De houdbaarheid van boter. fabrikanten boter

Butter is opgenomen in het dieet van bijna alle mensen. Een sandwich met deze geurige zachte product is moeilijk om te weigeren. Het is belangrijk om de houdbaarheid van boter weten, om het vers zo lang mogelijk te houden en er geen spijt van de verspilde geld gegooid in.

Hoe lang kun je de boter te houden

De houdbaarheid van de boter in de oorspronkelijke verpakking, opslag bij een temperatuur van 5 tot -5 ° C, afhankelijk van de graad van product:

• Yaroslavl, thee, dessert of vulstoffen - 30 dagen;.
• andere rassen - 20 dagen;.
• Sandwich - 15 dagen.

Boter opgeslagen bij een relatieve vochtigheid niet hoger dan 80%, hoge luchtvochtigheid vergemakkelijkt schimmelgroei in het product.

De houdbaarheid van gekochte boter bedraagt, bepaald door het type verpakking voor opslag:

• in perkamentpapier - 10 dagen;.
• folie verpakte - 20 dagen;.
• in plastic bekers of boxes - 15 dagen.

Folie is het beste pakket voor boter, de smaak van het product niet verslechtert, is langer dan niet-vergeling en niet ranzig.

De houdbaarheid van boter in pakjes fabriek kan 1 tot 3 maanden.

Momenteel boter - het is een bederfelijk product. Houdbaarheid boter, tegen vervalsing, omvattende plantaardige oliën, verschilt aanzienlijk. Boter het gehalte aan plantaardige vetten kan worden opgeslagen gedurende meer dan 3 maanden. Hoe lager de houdbaarheid van de boter, des te lager de chemie. Vervalsingen zijn veel langer als gevolg beperkt tot het conserveermiddelen in de samenstelling ervan.

Hoe sla ik boter

Het beste is om de olie te bewaren in de koelkast bij een temperatuur van ca. 0 ° C De beste verpakking voor opslag in de koelkast boter dient folie of perkament. Ook zeer geschikt voor het opslaan van een afgedichte houder of nippels porselein, roestvrij staal, keramiek. Maar uit de eetbare film is te weigeren, aangezien het praktisch niet het product van luchtinsluiting, die de groei van bacteriën in het product bevordert beschermen.

De olie moet uit de buurt worden geplaatst van producten met een sterke geur, want het heeft de mogelijkheid om geuren te absorberen.

Zonder verlies van kwaliteit van de koelkast olie consument voor ongeveer 3 weken kan blijven. Als u wilt het langer te houden, is het raadzaam om de verpakking te veranderen, zoals de verschuiving in de container, olie kan of andere folie.

Ook kan olie worden bevroren, en de opslagperiode wordt verlengd tot een jaar.

Zonder koelinstallatieolie kan worden vastgehouden door verpakken in een folie of perkamentpapier en het in een sterke zoutoplossing onder een pers of azijn. U kunt ook wikkel een stukje boter in een doek gedrenkt in azijn. En voor zover mogelijk te zetten op een koele plaats, weg van direct zonlicht.

Hoe maak je een natuurlijke en hoogwaardige boter te kiezen

Om het product vertrouwen te kopen, moet je kijken naar wat de normatieve document gemaakt boter. GOST 32261-2013 regelt de kwaliteit en de kenmerken van de boter in Rusland.

Als een pak fabrikant zet GOST 32261-2013, betekent dit dat voordat je een kwaliteitsproduct met een pure romige smaak, en nog belangrijker - geen plantaardige vetten. Sommige fabrikanten kunnen hun toevlucht nemen tot trucs en zet op de verpakking label GOST, maar zonder figuren. Het is een publiciteitsstunt, moet u zorgvuldig de etikettering en de samenstelling van het product. En kijk of de olie daadwerkelijk geproduceerd volgens GOST of een advertentie.

Zij opgemerkt dat de boter alleen de room, melk, karnemelk, zout, bacterieculturen en kleur kan bevatten. Zo is de etikettering van "Butter. GOST 32261-2013 "geeft aan dat het product is volledig natuurlijk, het is zeker niet te verspreiden.

