Er zijn geen geheimen: nu zul je leren hoe je mosselen bevroren koken

Moderne supermarkten bieden de bezoekers een dergelijk breed scala van producten, maar soms is het niet duidelijk dat als gevolg van dit of dat de maaltijden worden bereid. Bijvoorbeeld, de verbazingwekkende mosselen, lekker en gezond - Hebt u een idee hoe mosselen zo bevroren dat al hun fantastische smaak geopenbaard als niet hun inschrijving 'vlees' en neem alle kenners en bewonderaars van uw culinaire talenten verwennen koken?

Allerlei recepten die het mogelijk maken om heerlijke mosselen koken, zijn er genoeg, en hun aantal groeit elk jaar, ongeveer even snel als de populariteit van deze zeer clam. Veel mensen willen hen voor een buitengewone smaak, iemand die liever hun snelheid van verwerking, maar ook voor iemand die belangrijk is hun vermogen om honger te stillen zonder instorten als extra kilo's. Daarnaast zijn er echte fijnproevers die graag experimenteren met het product, de voorbereiding van het op verschillende manieren, het toevoegen van een verscheidenheid aan sauzen en specerijen. Dit zijn de recepten gebruikt door professionele koks, in staat om de mosselen te zetten in een verfijnde "smaak" van een high-end restaurant.

Als je wilt weten hoe je mosselen bevroren op de beste manier te koken, verwijzen wij u naar het recept pilaf in het Grieks, waarin de feitelijke schelpdieren zou vereisen (500 gr.), Een beetje olijfolie en rijst (450 gr.). Daarnaast is het noodzakelijk om een voldoende hoeveelheid water (ongeveer 900 ml.), Uien (1 goal.) En wortelen (1 st.) Te nemen, niet te vergeten de kruiden (zout, peper en verschillende types van kurkuma - een minimum set) te noemen. Allereerst is het noodzakelijk om schoon en hak de wortelen en uien, dan bak ze in olie in een dikwandige pan of in een ketel tot tot de groenten te verwerven een smakelijk goudbruin. Verder kunnen er ook mosselen sturen - ontdooid, geschild en goed gewassen, en na vijf minuten intensief mengen van hen, kunt u de gewassen rijstkorrels toe te voegen. Voorbereiden risotto moet bestrooi met kruiden naar smaak, iets verdund met water, doet de rijst niet vasthouden, en roer van tijd tot tijd. Zodra de risotto klaar is - ongeveer een kwart van een uur - is het mogelijk om een paar teentjes knoflook zetten voor nog meer verleidelijke smaak te brouwen onder de deksel een paar minuten en te sturen naar de tafel.

En de volgende recept voor hoe je mosselen koken bevroren heerlijk, stelt voor om een prachtige creëren flan, die in aanvulling op schelpdieren omvatten zalm en groene bonen. Het moet de volgende ingrediënten te nemen: kant en klare deeg, evenals de vulling zal mosselen serveren, Atlantische zalm (150 gr.), Groene bonen (900 g.) (250 gr.) (200 gr.). Je moet ook de kaas (100 gr.), Eieren nemen (4 st.), Wortelen (1 st.), Evenals melk, brood kruimels en specerijen. Het deeg moet uitrollen en zet het op een ingevette vorm, en stuur in de kou voor een kwart van een uur, en op dit moment, kook de bonen in water met citroensap, meng met knoflook en kneep opzij, geïmpregneerd. Voordat hoe je mosselen koken bevroren hebben, dienen deze te worden gekookt met zalm, schelp- en meng met geraspte wortelen en de overblijfselen van knoflook, vis buste, waardoor de botten en het breken van een in kleine stukjes. Tijdens de laatste fase van de vulling permanent aangesloten en aangelegd op de gekoelde deeg, bestrooi met een mengsel van geraspte kaas (is het het beste om een solide kwaliteit te kiezen) en paneermeel. Daarna alleen eieren slaan met melk, giet de vorm en bewegen in de oven gedurende een half uur tot 40 minuten.

En als je wilt weten hoe je mosselen koken in schelpen, schrijf dan een ander klein recept: Kook de mosselen in het water dat is aangezuurd met citroensap, om de kleppen te openen, giet hetzelfde sap, en serveren terwijl het nog warm is met tomaat, soja en knoflooksaus.