Coconut cream: het gebruik, voordelen, recepten

Coconut cream - een nieuw product in de schappen van onze winkels. Hij kan nog niet bogen op een benijdenswaardige vraag, maar dit is uitsluitend te wijten aan het gebrek aan informatie. In het Westen, wordt de crème van de kokosnoot zeer grote schaal gebruikt in de keuken en zijn zeer populair.

making

Veel mensen verwarren kokosmelk met kokos sap. Het laatste product wordt volledig natuurlijk, wordt gevormd in de holte van de kokosnotenfruit nature. Een crème kunstmatig: kokosvlees gemalen, waarna de verkregen suspensie wordt afgevoerd.

Dikke room gebruikelijke kokosmelk, maar de smaak is erg veel op hem. Ze zijn gemaakt van de pulp van de rijpe kokosnoot.

Recept voor kokoscrème veroorzaakt hun consistentie. De dichtheid van het product afhankelijk van de hoeveelheid gegenereerde spin. Cream zijn beiden heel liquide en zeer dik. Bijvoorbeeld, na een enkele spin is een product dat lijkt op crème, en als kokosnoot pulp om te genieten en opnieuw te knijpen, een drankje, zoals melk een zwaar bewaterd koe.

Technologisch, natuurlijk, kokosnoot crème crème niet. Ze knijpen net uit de pulp van de vrucht.

Het gebruik van kokos

Voedingsdeskundigen beweren dat dit product is uiterst nuttig. Mensen die lijden aan hart- en vaatziekten, zenuwaandoeningen en depressie, moet u regelmatig te nemen in het dieet van de kokosnoot crème. Recepten met dit product wordt veel gebruikt in hun ongewone en nuttige keuken vegetariërs en veganisten.

De crème bevat veel olie, plantaardige vet en eiwit. Ze zijn zeer rijk aan vitamine B en PP, ijzer en mangaan, ascorbinezuur.

Rol in de keuken over de hele wereld

Gerechten, die kokosmelk omvatten, zijn populair over de hele wereld. Veel respect voor dit product in Thailand. Daar, aan de hand daarvan besloten om de soep, die rechtstreeks wordt geserveerd in een halve kokosnoot koken. Inwoners van de tropische eilanden, waarvoor de kokosnoot is een van de fundamentele levensmiddelen, voeg de room in desserts en gebak, geserveerd met fruit.

Ik heb bewondering voor deze lekkernij en Europeanen. Delicate smaak, zachte structuur en edele sneeuwwitte schaduw indruk maken op de Fransen, die zijn opgesteld op basis van dit product is ijs, desserts en zelfs sauzen voor vlees en vis. Europeanen vaak het product "Aziatische cream", met nadruk op hun tropische oorsprong.

In Amerika is erg populair kokosnoot taart versierd met weelderige schuim, die is gebaseerd - slagroom kokos. Dit product is in perfecte harmonie met zelfgemaakt ijs, witte en donkere chocolade.

Wat te koken van kokos?

Dit product is niet zo eenvoudig om de plaatselijke winkels te krijgen. Als je uit om het te krijgen te stellen, onmiddellijk naar de grootste hypermarkt met een overvloed van in het buitenland gemaakte goederen - misschien dat is waar je geluk hebt. Het kost relatief weinig, RUB 200 per pot.

Soepen, vlees jus, sauzen voor vis ... Misschien is dit het best overgelaten aan degenen die al lang bevriend met zo'n ongewone product als kokos. Een beginner moet beginnen met eenvoudigere maaltijden. Bijvoorbeeld met ijs. Maak het eenvoudig, en het resultaat is altijd goed.

Klop mixer liter conventionele slagroom door daaraan 500 ml kokos voegen. Wilt u meer regen te proeven, kunt u toevoegen vermalen in een blender vruchtvlees (mango, banaan, nectarine) of een half kopje van kokosnoot. Probeer gewicht: mogelijk met suiker nodig? Sweeten naar smaak, opnieuw grondig klop combineren Sudoku en stuur het in de vriezer.

Ook dit product is ideaal voor het maken van allerlei desserts op basis van "Raffaello" en "Bounty": zelfgemaakte taarten, cakes, taarten.

Whipped kokos, kunt u de cheesecake, geopend fruit taarten, salades cocktails te versieren.

Terdege bewust van de eigenschappen van de kokosnoot crème barmannen en barista. Dit ingrediënt wordt op grote schaal gebruikt in de keuken van een verscheidenheid aan alcoholische en non-alcoholische cocktails, koffie. Wilt u uw gasten met ongewone drank verrassen, kunt u "Kus onder de maretak." Maak het volgende: in de shaker werd 45 ml wodka (bij voorkeur cranberry), ananassap en 30 g ijs toegevoegd. Na grondig kloppen vloeistof in een wijnglas wordt gegoten en versieren cocktailkers.

En tropisch vla buitengewoon goed zwarte koffie.