Op de verpakking van de boter moet worden gegeven de naam "boter" in plaats van "maslitse", "Maselko" en ga zo maar door. D. Als u de naam zien, dan moet onmiddellijk worden bewaakt, want het is niet een natuurlijk product, en het heeft additieven plantaardige oorsprong.

Boter, spreads of margarine - welke te kiezen?

Butter is een vet en calorieën product. Het is meer van een traktatie dan de basis macht. De belangrijkste nadelen - het is een hoge calorie, hoge cholesterol en hoge kosten.

Margarine werd uitgevonden als een goedkope vervanger voor boter. Ook opslagperioden te kiezen. In de structuur schadelijk voor de transvetzuren. Het enige voordeel van margarine is de afwezigheid van cholesterol.

De Spread geen cholesterol, geen trans, maar het heeft emulgatoren, kleurstoffen. kwaliteit spread productie is vrij duur. Daarom is de huidige markt veel ondermaatse vervalsingen. De dieetdoeleinden boter verspreidt mindere kwaliteit omdat de spread minder calorieën en bevat geen cholesterol.

De binnenlandse producenten van boter

oliemarkt in Rusland is rijk en rijk. Veel bedrijven van de zuivelindustrie maken, hier zijn een paar grote fabrikanten van de Russische Federatie:

• OOO "Neva kazen", bevindt zich in St. Petersburg.
• CJSC "Ozeretskoe Dairy Plant", gelegen in de regio Moskou.
• CJSC "Umalat", Moskou.
• Valuiskikh van de "Milk", regio Belgorod, Valuyki.
• "Wimm-Bill-Dann", is gevestigd in Moskou.
• State gecentraliseerd bedrijf "Training ervaren melkfabriek" VGMHA hen. Vereshchagin, Vologda.
• CJSC "Korenovskiy melkfabriek", in de regio Krasnodar, Korenovsk.
• JSC "Rzhevskij maslosyrokombinat", regio Moskou, district Krasnogorsk.
• OJSC "Ostankino Dairy Plant", is gevestigd in Moskou.
• "RostAgroKompleks" Ltd, gevestigd in de regio Moskou, Pushkin District.

Grote producenten van boterolie CIS

Fabrikanten van buurlanden bieden ook de boter productie, hier zijn enkele van hen:

• OAO «Savushkin product", Wit-Rusland.
• JSC "Milkavita", Wit-Rusland.
• "Terra Food", Oekraïne.
• Ltd "Lustdorf", Oekraïne.
• TOO "Molprodukt", Kazachstan.
• "Molservis", Kazachstan.
• "Milk Alliance", Kazachstan.

ingevoerde boter

Ingevoerde boter, ook kan vaak worden gevonden op de handel tellers. Lijst van de grootste producenten van:

• De Kerrygold Company Ltd, Ierland.
• Arla Foods amba, Denemarken.
• Brazzale SPA, Italië.
• "Lactalis International", Frankrijk.

Butter - een geweldige food product. In de structuur zijn de vet oplosbare vitaminen A, D, E en vitamine C en B. Ze noodzakelijk zijn voor een gezonde groei van nagels, haar, normale functie van inwendige organen. Het eten van boter blagotvortno het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, het helpt om constipatie, acute gastritis te verminderen, versterkt het zenuwstelsel, helpt de hormonale en reproductieve systeem, vergroot de efficiency, goed effect op het gezichtsvermogen, ondersteunt de elasticiteit van de huid.

Maar nog steeds de basis van boter is dierlijk vet en dus cholesterol. Geen wonder dat de aanbevolen norm van boter per dag voor een volwassene is 1-2 eetlepels. Zoals met alles in het boterverbruik moet weten wanneer te stoppen. Dit product behandelt voor de lol en de sfeer.

De houdbaarheid van de boter, de structuur, betrouwbare fabrikant, GOST - een criterium voor de keuze van een kwaliteitsproduct. Na het proeven van een boter thuis, hoeven niet te betreuren.