetron, in gedachten te houden dat er een kwalitatief grill zou moeten zijn, want zonder dat de groenten net gaar zijn.

Als je bord is niet een grill, dan koken gegrilde groenten in de oven als volgt.

Was ze, bestrijk ze met een beetje olie en prik ze op verschillende plaatsen. Plaats dan elk stuk in folie, zodat het grenst aan het oppervlak van de groente voldoende compact.

De oven moet worden verwarmd tot 200 ° C, verpakt in folie, plaats groente op de grill en op 30 minuten in de oven. dan schakelt de oven, maar eenmaal op de get, laat ze iets naar binnen staan.

Ook kunt u gegrilde groenten koken in de oven volgens het volgende recept.

300-400 ml marinade:

• 6 middelgrote aardappelen,
• 2 grote paprika,
• 1 aubergine,
• 1 courgette,
• 300 gram champignons.

Voordat u de groenten te koken in de oven voor dit recept, je eerst een marinade. Neem 250 ml olijfolie, een theelepel azijn, die graag sojasaus, en je kunt het met een theelepel, en pittige kruiden, zoals basilicum, rozemarijn, kan rode ui zijn. In het algemeen zijn alle naar smaak. Alleen het beter om verse kruiden in plaats van gedroogde nemen. Alle gemengd mogen worden. Infundeer marinade gedurende drie uur. Op dit moment bereiden we het eten. Het is noodzakelijk om de aardappelen koken in de schil, schil paprika, courgette, aubergine, paddestoelen. Gekookte aardappelen onzuivere moet worden verdeeld in 4 delen altijd eerst de paprika doormidden, vervolgens elke helft in Nog 4 stukken; Courgette en aubergine in schijfjes gesneden; schimmels of half, of 4 delen. Dragen allemaal bij aan een vrij diepe kom en giet de marinade op niet meer dan 30 minuten. marineren. Soms is de mix aan de marinade voor groente gelijkmatig raken. Doe de gemarineerde groenten op een droog bakplaat en zet in de oven te bakken.

Maar niet per se om gegrilde groenten bereiden in de oven. Als u niet beschikt over een grill in de oven, kunt u groenten te koken op het bord met de hulp van pan-grill.

Het beste is om pan-grill verwerven met hoge zijkanten, met een deksel en met afneembare handgrepen, dat op enig moment was het mogelijk om de saus producten erin gieten en zet het in de oven.

Het is het meest geschikt voor dit gerecht aubergine, pompoen en courgette melk. Wilt u de tomaten bakken, dan moeten ze behoorlijk vlezige rassen.

Groenten moeten worden gewassen, afgesneden van de stengel, veel droge handdoek. Snijd ze in ringen met een dikte kleiner dan 1 cm.

Elk segment is een groente met een borstel laag olie aan de ene kant.

Aan het voorverwarmde pan goed ingedeeld plakjes fruit langs de ingevette kant. Terwijl groenten roosteren, moet je naar de top te smeren. Draai vervolgens de splitsing en dozharivat.

Het is belangrijk om de groenten te drogen voordat frituren en zouten.

Bon appetit!