De beroemde Luwak koffie: probeer de echte smaak! Alle geheimen van koffie Luwak

Coffee Luwak - de duurste drankje in de wereld, maar tegelijkertijd de meest originele. Het is gemaakt alleen op de drie eilanden: Sulawesi, Java en Sumatra. Wat verklaart het feit dat deze koffie wordt beschouwd als uniek in zijn soort en zo duur te zijn? Laten we eens kijken nu al zijn geheimen.

De reden voor de ongelooflijke populariteit

Sommige mensen geloven dat koffie Luwak is zo populair vanwege zijn unieke chocolade-caramel smaak, terwijl anderen geloven dat het allemaal over de herkomst van de bonen. Luwak, die gek is op de rijpe koffiebessen eet - voor deze goddelijke drank, moeten we de roofzuchtige en wendbare dier bedanken. Hij houdt zoveel van hen die voortdurend te veel eten, maar omdat meer dan de helft van het graan is direct in het spijsverteringskanaal zonder te worden onderworpen aan veranderingen, slechts in geringe mate toe te geven aan de gevolgen van de spijsverteringsenzymen. Nog niet zo lang geleden, de bewoners van deze eilanden hebben verhandeld de gebruikelijke koffie, en de dieren werden gevangen, zodat ze niet het graan bederven, anders wordt bedreigd met dalende inkomens. Zodra één planter kwam met een ongelooflijke idee - tot korrels die door het spijsverteringssysteem Luwak zijn gepasseerd te wassen. Coffee Luwak ineens hit met zijn smaak en aroma zelfs de meest geavanceerde en veeleisende smaakpapillen. De drank heeft een caramel kleur en de geur van chocolade. "Gods koffie" Vandaag wordt het genoemd. De prijs is ook hoog, omdat de productie van het zeer schaars.

Iets meer over de productie en de geweldige kwaliteit

Dus we weten al dat kleine dieren verbruiken veel meer fruit dan ze kunnen verteren. Aldus korrel neperetravlennye zich praktisch volledig door het spijsverteringssysteem, zij slechts licht verwerkt enzymen. Het is duidelijk dat het dier ze het lichaam van nature te verlaten. Vandaag de dag is het niet bekend wie het eerst de kop van deze unieke drank geproefd, maar dit is niet belangrijk. Het beste van alles, die Luwak koffie geprobeerd, bewondering voor de geweldige smaak en heerlijke geur. Hoe kunnen we dit verklaren? Dat in de loop van het spijsverteringsstelsel activiteit van de dieren gesplitste eiwitten in korrels. Met dank aan deze geur en smaak zijn verzadigd frituren. Sommige eiwitten worden volledig verwijderd uit de bonen, dus de drank niet bitter smaken. Zoals we kunnen zien, bessen verwerking alleen natuurlijk, dus de hoeveelheid van de resulterende koffie is zeer klein. Het maakt niet uit hoe proberen de mensen die kunstmatig koffie deze kwaliteit niet kan worden verkregen.

Vandaag de dag maken van een kopje koffie?

In onze tijd wordt het gemaakt op speciale boerderijen, waar de dieren voor dit doel in speciale kooien bevatten. In de ochtend van de dieren worden gevoed bananen, en dan slapen ze zoet. Op dit moment is het bedrijf gebracht in zakken graan en na het slapen geven de kleine dieren. De verkregen korrel wordt gereinigd en manueel gewassen. Cellen moeten ook schoon worden gehouden, kunnen niet afval, afval en ander vuil bevatten. Voor het diner, de kleine dieren verplicht rijst met kip geven. Koop Luwak, natuurlijk, niet alleen in Indonesië, vandaag de dag is het mogelijk, en we hebben. Voor de hand liggende redenen, veel mensen zijn niet in gevaar van het drinken van een kopje koffie, maar ze houden tijdens de reis naar speciale boerderijen wonen en kijken naar de "werk" van de dieren. Ze hebben nooit getemd, niet wennen aan mensen gewoon constant eten en geven deze exclusieve drank.

Luwak kunnen kopen via online bronnen die tijd worden getest, die waarde hechten aan hun reputatie en bieden klanten de beste. Een kopje van deze geurige en unieke drankje neemt je gedachten in Indonesië, zal geluk en waar genoegen mee te nemen. Als je de kans hebt, wacht niet voor morgen een kans om deze drank te proeven.