Een paar tips over hoe je soep koken

Een zeldzame man houdt er niet van om te gaan vissen, terwijl het wordt beschouwd als een bevestiging van het oor, gekookt boven een kampvuur. Echter, u kunt dit gerecht bereiden thuis, het kan blijken niet minder lekker en smaakvol, als je weet dat een paar trucjes.

Er wordt aangenomen dat de echte oor alleen mag worden gebrouwen uit verse vis, en zeker de rivier, en indien daartoe wordt genomen, bevroren of ingeblikte vis, heeft reeds behaalde de vissoep. Als we praten over hoe om soep te bereiden thuis, dan kunt u porektomendovat voor dit doel en de bewoners van de zee, dat is een groot voordeel voor ten minste de kleine botten in de filet.

Erg lekker en vol wendingen van het oor, bij de voorbereiding van die gebruik maakt van verse baars. Het duurt ongeveer een en een halve kilogram. Vis goed schoongemaakt, gewassen, ontdaan is het ook noodzakelijk om de kieuwen en de schuine dikke stukken (klein kan tijdens de bereiding uiteenvallen) te verwijderen. Bowler (zoals in het huis - een pan voor 4-5 liter) is geplaatst op het vuur, en het water wordt aan de kook gebracht. Hier zetten in blokjes gesneden aardappelen en kook tot ze zacht zijn. Daarna worden de gerechten toegevoegd gehakte stukken van baars, en de bouillon wordt overgelaten aan warmte voor ongeveer 15 minuten. Tegen het einde van het koken in de soep wordt gegoten een glas wodka, alle gezouten, peper, voeg kruiden en fijngehakte greens. Het is beter om de soep infuus geven voor een tijdje, waarna het klaar is voor gebruik.

Gebrouwen actieve soep en kleine vissen, zoals kemphaan of zitstokken. Voordat je soep koken, de vis zijn meestal niet schoon, aan de bouillon over de nodige hechting. Er moet echter buik opensnijden en goed afspoelen met vis en baars aan de kieuwen te verwijderen, of soep kan bitter smaken. Bereide vis wordt in de gewenste schaal, vullen met koud water, toe te voegen geschilde uien, wortels en selderij peterselie zout. Gebrouwen oor gedurende ongeveer 40 minuten op laag vuur, waarna het beslag wordt opnieuw gefiltreerd op de plaat geplaatst daaraan wortelen, in blokjes toegevoegd en lichtjes gebakken, alsmede stukjes aardappel. Alles wordt gekookt tot ze gaar groenten.

Om te leren hoe u de soep te maken, zijn er veel meningen. Bijvoorbeeld, sommige adviseren kleine vis te koken in kokend water, verpakt in gaas, zodat als ze plotseling uit elkaar valt, kleine stukjes ga niet in de bouillon vallen. Praten over hoe de soep te bereiden, zodat ze transparant gedraaid, kunnen wij adviseren te trekken met behulp van kaviaar. Hij hield het zo. 2 eetlepels kaviaar verpulverd in een mortier, werd het mengsel geleidelijk bijgevuld met koud water tot de massa begint te lijken op een deeg. Daarna wordt het glas toegevoegd koud en warm water beker, grondig geroerd. De warme gevulde ene oorschelp verkregen mengsel wordt tot koken gebracht en vertaalt het tweede gedeelte. De soep wordt gekookt voor ongeveer 10 minuten op een laag vuur al geruime tijd bepleit, wordt het beslag gefilterd.

Hoe maak je een heerlijke soep en rijkdom koken? Een ander geheim - is om verschillende soorten vis per keer gebruiken. gebruik maken van een combinatie van twee of drie soorten het vaakst, maar het is goed te beseffen dat als je rode vis nemen, dan vullen het niet nodig.

In tegenstelling tot andere soepen, groenten worden geplaatst in een minimum bedrag. Meestal wortelen, aardappelen en uien. Specerijen, ook niet mee te doen, zodat ze niet de smaak van de vis heeft vermoord. Vaak gebruikt de wortels van peterselie en selderij, dille. Sinds zoetwatervissen heel snel uit elkaar vallen, is het raadzaam om een beetje later gelegd op groenten of trekken voor een tijdje, tot de groenten zijn gelast, en vervolgens in een kant-en-klare maaltijd. Verteerd vis (vooral de rivier) stijf.

Natuurlijk, voordat je soep koken, zou de beste optie zijn om hun eigen vis te vangen voor haar. Dit gerecht zal de meest levendige smaak, maar ook de ingrediënten gekocht in een winkel kan een goede optie zijn.