Enkele zeer heerlijke recepten van rundvlees gerechten

Rundvlees kan een groot aantal gerechten, zowel op de feestelijke tafel worden gekookt, en in het alledaagse. Het kan worden gebakken en gestoofd en gestoofde, en net gaar. Verscheidenheid van voedsel is zeer hoog, maar ook voordelen. Hier zijn een aantal recepten uit het rundvlees gerechten.

Maar voordat we beginnen te praten over de recepten, ik wil het nut van het product te verduidelijken. Van oudsher was het rundvlees beschouwd als mager vlees. En, vooral gezien hoeveel goed het rundvlees kan worden genoemd dieet, samen met de kip. Na rundvlees dan kip, het bevat veel zink en ijzer. Tegelijkertijd is het aandeel van vet per 100 gram product in rundvlees minder dan in kip.

Maar terug naar de recepten. Er zijn diverse eenvoudige rundvlees gerechten. Om zoveel mogelijk van vitaminen behouden, rundvlees is beter aan de kook. Hiervoor was het vlees, in plakjes gesneden en giet kokend water zodat water slechts in geringe mate bedekt het vlees. Ga dan verder om te koken tot ze gaar zijn op een zeer laag vuur.

Als u liever een meer interessante recepten van gerechten uit rundvlees, bent u zeker om uw aandacht te trekken voor gefrituurd voedsel. Rundvlees kan worden gekookt en grote brokken en klein. Het enige verschil is dat grote stukken gebakken rundvlees kan alleen worden gebruikt voor warme gerechten. Maar fijner geroosterd en snacks en salades.

Nu rekening houden met de directe recepten van rundvlees. Zeer smakelijke rundvlees gerechten kunnen in de pot worden gekookt.

recept 1

Je hebt nodig: rundvlees - 150 g champignons (vers of gedroogd) - 20 g aardappelen - 150g, reuzel - 10g, uien - 50 gr, zure room - 20g.

voorbereiding:

Spoel het vlees te verwijderen kernen en in kleine stukjes. In een pot van ongeveer 3-5 stukken vlees. Berekenen van het aantal porties, en snijd de juiste hoeveelheid vlees, bak met uien in een pan. Kook de champignons en slice. De pot wordt geplaatst vlees, champignons, gesneden aardappelen en spek. Giet de resterende bouillon van het koken paddestoelen en sluit het deksel, sudderen in de oven gaar. 5-8 minuten gaar voeg de zure room. Het blijkt erg lekker.

recept 2

ingrediënten:

Voor de vulling: 0,5 kg rundvlees, 0,1 kg spek, uien - 2 st, melk - meel 50g - 30g, vet - 50g, peper, zout (naar smaak).

Saus: Bouillon - 200g, room - 200 g boter - 30g, tomatenpuree - 10g, Meel - 30g, droge wijn - 50g, zout, knoflook.

Voor de garnering: aardappelen - 500g wortelen - 200g, erwten - 100 g, uien - 2 stuks, margarine - 100 g, zout naar smaak.

Voor het deeg: Meel - 200 g, 1 ei, margarine - 15g, 1 eieren, suiker - 10 g zout.

voorbereiding:

Om te beginnen, maken vulling, want dit vlees moet gehakt met spek. De resulterende gemalen vlees moet goed worden gemengd en hem gehaktballen. Dan, deze gehaktballen roll in bloem en bak.

Vervolgens maken de saus. Je moet het meel bakken (geen olie, bak toe te voegen in een droge koekenpan). Na de maaltijd een beetje koel, meng het met olie. Room aan de kook en voeg de bloem en boter. Het verkregen mengsel werd verdund bouillon, zout en peper en laat op een laag vuur ongeveer 5 minuten. Daarna moet de resulterende saus af te tappen.

De volgende stap is het opstellen van een garnering zijn. Want is het noodzakelijk om de aardappelen, wortelen en uien schoon te maken. Aardappelen en wortelen snijd ze in blokjes. Ui loze afbrokkelen. Bak alle ingrediënten combineren allemaal apart, en dan samen en voeg de erwten.

En nu overgaan tot de belangrijkste koken. De pannen moeten worden gelegd met de groenten, zet dan het vlees ballen. Gehaktballen op de top moet je een laag van groenten te zetten en giet de saus over. In het eindstadium, voeg de gehakte knoflook en droge wijn (wijn moet eerst koken).

Sluit de potten en kook het deeg in de oven gedurende 20 minuten.

Dit recept voor hem om een bepaalde tijd door te brengen, maar het resultaat zal u verrassen.

Een lijst van alle recepten uit de rundvlees gerechten onmogelijk. Maar als je toe te voegen aan de voorbereiding van de liefde en verbeelding, kun je komen met uw eigen recepten.